抢占高端市场，越秀乳业推高端牛奶品牌“谢添地”

（文/解红娟 编辑/马媛媛）“一杯好奶，听天由地。”近日，越秀乳业发布了高端牛奶品牌“谢添地”，并同步官宣独家冠名湖南卫视综艺节目《声生不息·港乐季2》。

从官方发布的信息来看，“谢添地”是一杯来自白云黑土间的牛奶，是遵循简单有序的自然规律下1%的娟姗牛孕育出天然珍稀的好牛奶，汲取黑土踏实的本然力量，带来实实在在的幸福。

值得一提的是，将“黑土”与“娟姗”两个健康元素相叠加的“谢添地”卖的并不便宜。

目前，谢添地已推出两款常温白奶产品，一款是梦幻盖黑土娟姗纯牛奶，每100ml含4.3g原生乳蛋白、150mg原生高钙、10mg原生骨桥蛋白、9种人体必需氨基酸，2种人体必需脂肪酸等，在越秀乳业官方商城上一提（250mlx10盒）牛奶售价128元。

另一款产品是梦幻盖黑土A2纯牛奶，每100ml含4.0g原生乳蛋白、100mg原生高钙，每包还含有2.5gA2β-酪蛋白，在越秀乳业官方商城上一提（250mlx10盒）牛奶售价78元。

这与娟姗纯牛奶的稀缺性、高营养有关。

晶捷互动创始人品牌战略专家陈晶晶介绍，娟姗牛是一种高端奶牛品种，其牛奶以营养价值高、口感浓郁、产量稀缺而著称；A2奶牛生产的牛奶只含A2型β-酪蛋白，被认为更容易被人体消化吸收，适合乳糖不耐受人群，但不一定在营养成分上更高。“娟姗牛奶和A2牛奶的目标虽都是高端市场，但却有所区分，可同时满足追求品质和风味人群的不同需求。”

“这也符合当下乳品消费高端化是全球范围内的一个显著趋势。”陈晶晶指出，由健康意识增强、生活水平提高、以及乳制品行业创新的驱动，中国的高端乳品市场也正处于快速发展阶段，消费者对更健康、更营养的要求，尤其是对免疫力、肠道健康和营养成分的关注，使乳品逐渐从传统的纯牛奶向更具功能性的产品延伸；另外，有机乳制品作为健康和环保的象征，在中国市场的需求逐步攀升，也是中国乳品市场走向高端化的一个表现。

独立乳业分析师宋亮表示，中国乳业高端化发展的红利已经结束了，过去高投入、高产出的模式行不通了，当下要走一条精细化的渠道拓展的模式。“在当下中国的整个经济和消费形势比较严峻的条件下，推高端产品就是其中的一条路。”

宋亮进一步指出，市场任何时候的消费都是多元的，那就意味着，仍然有一部分消费者需要消费高端产品，所以“谢添地”这一高端产品推出也不是没有道理。但关键是，“谢添地”要如何精准地抓住这些有消费能力的群体，并且得到该群体对产品的认可。

陈晶晶也直言，虽然在在中产阶级和城市家庭中，对高端乳制品的需求会持续增长，但价格敏感型消费者仍占主流；同时，娟姗牛在国内的饲养成本高，规模有限因此供应链的效率不高，如何在高端与普及、创新与效率之间找到平衡点是企业面临的难题。

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