“街区化”干掉“大盒子”！_风闻

作者 | 李忠

我叫小D，就是那种你在任何一个城市都能看到的打工人，「Z世代」，未婚，无房无车，暂时无女友，但有时间，有爱好，有一点点钱，最重要的是还有一部手机。

今天中午，倒班，待在出租屋，心情不悦。

倒也没有什么不悦的理由，只是午餐点单时，少点了一杯咖啡，就觉得少了点什么。

刚要再下个单，突然有一个新想法，为什么不出去喝一杯呢——听说骑楼步行街新开了一家咖啡厅。

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北京坊星巴克臻选旗舰店

出了地铁站，很快就找到了，还真的是刚开张，没什么人，所以店员很热情。

她，应该比我年纪还小，一看就是来兼职打工的。

也算是我喜欢的类型，和咖啡本身给我的感觉差不多，值得多坐一会儿，于是就多坐了一会儿……

待了两个多小时，还挺赏心悦目的，就发了几条朋友圈，也多点了几个赞，本来还想再发个抖音的，结果发现有人比我先发了出来了，看看拍摄的角度，才知道这人就坐在我的右前方。

快3点了，又来了一拨人，顿感无趣，起身要走，发现这几个人是一起的，看架势，有点儿像《那些年，我们一起追的女孩》中的场景。

过了一个多月，又刷到几条抖音，才知道，这家咖啡店火了，有款椰香摩卡是爆品，正是我那天点的那杯。

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咖啡店是年轻人群的打卡胜地

故事讲完了，小D不是我，我是个大叔——如果我这个大叔，在一个月后，也路过这间咖啡店，看到这里人山人海，一定会觉得颇为奇怪，于是好奇心上来了，还激发起了专业人士的责任感，就拉着这里的店长聊了一会儿，没想到店长也挺能说的，半小时内，就总结出六条经验来！我觉得他讲得很有道理！这个案例值得推广！

于是，一个商业经营的成功案例就这样诞生了。

其实，这一切，原本都起源于某个午后，一个心情不悦的男孩，在茫茫人海中，朝这个店里的一位女服务员多看了几眼……

故事，当然是编的，但案例是真实的，下面要讨论的问题，更是严肃的。

本书中的所有讨论，其实都涉及了一个很深层的问题，也是一个非常核心的问题——消费。

消费这个词，在不同的时代，内涵是不一样的。

在解决「痛点」的那个时代，消费是一个「名词」。

在满足「爽点」的这个时代，消费是一个「动词」。

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消费在不同时代有不同的内涵

「消费」作为一个名词，其内涵在于，先假定消费是确定的，只是行为不相同罢了。

这一袋米，你是一定要买回去过日子的，否则，「饥饿」就会成为你的「痛点」，无论你是开车来进行一站式购物，还是让我给你送货上门，米就是那些米，就算需求有波动，那个波动也是相对确定的——这种研究消费行为的学问，就是我们很熟悉的消费行为学。

「消费」如果作为一个动词，那它本身就是一种行为，而且还是一种会受到其他行为影响的行为——消费决定不了行为，但行为会影响消费，也就是说，新时代咖啡这样的消费，分成了两类——

每天几杯的「续命」咖啡，具有很强的确定性，这还归于消费行为学研究的范畴；但是对于那种为了追求「爽点」而多消费的咖啡，则具有高度的不确定性，多喝不算对，少喝也不算错，全看行为本身。

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消费决定不了行动，但行动会影响消费

以小D为例，如果他在骑楼步行街那家店里，喜欢上了那名女服务员，开始疯狂追求，那他喝咖啡的量就会狂升；如果追求成功了，他的咖啡需求量会明显下降，而去酒吧约会的次数反而会急剧上升。

