霸王茶姬上线“营养选择”标识，新茶饮进入“控糖时代” ？

（文/解红娟 编辑/马媛媛）2月29日，霸王茶姬上海地区门店全面推行“营养选择”标识，成为全国首个使用营养分级系统的茶饮品牌。

据悉，此次试行的“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。

霸王茶姬表示，“营养选择”标识有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品，满足“清爽低负担，控糖更健康”的茶饮消费需求。

观察者网了解到，在霸王茶姬上海环球港门店，“营养选择”标识的主题展示已随处可见。除了门店旁的主题展板，吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。

在点单台一侧，霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级，每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识，方便消费者一目了然地进行点单选择。

除了线下门店的全方位覆盖，霸王茶姬还在小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配，帮助消费者更好地实现控糖管理。

从线上小程序进入上海地区门店，消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后，系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌红袍”获得A级，同样标准的“云中绿”也为A级，一杯中杯少糖的伯牙绝弦，被评为B级。

那么，“营养选择”效果究竟如何？

据环球港店的店员介绍，1月底，霸王茶姬就在上海部分门店开启小规模试行，试点启动以来，几乎每天都有到店点餐的消费者询问“营养选择”标识的情况，不少消费者对标识设计的控糖意义表示好奇。

好奇之余，“营养选择”标识也对消费者的点单选择具有实质性引导作用。近一个月的门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨，近7成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。

盘古智库高级研究员江瀚指出，现制茶饮市场近年来呈现出快速增长的趋势，各种新兴品牌和产品不断涌现。在这个过程中，消费者对于健康、营养、控糖等方面的需求也日益凸显。因此，茶饮品牌需要在产品创新和差异化方面下功夫，以满足消费者的多元化需求。

在江瀚看来，霸王茶姬的这一举措也可能引发其他茶饮品牌的跟进和模仿。随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，未来现制茶饮市场可能会呈现出更加多样化和健康化的趋势。

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