上线外卖平台、推出“宝宝餐”，在吃饭这件大事上杭州社区食堂“卷”起来了_风闻

上线外卖平台、推出“宝宝餐”，在吃饭这件大事上杭州社区食堂“卷”起来了

来源：杭州网-2024-10/1820:00原木式的装修风格，

敞开式的厨灶，

厨师边吃边能看到厨师烧菜的过程。

你以为这是家高级私厨么，

这是杭州青年路上的一家社区食堂。

在吃饭这件大事上，

杭州社区食堂“卷”起来了。

今年以来，杭州市民政局联合市商务局、市市场监督管理局等部门，大力推进老年食堂向社区食堂转型升级，在重点满足老年人助餐服务需求的基础上，兼顾全龄段社区居民就餐的便利性、多样性，实现社区食堂向普惠性方向发展，让更多群体获得实惠。明确要让不同年龄阶段的市民群众“有处吃、就近吃、吃得好”。

据了解，

目前杭州共有1806家社区食堂，

位于城市的社区食堂602家。

其中不乏一些深受

老百姓欢迎的“网红”食堂，

杭州网记者为您推荐几家。

上城区：

中午是普惠性大食堂

晚上是私厨点菜

10月16日上午11时左右，位于湖滨商圈青年路上的青邻食堂已经座无虚席，由于外面下着雨，食客相对平时要少些。“不下雨的时候排队都要绕几圈，甚至排到门口。”老板唐延胜说，甚至还有外地游客来“打卡”。

社区食堂能“出圈”的原因在哪？

看地理位置，不同于以往开设在小区内部的社区食堂，青邻食堂开在市中心道路旁，宽敞、明亮，有300多平方米，周围老年人、上班的白领，还有路过的游客都很多；装修也很清爽，原木式的小清新风格，进门就是明档菜区，玻璃上面贴着标签，写着当天提供的菜品和价格，摆盘很讲究，不像一般食堂的大锅菜，这里以小碗菜为主，而且很多是厨师现烧的小锅菜，色彩饱和度很高，让人看着很有食欲。

中午以售卖小碗菜为主并为老年人提供优惠餐食，晚上调整为餐饮店点菜模式，用晚上收入来平衡中午开支，以持续为老年人提供优惠餐食。自2023年8月初开业以来，生意都很好，每天用餐人数在700人左右，基本上每张桌子都坐满，经常还要排队。

老板唐延胜告诉记者，事实上，早在今年2月、开业仅半年的时候，就已经达到了预期营业额。“每月营收能做到60万元以上，去除掉人工、食材等成本后，还有盈利。”

拱墅区：

社区食堂推出

“宝宝餐”和“幸福茶馆”

位于拱墅区的东新园小区，是杭州市最大的经济适用房小区之一。在这里，大运河社区食堂以其独特的“宝宝餐”与“幸福茶馆”服务，赢得了社区居民的广泛好评，自9月初开张以来，这里每天上座率“爆满”。

“宝宝餐内有蒸蛋和西蓝花、羊肉等，荤素搭配合理，少油少盐，适合小朋友吃。我们根据小区孩子多的特点，特地打造了宝宝餐，宝宝们在婴幼儿成长驿站上完托班课程，就能直接来食堂品尝。”食堂运营负责人费建军说。食堂与婴幼儿成长驿站仅一窗之隔，家长在享受美食的同时，也能随时关注到驿站内嬉戏玩耍的宝贝们。

而到了每天下午，食堂还会“变身”为茶馆，用完午餐的居民们泡上一杯清茶，带上几份点心，享受着宁静与惬意。更有杭州评话老师胡达的精彩演出，用纯正的杭州方言讲述历史故事，这一刻茶馆内充满了欢声笑语。

据了解，大运河社区食堂自今年9月2日正式营业以来，其早餐、午餐及晚餐时段共计服务居民超3万人次，日均营业额达1.4万元，其中享受老年人优惠折扣金额占20%。随着食堂口碑的逐渐传播，不仅是服务于老年人的食堂，越来越多的年轻人也开始被其吸引，成为这里的常客。

西湖区：

社区食堂上线外卖平台

助老专送小哥队直接送餐到家

对于腿脚不方便的高龄老人来说，出门就餐成了一件麻烦事，今年4月，溪畔社区“乐时坊”幸福餐厅上线饿了么外卖平台，社区老年人在手机上点单，“助老专送小哥队”便可直接送餐到家。

具体操作起来也不复杂，打开“饿了么”App，搜索“长辈版”开启长辈专属模式，进入“幸福荟·乐时坊社区食堂”选择心仪餐食并下单，付款半小时后就能收到骑手送来的热乎饭菜。

饿了么“长辈版”界面和操作流程经过精心的适老化设计，不仅字号更大，避免了各种弹窗消息的打扰，有效减少了老年人的使用障碍。

为了让老年人学会如何点餐，西溪街道还举办了助老e餐体验活动，教老年人如何使用手机线上点餐。“现在学会点外卖了，刮风下雨天就不用自己来了，线上也可同步享优惠政策。”社区居民杨阿姨笑着说。

据了解，早在2021年溪畔社区就开始探索老年助餐服务模式，2024年4月又对此迭代升级——上线“饿了么”外卖平台。现有订餐老人达200余人，并且人数还在不断增加，老人及家属满意度高达98.3%，目前此模式在西溪街道全域推开。钱塘区：

社区食堂不仅仅是吃饭的地方

还迭代升级为“居民之家”

在钱塘区白杨街道工作的小吴最近经常舍近求远，放着自己的单位食堂不吃，来社区食堂换换口味。和小吴一样的年轻人还有很多，江滨花园社区有4538户居民，其中年轻居民占70%以上。他们选择来社区食堂，不仅仅是因为吃饭。

2024年，江滨花园社区以“居民之家”为载体，大力推动社区食堂迭代升级，打造家门口的休闲服务驿站。这个“居民之家”的总面积约为260平方米，除了设有助餐服务空间，还有婴幼儿互动场地、爱心超市、咖啡和烘焙空间等，不仅保留了之前的服务热线，为高龄老人、行动不便老人提供免费送餐服务，还兼顾了全龄段社区居民就餐的便利性、多样性。

“像在这里吃饭有优惠的情况下，平均每餐能省下3元钱，一杯自助咖啡5.8元，换算下来，我只需要付2.8元，就能买一杯咖啡了。”在小吴看来，“居民之家”的咖啡比超市里售卖的速溶咖啡要好喝许多，且价格划算，杯子也更好看。

据江滨花园社区食堂相关负责人介绍，自运营的半年时间里，大约有25500人光顾，每天用餐人次在170人左右，日营收总数稳定在2680元。

来源：杭州网 记者 刘文昭 郑维维 楼子璇 韩中美 闫雨婷