下一阶段，如果进入恋爱稳定期，甚至进入婚姻期了，他的咖啡需求量会很稳定，因为他媳妇每天都会利用自己的优惠券，给他打包咖啡回家；而如果他失恋了，那他喝咖啡的量也有可能狂升，用以防止抑郁，防止不爽，但一定不会再喝他前女友店里那个牌子的……

这种相对不确定的行为模式，如果也需要专门研究的话，那就应该叫作「行为消费学」。

这门研究人的行为对消费的影响的学问，与其最接近的并不是「消费行为学」，而是「行为金融学」。与行为消费学很像，都是研究行为的，都是研究不确定性的，只不过一个是用金钱购买物品或服务，另一个是用金钱理财或获得钱的衍生品。

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人的行为时刻影响着消费

那么，消费作为一个「名词」的「消费行为学」和消费作为一个「动词」的「行为消费学」，是一个学科吗？

不是，它们从根上就不同，在方法论上也不同，就像行为金融学和金融学那样。研究行为的学问，对于市场操作而言，要实用得多、有用得多，当然研究起来也困难得多。

但是，在今天这样一个消费行为不断变化的时代，要打造真正能够聚人，又能够旺财的消费中心，就一定要研究行为消费学，把「消费」当成一个动词来看！

在这样的视角下，今后的商业，或者再聚焦一点，城市中的消费中心，会是怎样一个消费趋势呢？

一言以蔽之，是**「街区化」干掉「大盒子」**。

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街区化的成都宽窄巷子

（来源：图虫创意）

先把镜头拉到20年前，那时候正是「大盒子」满天飞的时代，「超级市场」这一概念经过一代人的努力，已经普遍为国人所接受。所以，在所有的商业区中，「大盒子」形态的购物中心是必备的，唯一需要讨论的，是我们需要引入哪一家「大盒子」。

然后，把镜头拉到近十年，这时的商业街区，行不行还不知道，但绝大多数「大盒子」都有点意兴阑珊，颓势已显，于是也就有很多人开始朝街区化方向努力，开始出现了不少将「大盒子」和商业街区结合的模式。

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门可罗雀的「大盒子」

更加热闹的是各地都出现了很多复古风格的商业街。很可惜，街好做，商难招；屋好盖，没东西。让我印象最深的就是有家卖梳子的店铺，几乎成了那时我国所有的风情商业街中很少有的风情！

再把镜头拉回到现在，最不缺的就是风情了！淄博火了，哈尔滨火了，你去看看，都是在哪里火的——有街区的地方，不一定能火；但火的地方，一定是在街区。

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淄博街区中热闹的烧烤

再看看这些街区中，都火了些啥？一定不会是你原来最熟悉的麦当劳、肯德基和星巴克。你可别告诉我，你冲着这三家跑去了哈尔滨，这三家在城市每个「大盒子」里都有，不用去哈尔滨。

可是你看看，这些「大盒子」和「大盒子」里那几个「安静的美男子」，依旧安静。

你再去那些火了的街区中，去看看他们那些「主理人的店」，一个比一个闹腾，也不知道是线下的热闹带来了线上的闹腾，还是线上的闹腾成就了线下的热闹。总之一家胜过一家，载歌载舞，争奇斗艳，互相之间还遥相呼应，那叫一个喜庆！

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主理人组织的线下活动

先看看现在的丰盈，再想想过去的窘迫，真的让人感慨。这不到十年的光景，这个世界，尤其是咱们中国，怎么就平地冒出来这么多的品牌，这么多的门店，还有这么多的体验。再看看家旁边那个曾经热闹的「大盒子」，怎么就不行了呢……

