从濒临破产到月销千万！老字号辣酱饭遭殃逆天改命，不止靠雷军！_风闻

大人物不经意间的一句话，就改写了一个企业的命运，这种以往只存在于爽文中的凡尔赛情节，没想到，会有一天在现实中上演！

01，雷军“举手之劳”，拯救了一家老字号？

11月22日，“雷军一条视频拯救了这家辣酱企业”的话题冲上微博热搜，与此同时，小米公关部总经理王化还和红米总经理王腾更是身体力行对这款辣酱进行安利，不少吃瓜群众充满好奇，究竟是什么辣酱，能让一个世界500强直呼真香？

图源：小米王化&红米王腾

梳理时间线，本编发现，其实在相关话题上热搜之前，就已经有行业媒体的相关报道，直指这款辣酱品牌方对雷军的浓浓感谢，还是先来看一组直观的数据吧。

“太感谢雷军了，一条视频让我们的辣酱线上销量提升了上万倍，一个月销售额超过1000万。”这是饭遭殃辣酱直播运营负责人在接受《中国企业家》采访时透露的数据。为什么要谢雷军？

今年7月份，雷军在社交平台发了一条视频，给粉丝展示了他出差巴黎带的行李箱和箱子里的宝贝，当时他只是不经意间提到带了瓶辣酱，连品牌和产品名称都未提及，但还是有眼尖的饭遭殃工厂员工认出了自家的辣酱，随手转到公司的群里。

殊不知，这一刻，这款辣酱的命运齿轮已开始高速转动起来

能获得“北京现金王”、“跨界带货超人”雷军的无心插柳般的安利，这泼天的富贵可遇不可求的机会，饭遭殃当机立断，当晚就赶到公司把直播搭建了起来，并且，雷军启程去巴黎之后，饭遭殃团队就带着多箱辣酱直奔小米食堂，积极与小米展开接洽。

不难发现，这款辣酱短期销量的暴增，不仅仅有雷军带来的泼天流量，更关键的是他们积极发挥了主观能动性，第一时间接住了流量势能，并耐心运营，把流量转化成为了销量，从这个角度看，这个辣酱品牌的身上也是可圈可点的。

起码具备了互联网网感好、执行力强、判断力准、胆子大等几大优点！

比如除了连夜注册“饭遭殃巴黎行”进行直播带货之外，积极在雷军等小米高层的评论区互动，并且亲切称呼雷军“雷爸”、“我爸”，相关回复均获得了高赞互动，传播效果甚好；

饭遭殃的官方旗舰店与饭遭殃巴黎行置顶几支视频，全部都是雷军和小米，因为雷军是不经意带了货，那会还未官方合作，所以饭遭殃还识趣给雷总脸打了码，但是王腾这边因为已经开始了官方合作，所以真人露脸；

再如，在饭遭殃的官微，也用到了小米的经典slogan——“永远相信美好的事情即将发生”来进行企业的宣传，说明这个传统辣酱企业并没有out，还是真正跟上了互联网时代新式营销的节拍，也说明他们确实有过对小米这个“恩公”进行认真的了解。

……

当然，考虑到事件的热度是有保鲜期的，指望雷总那条视频持续产生增量订单也不切实际 ，于是我们也看到了，即将发布的REDMI新品上，小米通过官方形式与这款辣酱达成合作，如王化所言，它们在新品的每一份邀请函里，都定制了5罐饭遭殃辣酱，籍由媒体们的二次扩散，带给这款辣酱最大化的曝光，不难看出，诚意是拉满了。

饭遭殃被雷军无心插柳再度翻红这件事，其实还充分说明，知名企业家的带货，所具备的社会价值与商业价值的，毕竟救活了一个企业就是救活了千千万万个员工和背后家庭的生计，盘活了产业链，善莫大焉。

然而，这样的正能量凡尔赛事件，却带有偶然性和随机性，成功的经验也难以大面积复制，由是还是要回归到企业自救的核心逻辑层面——如何持续提升公司造血能力？如何持续保持盈利？

