内地疯卷的茶饮品牌，在香港“降温”了？_风闻

当各大茶饮品牌的身影已经逐渐出现在东南亚各国、欧洲甚至澳洲的时候，越来越多的海外消费者也都品尝到了中华茶文化的魅力，而就在消费者习惯了茶饮品牌极其迅速的对外扩张速度后，有这么一个国内的地区却好像成了茶饮品牌扩张之路上的“漏网之鱼”。香港，作为一个拥有着悠久茶饮历史的地区，如今却成了不少内地茶饮品牌拓张速度很慢的区域，那么为啥这香港市场这么难拓张呢？

01.

“难搞”的香港市场

随着近些年来国内茶饮品牌的竞争越发激烈，不少茶饮品牌纷纷将目光投向了海外市场，更加广阔的海外市场已然成了很多茶饮品牌大展身手的地方。因此可以看到的是，越来愈多的茶饮品牌将门店开到了世界各地，像蜜雪冰城如今在东南亚已经收获颇丰，截止到目前已经开了4000多家门店，而霸王茶姬也在东南亚地区初具规模，100多家门店的成绩也不错。然而能在东南亚市场甚至欧美市场都收获颇丰的霸王茶姬、蜜雪冰城却在香港市场的扩张中并不算十分顺利，如今霸王茶姬在香港仅有1家门店，蜜雪冰城也仅有8家门店。

而没有对比就没有伤害，要知道的是蜜雪冰城曾创下90天开店1792家的记录，在香港一年中只扩张了8家门店的速度和之前相比真的是差的很远。至于霸王茶姬更是如此，去年短短一年就已经在北京一个城市拓张了140家门店，而在香港拓张了几个月还是只有一家门店，这么对比下来更是直面反映出了香港市场的“难搞”。而除了拓张速度慢外，不少在香港拓张开的茶饮品牌还有受挫闭店的，像奈雪的香港首店还没开满五年就闭店了，柠季手打柠檬茶的旺角店更是经营时长不足半年。

02.

成本高

至于茶饮品牌们为啥在香港市场的拓张之路如此艰难，其实本质上还是离不开香港市场这个独特的市场环境。首先香港市场最影响品牌拓张的就是成本问题，对于茶饮品牌而言，香港市场租金贵、人力贵最终也导致了产品贵，这就让不少茶饮品牌处于一个尴尬的位置。

毕竟香港店铺的租金通常要比内地高5-20倍，普通员工的工资更是要比内地高一倍还要多，这么算下来开一家门店的成本几乎能在内地开好几家。尤其是在成本高起来后，茶饮品牌们的定价势必也要涨起来，但过高的定价没有消费者买单，卷低价又会亏本，这么看下来限制茶饮品牌们在香港发展最大的原因就是成本问题。

再加上虽然香港拥有着悠久的奶茶发展历史，但不得不承认的是香港人还是更喜欢本地的港式奶茶，对于新式茶饮产品并不是很感兴趣。尤其是对于从小喝惯了港式奶茶的香港人来说，路边随处可见的港式茶餐厅才是正统，在这种思想的影响下，新式茶饮产品就显得有些“水土不服”。所以哪怕香港拥有茶饮文化，但对于内地的茶饮品牌而言，两种文化室存在一定冲突的，这也是难以扩张近香港的一大原因。

03.

本土化改造

当然，对于茶饮品牌们来说除了香港外还有更大的海外市场可以一展身手，但不得不承认的是，在香港市场中遇到的问题其实也算得上品牌出海的范例问题了。茶饮品牌们不管是出海扩张向哪个地区，都会面临到类似的问题，那么对于品牌们而言，目前最需要解决的问题就是如何将品牌进行保持原有特色的同时进行本土化改造，从何更加适应当地的餐饮文化，实现进一步发展。

而对于茶饮品牌来说，赴港之旅就已经能展现出目前急需解决的选址、推广 、文化差异的问题，包括后续的供应链以及管理问题也都是需要慎重思考去解决的。或许未来的茶饮品牌们能从赴港扩张的经验中学习到更多，最终实现将门店开展到更大海外市场的目标。

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