49人患病1人死亡，美国多地麦当劳报告大肠杆菌感染

美国疾病控制中心（CDC）周二表示，美国多地爆发“严重大肠杆菌疫情”。

公告称，至少有来自美国10个州的49人，感染了同一种大肠杆菌：O157：H7。通讯称，所有接受采访的人，在生病前都曾在麦当劳吃过一种“四分之一磅汉堡（Quarter Pounder）”。目前，已有10人住院，科罗拉多州1名老人因事件死亡，另有1名儿童因溶血性尿毒症综合征（HUS）并发症住院。

美国疾病控制中心公告截图

CDC报告称，与疾病相关的具体成分尚未确定，但调查人员特别关注两种成分：新鲜洋葱片和新鲜牛肉饼。麦当劳对CDC表示，在受影响各州，他们已经主动将“四分之一磅汉堡”中使用的洋葱丝和牛肉饼从门店撤下；在部分州，“四分之一磅汉堡”可能会暂停销售。

事件发生后，麦当劳（MCD）盘后跌4.8%，跌幅随后扩大至9.1%。

谷歌财经截图

据绍兴市卫健委此前公开的一则资料，O157：H7大肠杆菌为肠出血性大肠杆菌，它在1982年被美国科学家发现和识别。同一年，美国科学家在因吃汉堡引起食物中毒的病人粪便中，分离出这种大肠杆菌。人们后来逐步意识到，它会引起腹泻或是血腹泻，并引发一系列并发症。

资料显示，O157:H7感染可引发腹泻、出血性肠炎，继发溶血性尿毒综合症（HUS）金额血栓性血小板减少性紫癜（TTP）等。HUS和TTP的病情凶险，病死率高。自1982年美国首次发现该病以来，它在世界上许多国家相继发生了多次暴发和流行。仅在美国，它就在1982、1984、1993年先后三次发生O157:H7爆发性流行。

据一项不完全统计，造成大肠杆菌O157导致的暴发流行，食源性的占71%。其中，52%的为牛肉制品，大部分与快餐店中的汉堡包有关；14%的为水果、蔬菜；5%来源于未知食品。基本可以看出，食物污染是大肠杆菌O157：H7最主要的感染途径。

此事是否会影响中国消费者？

10月23日，麦当劳中国方面在回复国内媒体记者时表示，麦当劳中国没有售卖新闻中提到的产品，也不使用相关食材，“我们严格遵守法律法规要求和质量管理标准，请您放心。”

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