一、「爽点」取代了「痛点」

购物中心，也就是我们这里所说的「大盒子」，之所以「大」，就是为了「全」，以品类齐全来解决你的一站式购物，用咱们最标准的话来说，是要解决消费者的消费「痛点」问题。

可是，还记得前面说过的小D吗？就是他们中间的很多人，都说过同样的话：只要手机有电，卡里有钱，消费就「无痛点」。

是啊，过去在周日早上，通常是一家人开上车，赶到某个「大盒子」来一个「集中式采购」。

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以家庭为单位的「集中式采购」

（来源：图虫创意）

现在，有了网上购物，有了快递小哥，有了数不清的购物网站，只要你卡里有钱，还有什么「痛点」。就算你暂时没钱，也还有信用卡之类的来帮你。只要你愿意做个「尾款人」，人家虽然不能完全解决你的「痛点」，至少能让你晚痛一点……

可是如果你觉得「不爽」，那就没办法了，「无痛」好办，可是，「不爽」这件事儿，还真的不好办。

痛不痛，是个个人问题；爽不爽，常常是个社会问题。所以说，一个人待在家是可以做到无「痛点」，但要想找「爽点」，就要从一个人的状态走出来，哪怕是从线上走出来。当然，最好的方法还是真正走出来，走到街上来，常常是什么都不干，你就已经开始爽了。

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上海豫园熙熙攘攘的游客

这里有三个原因：

第一，人是一种社会性动物，喜欢看到同类，尤其是喜欢看异性同类；

第二，人是一种步行动物，只要一走路，啥气都顺了，千万别一个人坐着生闷气，大多数情况下，你不是因为不爽才久坐的，而是因为久坐才不爽的；

第三，人是一种户外动物，别说你是什么白领，人类做「白领」的时间，要比人类做「无领」的时间，短得多得多！

由上述三点看来，人在户外的街道上行走，在街区里购物，并和许多同类一起购物，这才是一种写在基因里的正常行为，不是异化，而是一种回归。

相形之下，在人造的灯光环境和空调环境中购物，那才是某一时期某一城市化阶段的特殊产物。所以，准确地说，形式上是「街区化」干掉了「大盒子」，事实上，是购物行为或者叫消费行为，重新向街区的一种回归。

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消费行为重新回归街区

二、货向人走来，取代了人向货走去

在「街区化」与「大盒子」的博弈过程中，还有一个重要的变量，那就是物流成本。

在「大盒子」购物的黄金时代，不知大家有没有注意到，有三个东西的容积是完全正相关的：超市里的手推车、私家车的后备厢和家里的冰箱。推满一车吃的，用轿车拉到家里，装在冰箱里，恰好吃上一周，下周再去买，这就是所谓的「一站式购物」，其实，准确来说应该叫「一周式购物」。

那么，为什么要这么设计呢？答案是：汽油太贵了！更准确的表达应该是：汽油曾经太贵了。

我们今天知道的绝大多数「大盒子」，都发源于欧美。如果你在谈话中，想拉近和欧美人的距离，那么，抱怨汽油价格太高，就是一个很好的办法。有很多人觉得美国油价很便宜，其实油价便宜不便宜，和你抱怨油价便宜不便宜，是两码事。

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美国常见的「大盒子」

（来源：图虫创意）

对于欧美人，特别是美国人，你说他们是曾经游牧民族的子孙也好，说他们是郊区化的居住形态也罢，总之，他们很多时候是看着油价来决定自己的行为方式的，更何况受中东战争等因素影响，欧美国家，特别是美国，是有过真正的石油危机的。到现在，这场危机留下来的心理阴影还在。

也正是出于成本考量，在相当长的时间内，在发达国家，人们的购物模式都是一站式购物，其潜在的含义就是：大家需要的生活用品都已经运到一个地方了，利用周末休息的时间，大家各自来取一下。

