天味食品玩弄“二选一” 川调名门的暗战公开化_风闻

　　生意不好做、市场竞争加剧的时候，幺蛾子就特别多。这不，四川调味料江湖最近就发生了一件奇葩事。

　　有着四川“火锅底料第一股”名头的天味食品（603317），11月8日，它的零售事业部居然给经销商传达了一个关于“禁止经营相关竞品”的通知。

　　这不遮不掩华丽丽的动作，估计也没谁了。

　　而白纸黑字的“通知”，则明确要求天味食品的经销商——

　　严禁在经营“好人家”火锅底料系列的同时经营和销售“千禾”品牌旗下火锅类产品；

　　严禁在经营“好人家”菜谱式调料系列的同时经营和销售“吉香居”品牌旗下菜谱式复合调料类产品。

　　天味食品的产品主要包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等。而除了“好人家”，据金哥了解，它还有“大红袍”、“天车”等品牌。

　　那么，“千禾”、“吉香居”，这些所谓天味食品的“竞对”，又是什么来头呢？

　　千禾味业（603027）的总部位于“东坡故里”四川眉山，2016年在主板上市，主营酱油、食醋、料酒等调味品。今年前三季度，千禾味业营业收入为22.88亿元，归母净利润为3.52亿元。

　　好巧不巧，吉香居也来自四川眉山。

　　吉香居号称“泡菜大王”，在泡菜行业前三名中，据说吉香居的市占率就高达50%。近年来，吉香居逐步扩张至下饭菜、佐餐酱以及各类菜谱式调料领域。

　　可以说，无论是天味食品，还是千禾味业、吉香居，大家都是巴蜀大地有头有脸的明星企业。

　　都说同行是冤家，想必它们之间的暗战肯定不会少。不过，也不至于直接甩脸掀桌子啊！

　　但天味食品的“通知”，打着与经销商“共生、共创、共赢”的旗号，现在就要求经销商必须做出“二选一”。

　　如果有经销商“违反”禁令，天味食品特别强调：公司有权单方面关闭对应产品允销权及终止合作。

　　同时，天味食品进一步表示，因此造成的市场相关遗留问题，“公司有权不予处理”。

　　这着实很让人吃惊！堂堂上市公司如此这般威胁、恐吓经销商，到底是市场行情焦灼下的应激反应，还是业绩压力之下的被逼无奈？

　　要知道，因为实施“二选一”垄断行为，阿里巴巴被罚了182亿元，今年8月才刚完成了三年自查整改。

　　警钟长鸣！天味食品就不担心自己涉嫌违法违规吗？陷入恶性竞争，对于整个行业有好处吗？

　　有一说一，天味食品这两年的压力并不小。而能不能守住传统核心产品火锅调料的基本盘，也要打个问号。

　　火锅调料，曾被认为是复合调味品赛道增速最快的品类，也支撑天味食品最终步入了资本市场。

　　但如今天味食品的第一大产品，并不是火锅底料，而是中式菜品调料。

　　去年，天味食品的中式菜品调料实现营业收入15.19亿元，而火锅调料产品营业收入为12.22亿元。

　　今年前三季度，天味食品的火锅调料营收还出现了下滑：营收7.94亿元，同比减少6.15%。

　　这与火锅餐饮行业“内卷”严重化有关系，金哥认为也是火锅底料这个品类高度同质化的折射。

　　对此，天味食品不是没有想过出路。它加码了C端家庭市场，着力推出新品；它还学海底捞，选择了“出海”。

　　至于效果如何，还有待进一步观察。但天味食品需突破的阻碍与不确定因素，显然一个都不会少。

　　而在国内市场，像颐海国际、草原红太阳等企业也来势汹汹，逐步形成和天味食品分庭抗礼的局面。

　　再说，像小龙虾调料、鱼调料等菜谱式调料，极易受到淡水鱼、小龙虾等食材本身价格的波动影响。

　　一句话，这生意并没有想象中那么好做。与白酒买卖一样，调味料也是一个充分竞争的行业。

　　前有堵截，后有追兵。再看看家门口，又是群狼环伺——对天味食品来说，它能没有压力吗？

　　公开资料显示：千禾味业是在2021年前后进入复合调味料和火锅调料领域的，但之前似乎没怎么发力，产品在市场上也少见。

　　金哥注意到，11月14日，千禾味业在公号发布了全新的千禾 “香烹烹” 牛油火锅底料的介绍资料，该底料号称是“100%纯牛油”、“不含起酥油”。

　　但在千禾味业的官方网站，“核心产品”栏目上还未见有火锅底料，主要还是零添加酱油、千禾有机醋等产品。

　　2022年以来，千禾味业打出“零添加”的品牌，业绩曾一路上行。但如今，越来越多的调味品企业推出了“零添加”酱油产品。

　　这背后是广泛且激烈的竞争，千禾味业自然感同身受。而此番选择再度进军火锅调料，它可能都不知道自己最终能收获多少果果，但却实实在在把天味食品给吓了一大跳。

　　相较之下，吉香居已给了天味食品明确的压力。今年7月，吉香居高调启动品牌升级，提出了“双百愿景”：营业额百亿、百年企业。

　　吉香居想要突破行业天花板的野心可见一斑。对了，前些年，吉香居还有IPO的想法，拟在深交所创业板上市，不过后来没了下文。

　　但现在的吉香居，却早已不再是外界认识的那个单一的泡菜企业了。

　　吉香居前两年孵化的菜谱式调料品牌“川至美”，已涵盖鱼调料、川菜调料、火锅底料三大品类。

　　你说天味食品的“感觉”能好吗？这两个来自眉山的企业，一个要做大火锅调料，一个要加码菜谱式调料，就在自己的卧榻之旁，而且全都是大玩家。

　　有人可能会说，那就打一仗呗！问题是真要“打”，就得花钱布渠道、砸钱烧品牌，但是这又会增加费用，吃掉利润，最终可能导致业绩下滑……

　　对立志“成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商”的天味食品，眼下确实很难。

　　但再难，也不能掀桌子啊！让经销商做“二选一”，被迫站队，这格局是不是太狭隘了？另外，堵得住经销商，堵得了消费者吗？

　　调味料是“酸甜苦辣咸”的五味事业。就是不知道，堂堂上市公司演的这出戏，又让你品尝出了什么味儿？