成功的方法论尚需进一步探索或试错，但是，失败的教训和经验更要及时总结：

正所谓前事不忘，后事之师，产品品质过硬，味道受好评，雷军一带就火出圈的饭遭殃，又是如何一度走到被破产清算的境地的呢？

02，敢抢老干妈市场？饭遭殃也曾有高光！

据公开资料显示，饭遭殃关联公司为重庆饭遭殃食品有限公司，成立至今已有24年的历史，位于重庆市綦江区，是重庆市规模最大的辣椒酱生产企业之一，曾一度出口远销至美国、加拿大、澳大利亚、韩国等16个国家，还曾获得国家重点龙头企业与重庆老字号、綦江区非物质文化遗产等系列荣誉。

图源：重庆市网商协会

图源：重庆市网商协会

图源：红星新闻

然而跟中国商海很多典型的衰败案例的教训一样，主业顺风顺水之际，老板总是蒙眼狂奔，疯狂布局一些与主业关联性小甚至毫无关联的产业，最终步子迈太大，造血能力又不足，窟窿也就越来越多……

饭遭殃老板也不例外，据《中国企业家》等媒体报道，过去几年，饭遭殃董事长朱光伟因在房地产等领域的投资经营失利，连累了饭遭殃的发展，因朱光伟布局房地产的失利，早在2023年，饭遭殃就一度遭到破产清算；

企查查还显示，朱光伟担任法人代表的企业，仅重庆就有10多家，涉及食品加工、房地产、旅游、酒店、农贸、小额贷款等众多领域。

2023年8月，饭遭殃品牌经营权被拍卖给到重庆华椒源供应链管理公司，华椒源接手后，也曾尝诗过线上直播带货，但效果乏善可陈，销量仍然主要倚靠曾经拓展的线下渠道，这也是为何雷军巴黎行的机遇被饭遭殃转化为线上销量的奇迹后，媒体普遍解读为饭遭殃迎来逆天改命新转机的原因；

当然，针对小米即将成为饭遭殃股东的传闻，小米公关部总经理王化也第一时间进行了辟谣，称“没有可能”。

小米的逻辑十分清晰，一家科技公司，主业和投资的产业就该是与科技产品高度关联，这也是雷军不做房地产、不做卫生巾的深层次原因，这当然也应该可以被当作饭遭殃认真学习的战略聚焦策略——专业、专注、专精！

公开资料查询显示，目前饭遭殃产品线以原生鲜红椒酱、兹粑鲜青椒酱为基础，旗下拥有辣椒酱、下饭菜、泡菜、火锅底料等52个调味料及酱腌菜产品，值得一提的是，其原生鲜红椒酱、糍粑海椒和风味榨菜三款产品还获得了国家绿色食品认证；

据重庆市网商协会报道，饭遭殃拥有各类瓶装、袋装、餐饮装产品生产线10条，传统发酵瓦缸10000余口，20-165吨现代不锈钢发酵反应罐150个，20吨级泡椒泡菜池50个，具备年产10万吨以上生产能力；

公开资料显示，2022年，公司实现销售额8000万元；据綦江日报数字报的预测，2023年饭遭殃销售额有望突破1亿元大关！

当然，跟动辄40-50多个小目标年营收的老干妈还没法比，压根不是一个量级，而且饭遭殃也从未说过要抢老干妈的生意，所谓的“一觉醒来，老干妈天塌了”，无非是网友玩梗作乐罢了。

渠道方面，除了已经借雷军之力打出了名气的线上直播，在天猫京东拼多多等主流电商平台也都有布局，并且除了国内线下渠道，饭遭殃的出海线路仍然是通畅的；而且据翻，饭遭殃仍在积极优化和拓展更多的渠道；

也就是说这样一个有底蕴、有技术创新、有品牌影响力、有多位一体渠道能力和年轻化运营团队的辣酱品牌，未来仍然是具有广阔的成长空间的，一如饭遭殃董事长朱光伟所言，将饭遭殃打造成全国调味品的代表和发酵鲜椒酱行业的领军品牌是他们的奋斗目标。

这一天多久能到来？拭目以待！

参考资料：

雷军、王化、王腾个人微博相关动态；

饭遭殃旗舰店、饭遭殃巴黎行相关动态；

綦江日报-“火红”小辣椒“红火”大产业-綦江日报数字报

什么是饭遭殃？雷军不远万里带去巴黎的辣椒酱-FoodTalks

雷军一条视频，让这家辣酱企业“起死回生”-中国企业家杂志

饭遭殃远销香港、澳大利亚等10个地区和国家，它做对了什么？-重庆市网商协会