这样的消费模式，肯定不会是「体验更好」，而是「效率更高」。体验，与油价相比，没那么重要吗？

谁也没想到，物流成本后来能降得这么快。如果有人在20年前告诉你，20年后，我们的城市里到处都是外卖小哥，估计你是不会相信的，但现在还真的实现了。

到了周末购物的时间（其实，都不用等到那个时间），已经不再是你向着许许多多的货走去了，而是许许多多的货，通过许许多多的人，向着你走过来了！

仔细想想，这还真是一件不得了的事情。

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物流业的高速发展，改变了人们传统的购物方式

（来源：全景网）

在北京人民艺术剧院最经典的四幕话剧《茶馆》中，老舍先生借唐铁嘴的嘴，讲了一段极有代入感的话，「我已经断了大烟」，唐铁嘴却接着说：「改抽白面儿，大英帝国的香烟，日本的白面，两大强国侍候着我一个人，这福气还小吗？」

是啊，什么叫「人上人」，不就是很多人伺候我一个人吗？没想到，现在这年头，只要你拿出手机一点，咱们人人都是「人上人」。

那么让我们问一句，咱们的物流成本是怎么降下来的？答案是「共享」或者叫「分担」。大家要有一个基本概念，私家车是城市交通工具中成本最高的一种，而公共交通之所以成本更低，就是因为大家共同分担。

如果一位外卖小哥是一对一、点对点地给你送外卖，估计，你的外卖每一口吃下去，都能尝到一股浓浓的人民币的味道。可是，如果你看到那位快递小哥在你们家的这栋楼都不只送你这一家，那你就能明白，你这「人上人」是怎么当上的。

三、有场景消费取代无场景消费

人，是一种情感动物，也是一种很感性的动物，并且，很多人在很多人的眼里，还是一种很性感的动物。

我们常说，有人的地方就有江湖，其实还可以说一句类似的话：有人的地方才有场景。而人在消费时的愉悦感，是会被场景所强化的。

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德国波茨坦广场内热闹的索尼中心

既然出来消费不是为了解决「痛点」，而是为了寻求「爽点」，那么就让我们讨论一下，如何消费才能更爽：

——有场景助力更爽；

——越符合我的个性需求越爽；

——两个更爽加一起叫作超爽！

让我们先依次说说这几件事，先说场景。场景，和场所的不同，在于它是一个有故事、有含义的地方，而事实上，所有那些能够让我们爽的消费，或多或少，都是有故事的，而且故事越多，就让你感到越爽。

从我的一项短板讲起：喝酒！

我是个不爱喝酒，也不太能喝酒的人，但对于两种酒，我还真有点喜欢，那就是西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波尔图酒。

前一种，叫作装在瓶子里的西班牙阳光，巴伦西亚这个城市，给我的印象是极其美好的，所以我就爱上了在那里每天必喝的雪莉酒。

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西班牙巴伦西亚俯瞰

（来源：图虫创意）

类似的故事，也发生在波尔图，我去的时候，恰好有几天天气不是太好，有一天，甚至可以说是太不好，正好那天我要去拍欧洲最著名的冲浪海湾，海上浪极大，雨也极大，你或许可以想见，我那天冲进一家餐馆时的狼狈样子。

那是一家码头边上的餐馆，门格外厚实，用力推开再关上，那漫天的风，也就不存在了。

刚接近吧台，手里就被递上了一杯温热的波尔图酒，从不主动喝酒的我，居然连饮了三杯，刚要开口说话，没想到老板娘就对着自己的丈夫，指着我说：「他也像个刚从船上下来的男人！」

于是，那位大哥赶忙又给我倒上了一杯，还给自己倒了一杯，拍拍我的肩，一边对饮，一边递给我一条干爽的毛巾，那一瞬间，我的眼泪都要下来了……

从那一次之后，我就爱上了一种酒吧，水手和船员去的那种，并且还特别喜欢守在离门口不远的位置，看看那些刚从船上下来的水手，听听他们讲的关于海洋的故事。

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葡萄牙波尔图俯瞰

所以，你现在看看，在咱们中国也好，在外国也罢，那些城市中心里，所有能成为消费中心的商业街区，都是老城区的比新城区的多，为什么？老城区中有历史，老房子里有故事，稍加整理，就会是一个生动的有吸引力的消费场景。

