掀起配料表革命，良品铺子将全面发力自然健康新零食良

6月25-27日，FBIF2024食品创新展在国家会展中心（上海）盛大开展。据悉，预计将有270+位演讲嘉宾，7400+位行业嘉宾参会，150+位渠道晚宴嘉宾，900+展商，展示超过2000+创新产品，280+爆品与创新品牌将入驻新品对接长廊，将吸引47000+观众（含1000+渠道观众）观展。

其中，良品铺子“自然健康新零食”主题展吸引了大批观众和客商驻足。本次参展，良品铺子发布全新品牌主张“自然健康新零食”，首倡“五减”新趋势，成为率先推广和践行自然健康零食的品牌。

值得关注的是，良品铺子宣布计划用三年时间通过技术创新去除一切非必要添加，希望推动食品行业健康化、高质量发展。良品铺子“自然健康新零食”主题展以品牌全新的价值主张为核心，通过户外生活方式、IP互动打卡、好原料品尝区三大板块，全方位诠释品牌升级。

   将“健康”作为主要发力点，正是源于良品铺子对市场的深刻洞察。

2023年1月，《健康零食通用要求》发布，作为参与起草单位之一，良品铺子首倡“五减”新趋势，成为国内首个推广和践行自然健康零食的休闲零食品牌。

这两年，“健康”概念落地的需求也越来越清晰。国务院制定《关于实施健康中国行动的意见》指出，要针对一般人群、特定人群和家庭加强营养和膳食指导，鼓励全社会参与减盐、减油、减糖，研究完善盐、油、糖包装标准，修订预包装食品营养标签通则，推进食品营养标准体系建设。

今年，良品铺子先从减法入手，首轮发布的“五减”产品中，重点推出话梅、山笋、烘焙蛋糕系列的创新升级，围绕纯自然健康食材制作产品、生产过程中减少添加剂产品两个研发方向，让零食配方更清洁，低负担更健康。

4月起，良品铺子陆续牵手北京动物园(萌兰)、Pingu（企鹅家族），以联名零食、IP周边、主题店、派对活动为核心，获得了新一代消费群体的青睐和好评。

目前，良品铺子相继上新60多款全新升级的健康零食。其中，萌兰野山笋（简称“萌兰笋”）家族产品上市单周销售额破400万，#萌兰笋爆火后笋农增收超千万#，也让萌兰粉丝看到“爱豆”的正能量；良品铺子×Pingu系列产品上市后，经典大单品酥脆薄饼月销破千万；西梅家族45天销售破千万、全新单品整支鱿鱼月销破百万。

5月18日，良品铺子全新品牌价值主张“自然健康新零食”首家主题门店落户武昌万象城。这家店也成为良品铺子武昌区域开业销售业绩TOP1门店。

为了真正实践全新品牌价值主张，良品铺子会从品牌、产品、内容三个维度与消费者沟通，今年将陆续推出140余款升级的自然健康新零食。

彭博数据预计2025年中国健康食品市场规模为11408亿元，同比增长5.6%，健康零食作为其细分赛道之一，增长前景广阔。中国市场，健康零食同样具备高增长潜力。亿滋国际《2022年全球零食现状报告》称，80%的中国消费者有查看零食营养标签的习惯。

当下，中国消费者的个性化、多元化需求开始浮现，这为新的休闲食品品牌或者品类孵化提供了肥沃的土壤。以良品铺子为代表的中国食饮行业、休闲零食企业，正以“自然健康”引领行业升级到高科技、高效能、高质量的先进生产力质态发展。