半年开出200家加盟店，奈雪的茶决定降低开店门槛

（文/解红娟 编辑/马媛媛）2月28日，奈雪的茶公布2024年加盟新政策，单店投资58万起。且即日起，事业合伙人通过面试审核并于2024年6月30日前完成门店签约，可享受单店 60000 元营销补贴。

对于降低开店门槛，奈雪表示，自去年开放加盟以来，全国意向申请热情高涨，为让更多优质人才加入新茶饮创业事业，对加盟政策和成本灵活调整。

但值得注意的是，相较于此前98万元的入门门槛，单店投资58万起几乎砍半。

据观察者网统计，奈雪的茶合伙人的加盟费用分为8个方面，分别为品牌合作费、开业综合服务费、培训费、保证金、设备及道具、装修费、首次配货费用和营运服务费，前6项费用分别为6万元、4万元、3万元、3万元、35万元、40万元、7万元，营运服务费同样在待营业额满6万实收抽取1%。

据此计算，加盟奈雪的茶需支付费用不低于98万元。

这一数字是喜茶的2倍。据统计，若想成为喜茶的单店合伙人，需支付5万元的单店合作服务费、4万元的单店首次培训费用、1万元的设计费、0.8万元的工程监理费、2万元的系统运营使用费、3万元的保证金、设备费15万元起、装修费10万元起，合计费用不少于40.8万元。

装修费用，是奈雪的茶和喜茶在加盟费用出现如此大差异的主要原因，前者的装修费为40万，后者仅10万元。

这是因为在多家茶饮品牌实行“大店+小店组合”策略之际，奈雪的茶依然坚持开“大店”模式，这一点在合伙人细则中表现十分明显，即奈雪的茶对于门店面积的要求明确限定在90-170平的范围。

在有喜茶、乐乐茶、茶百道等多家茶饮均开发加盟的背景下，成本过高的奈雪并不是加盟商最好的选择，也因此其加盟业绩进展的并不顺利。

数据显示，自2023年7月20日奈雪正式开放事业合伙人业务来，截至2024年2月底，奈雪全国门店超1800家，2023年80%的门店平均年GMV 达到480万，其中，已开业加盟门店超200家，多店单月营业额超70万元。

换言之，在长达7个月的时间里，奈雪的茶仅新增超200家加盟门店。

在同样的时间里，茶百道新增门店超约800家。据茶百道招股书显示，截至最后实际可行日期（指2024年2月18日），茶百道在中国共有7927家门店，其中加盟店7921家，较截至2023年8月8日的7117家新增约800家。

值得注意的是，喜茶的加盟计划较奈雪提前了半年，但其加盟店数量却是奈雪的十余倍。

据喜茶发布《2023年度报告》显示，截至2023年底，喜茶门店数已突破3200家，其中事业合伙门店超2300家，门店规模同比增长280%。加盟业务方面，2023年喜茶共面试了7700多位潜在事业合伙人，新开出超2300家事业合伙门店。

中国食品产业分析师朱丹蓬直言，在新茶饮整体加盟提速的节点之下，奈雪的茶整体发展非常不理想。奈雪的茶现在降低加盟条件，就是想调整偏重大店模式的加盟策略来抢占下沉市场，但目前下沉市场的争夺正酣，奈雪的步子有点晚了。

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