四、多元化取代统一化

如果一条街中只有一个故事，那它的吸引力还是不够强。最好的状态，是一个城市中有不同的街区，不同的街区中有不同的街道，不同的街道中有不同的房子，不同的房子中又有不同的故事。

在这么多的不同中，当然也可能有相同的东西，就如同在许多的大城市中，都会有一些被我们称为「文化马赛克」的东西，比如，「小意大利」「小哈瓦纳」，还有咱们中国人特别熟悉的「唐人街」。

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伦敦唐人街

这些街区的本质，都是**「让这里人的生活成为别人眼里的风景」**。为什么即使在「大盒子」商业最鼎盛的时候，也威胁不到这些特色文化街区的发展，就是因为其文化浓度太高，场景代入感太强。

就如同，如果在我国的某个城市，有一个葡萄牙海洋风情的街区，我肯定特别愿意去那里的酒吧坐坐，因为这个场景里所讲的故事，能与我的某段经历共振！

由于每个人的经历是不同的，所以每个人的故事也是不同的，因此每个人的「爽点」更是不同的，要想让这么多不同的人，都能有相近程度的「爽」，那就一定要做到一件事——消费场景的多元化。

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消费场景的多元化激活了公园商业

城市就是要有多个不同主题的街区，街区中要有多个不同场景的街道，街道中还要有多个故事不同的网红打卡点。

也只有这样，才能做到一件事，「积小众为大众」。在今天这个分众传播的时代，无论是什么样的政府或商家，都不要再试图通过讲1个故事，就能把1万个人吸引过来消费，而一定要试图去讲10个故事，每个吸引来1000个人；

如果有可能，你甚至可以再努努力，让这条街上的100座房子讲100个故事，每个吸引来100个人——要知道，越细分就能越深入，深入细分，带来的消费结果是什么？就是那句话：如果爱，请深爱。

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游人如织的西安大唐不夜城

（来源：全景网）

这「深爱」的具体表现是什么，就不用我多说了吧，至少，越深爱，越花钱，这是必然的！

五、互动化取代同质化

请注意，我在上面讲到场景时，说的是100栋房子，我可没说是100家餐厅或100栋民宿，因为这个不重要，或者说，是否是统一经营不重要，在功能上有些差异，能互动起来，反而会更好。

在很久很久以前，我们就熟悉了一种叫作「一条街」的概念，比如餐饮一条街、购物一条街等，现在你再听到的街区名字，在功能指向上，反而都趋于模糊了，往往只是笼统地说某某街，某某巷子或某某天地之类。

再进去看看它们的功能，往往很难概括，东边一家餐馆，西边一栋民宿，北头是个纪念馆，南端是家培训机构，中间很可能还有个旅游场所，其实，这才是我们城市原来应该有的样子。

有的兴旺，当然好，有的倒闭，也没关系，正所谓旧的不去新的不来，流水的兵不在了很正常，只要还有铁打的营盘，就可以常变常新，与时俱进。

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陕西袁家村俯瞰

一切网红都是一时的网红，所有的成功都是相对的成功，只有失败才是绝对的——只要放的时间足够长，企业会倒下，城市永留存。

把改变的力量留给时间，让我们的街区更有韧性。给岁月以文明，而不必给文明以岁月。

市政配套当然必须有，风貌也可以多样化，对于业态而言，市场需求就是最好的规划，甚至可以说，有时没有规划的规划，就是最好的规划。

六、多样性取代统一性

如果你本身就是某个「大盒子」的经营者或者老板，看我写到这里，肯定要跟我急了。就算你说的场景化多元化的东西都是对的，那我们这些「大盒子」也可以这样做啊。

是的，也可以，而且是必须。

但是，成本会更高一点儿，这也是一个无奈的现实。

现在很多「大盒子」都已经展开了自救，自救的方式都很一致——街区化、主题化、场景化。街区是不可能做得像「大盒子」一样，但是谁也没规定，「大盒子」不能做得像街区一样。

如果大家到美国的圣地亚哥去看一看，那里有一个叫作「霍顿广场」的购物中心，早在20世纪八九十年代，就按照街区化、场景化的模式，成功地进行了改造，由此还带动了当时美国购物中心的改造热。所以说这是完全有可能的，事实上咱们也必须走这条路。

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霍顿广场

但是，在我国，至少是在当下的政策环境中，成本会更高。道理很简单，按照美国的商业监管办法，只要业权是你的，只要大方向不变，你就有可能把商场改酒楼、改酒店、改培训机构，甚至改医疗诊所。

一大批「关门商业广场」（Dead Mall）后来改成了「医疗商业广场」（Medical Mall），就是一个最好的例证。

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改造后的霍顿广场俯瞰

可是咱们现在的监管政策，还缺乏灵活性。过去定位的正确，并不等于现在的定位还正确。按说，如果在一个统一都是购物功能的商场中，业主觉得需要加入一个酒店或者博物馆，只要这种改造符合建筑规范，就应该有这样的可能性。

但以北京为例，类似的功能多样性的购物中心是非常少的，就连侨福芳草地购物中心也不是改造出来的，而是一开始就那样规划和报批的——侨福的老板与团队，确实是有长远眼光，所以到现在人家也不用改造，其购物环境就已经是「场景化」和「多样化」的。

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侨福芳草地内部空间

既然如此，那可不可以给我们自己人一个「改过自新」的机会呢？我们常常会说到「日新月异」这个词，并且时常用它来比喻我们近几十年的幸福生活。

既然我们的生活都已经「日新月异」了，那么我们的购物中心是不是也应该至少来个「求同存异」呢？否则就只能是「大同小异」了，这样不太可能满足我们「日新月异」的新生活。

与之相比，城市街区，特别是老城区里的老街区，优势就格外明显，特别是那些本来业权就不太统一的，可以你做你的酒店，我开我的民宿，他整他的剧本杀，相互助力，反而能做到各美其美，美美与共。

那万一，其中有些人经营失败了怎么办？这也就是我下面要讲的。

七、强韧性取代脆弱性

先讨论一个问题，什么样的消费中心叫「成功」。

普遍而言，当然是家喻户晓、熙熙攘攘、日进斗金，现在还要加上四个字，叫作**「网红出圈」**。

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洛邑古城凭借「汉服特色」成功出圈

其实，具体到街区和购物中心，大众的评判标准是很不一样的。对前者，往往是成功率会掩盖失败率，而对后者，失败率反而会拖累成功率，一言以蔽之，大众或商家，对于购物中心「大盒子」的评判标准，要严苛很多！

如果你是一个买东西的人，当你来到一个购物中心时，一见到有没开起来的店铺，你一定会说出这么一句话：「这家购物中心看来不是很旺，还有些店铺都空了！」其实人家开旺商铺的可能更大。

可到了一个商业街，特别是一条老城的老街，你却常常会发出这样的惊喜：「哟，这里还有家星巴克，那边，是不是那个特别有名的网红店？快点进去看一看。」而对于那些连红也没红，甚至连开也没开的店，你却多数会选择视而不见。

所以，老城区里的商业街区，不怕有缺点，就怕没优点，只要有一个大亮点，其他的缺点都不是问题。但对于购物中心而言，不光要有优点，还不能有太过明显的缺点，至少不能有成批的空店。

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老城商业街区需要有特色，才能有人气

所以，购物中心要想让别人给个五星好评，真是太不容易了！可偏偏今天，又是一个网络引领潮流的时代，所以为什么城里商业街区的韧性更强，其中很重要的一个原因，就是因为它所生存的舆论环境要比「大盒子」强得多！

除了舆论环境，它所生存的物理环境也要好得多，特别是在「一南一北」的城市中。

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王府井商业街区

八、低成本取代高成本

相对于前面讲到的运输成本的降低，这些年的空调成本却是大大提高了，无论是节能减排的要求也好，还是全球极端天气的增加也好，总之，要维护一个巨大的购物中心，空调能耗需要付出的成本就要高得多，并且规模越大能耗越高。

一个6米高的中庭空间，其能耗并不是5米高的中庭的1.2倍，而是有可能接近2倍，总之，并不是一个简单的线性关系。

更重要的，是相对于街区，「大盒子」们还有一个大问题——不管来多少人，中央空调都得开着，这是一个说起来很简单，但一算账都是眼泪的问题，越是往南往北走，在那些更冷更热的地方，这个问题也就更突出。

当然，这也是一把双刃剑，如果你的「大盒子」的主题做得好，场景做得好，在气候更极端的环境中，你的吸引力也许会更大。新加坡很多购物中心就是很好的正面案例，但毕竟这是一个很大的风险性因素。

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新加坡金沙综合体打造特色商业水街

相对而言，街区式的消费场所，在这个问题上就要轻松很多，各自为战，各自形成自己的小气候，有生意你就开，没生意你就关，不必担心城门失火会殃及池鱼，而且现在对于街区而言，还多了一个很大的优点，那就是户外消费的价值越来越高了。

「外摆」这个词，以前对咱们国家的商家而言，还是挺陌生的，我们相对熟悉的反而是「包间」。

但是到了这两年，这个词变得越来越时髦，大家都知道有外摆的商业容易火，容易打卡，容易有直播，还容易有人抱着吉他来唱歌。所以，现在老城区里的商业街改造，应当把有无外摆作为一个重要的要素。

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镶嵌在街道里的外摆空间

九、众乐乐取代独乐乐

前面说过，有了街，有了外摆，就有了来打卡拍照的，还有来做直播的，那么对于这些人，咱们到底是欢迎还是不欢迎呢？

欢迎欢迎，大大欢迎，热烈欢迎！

因为，他们能带来消费中心里最值钱的东西——「人气」！

大凡从事过一点商业经营工作的人，对于「人气」的重要性，就不用再强调了吧。正如我们前面讲过的，人是一种社会性的动物，具有明显的从众心理，也就是说「人往人处走」，越热闹就越有人来，越冷清就越没人来。

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高人气激活消费，带动商业发展

还记得前面讲的那个小D吗？那间咖啡店在那一天，之所以旺，以及后来之所以能做起来，还真的有可能就是要感谢他，感谢他在自己那一个无聊的下午，到店里多坐了那么一会儿，于是就来了第二个人；

看到了已经坐上了两个人，就又来了第三个人；按照这样的次序，第四个，第五个，第六个，全都来了……再然后，有一个消息就不胫而走，这家咖啡厅「火了」，开得很成功，大家赶紧去吧！

只要是做过商业的人，就不会觉得我这个故事有什么幼稚和可笑，只是会感慨，要是真的有这么容易就好了！是的，做生意就是做「人气」，可是要想把「人气」做起来，又谈何容易？所以问题的关键，也就聚集于这样一件事——如何才能让一个消费中心，街区也好，「大盒子」也罢，显得更热闹！

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北京THE BOX朝外

要知道，对于所有的购物场所而言，不是来了人才显得热闹的，而是显得热闹了才会有人来。那么，接下去的逻辑就是，有人来是因为有人来，没人来是因为没人来。

什么人都可以吗？是的！咱们过去那些商业前辈们，到处吆喝的一句话：「有钱的帮个钱场，没钱的捧个人场。」这实在是一句了不得的至理名言，因为有了人场，不见得会有钱场；可是没有人场，就一定没有钱场！

咱们前面讲过的那些直播的，唱歌的，甚至是闲逛的，都是可以帮着我们捧人场的。

在这件事上，街区化的场所也比「大盒子」强多了，尤其对于今天的这批「Z世代」而言，向往自由，讲求个性，再加上今天文化管理部门的允许和支持，他们觉得能在街上摆个政府审批报备的牌子，大大方方地唱歌收钱，是件很潇洒的事儿！

所以，咱们现在对于这种原属于西方社会的风景，也早已习以为常了，可是你在购物中心里，见到的就少得多。在街上唱叫「放飞自我」，那是我愿意；在商场里唱叫「驻场演出」，那是要收费的。这个区别倒也不大，但是「故事性」可就差远了。

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伦敦西区吸引怀揣艺术梦想的从业者在此聚集

每个人，特别是每个年轻人，都希望能活成一个有故事的人，同时也希望遇到有故事的人，特别是在这样一个人人搞直播，个个想成为网红的时代。你时常就能见到那种在街边弹着吉他拍抖音的人，也常常会看到和歌手聊着天现场直播的人。

而在大商场中，这样的情况就少得多，可你一旦来到一个街区，情况就不一样了，大家一起拍，大家一起「嗨」，正所谓独乐乐不如众乐乐。

十、主理人取代大老板

如果你去超市买东西，会和售货员聊天吗？如果有，大概率说明你这次购物遇到了问题。

那么反过来，现在有没有这样的店，你和服务员甚至是老板聊天的时间，超过了买东西的时间呢？有啊！这叫做主理人的店。

如果你还不知道什么叫「主理人」，那你可以先到网络上搜一下，答案可能各不相同，但有一件事是共同的：这是一群「先讲故事再卖东西」的人，是一群「先做传播再做铺面」的人，是一群「先忙线上再开线下」的人，是一群「先成网红再成店长」的人！

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先讲故事再卖东西的主理人

所以，这也是一群追上了时代，并创造着时代的人；这是一群追赶着潮流，并引领着潮流的人；是一群制造着消费，并满足着消费的人；是一群真正标志着青春，也成为青春标志的人！

一句话，他们，是真正开启我们这个新消费时代的人！

那么，主理人们更喜欢街区，还是「大盒子」呢？你去看看有个性、有品位的品牌店都选在什么地方，你就明白了。哪里更显得有个性，哪里更显得有内涵，哪里更有利于讲故事，哪里更方便搞活动，我想，答案是很明显的。

如果再有这样一群主理人自发组织起来，那效果就格外明显了！他们相互带动、相互扶持、相互促进，足以改变一条街、一个街区，甚至是一个城市级的消费中心。

这样的趋势综合起来，就是我们今天看到的这样一个现象。

不断地有老旧街区在复兴，也不断地有「大盒子」在升级改造，这是一个时代发展的产物，如以科技行业发展的术语来讲，就是一种「创造性的破坏」，相对于在我国兴盛了二三十年的购物中心，很多城市的老街区，都快衰落了100年了，也到了该进行更新改造的时候了。

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成都猛追湾更新

那么最后总结一下，是什么促进了这一系列的变化呢？说到底还是人。

所谓商业进化，无非就是「人—货—场」的变化，三者之中，以人为本，时代发展了，人群变了；人群变了，对货的需求也就变了；货变了，卖货的方法、渠道，卖货的场所，也就都变了。这，才导致我们前面总结的那十项变化，以及变化背后的原因。

想想，也挺让人感慨的。到现在，我永远忘不了第一次逛超市时的感觉，第一次在国外进购物中心时的那种震撼，第一次往自己的手推车中使劲堆东西时的那种幸福感……

而没过几十年，比我们更年轻的人，开始爱上了更古老的场所；穿着远比我们更时尚的小家伙，反而成了国潮最坚定的拥趸；一大群比我们年纪小了一半都不止的主理人，又开始给我们讲他们创业的故事，居然，也让我们这群大叔听得热泪盈眶，并且还欣然买单。正所谓江山代有才人出，各领风骚数百年啊！