草本白酒 开创健康饮酒新风尚_风闻

来源 | 中访网

责编 | 李 泽

“酱香热”过后，草本白酒赛道逐渐热闹起来。近两年，五粮液的五粮本草酒、泸州老窖的茗酿和荞酒、劲牌的毛铺草本荞酒和草本年份酒等纷纷亮相，连海南椰岛也推出了“椰岛·草本酱酒”，开辟出了更加细分的“草本+酱酒”的赛道。今年3月，茅台保健酒业的茅仙永曲入市，更是引发一轮草本酱香热潮。

草本白酒进入规范化发展时代

草本白酒真正的资深玩家实际上是那个让酒友不要“贪杯”的劲酒，“草本白酒”的概念也是由劲牌公司在2022年5月提出。在此之前，草本白酒还是露酒的一个细分品类。

今年1月，劲牌公司率先提出了《草本白酒团体标准》项目，获得中国酒业协会团体标准审查委员会的批准立项，在经过多轮研讨、分析，并广泛征求行业内外专家、企业以及消费者的意见后，这份由20多家单位共同起草的行业标准最终于9月13日正式出炉，并将于10月13日开始实施，草本白酒开始以独立的姿态出现在消费者眼前。

市场分析认为，团体标准的诞生为草本白酒市场的规范化管理奠定了基础。标准化的实施有助于减少市场上的假冒伪劣产品，提高市场秩序。

与此同时，标准的公开与推广，也使得消费者可以更清晰地了解草本白酒的质量保证和生产规范。这种透明度的提高将增强消费者对草本白酒的信任，推动行业良性发展。

开创健康饮酒新风尚

草本白酒何以获得消费者青睐？从根本上来看，消费者健康饮酒理念是主要驱动因素。中国酒业协会露酒分会秘书长王旭亮认为，草本白酒是中国传统白酒文化与现代健康理念相结合的产物。

中国具有深远的养生酒文化，古人孜孜不倦的探索草本与健康的关系，所以有了“神农尝百草”的传说。自第一滴酒液被酿造以来，人们便一直致力于用药材或香料来改善谷物酒的风味。

而草本白酒则是以白酒为酒基，利用可食用或按照传统既是食品又是中药材的植物及其制品，经再加工制成的，不直接或间接添加食品添加剂，不改变或基本保持白酒风格的植物类露酒。这一酿造过程实现了酒与草本的和谐共生，赋予了草本白酒独特的健康属性。

以毛铺草本年份酒为例，该产品依托高科技的萃取、分离和微囊包裹等技术，从苦荞麦、葛根、枸杞子等草本植物中萃取精华入酒，其中含有的苦荞黄酮等草本活性成分能够加快酒精在体内的代谢速度，同时清除酒精代谢过程中产生的过量自由基，从而减轻身体负担，达到“代谢快 负担小”的效果，真正做到减轻消费者的饮酒负担，让其既能保持白酒风味，又具备健康内涵。

毛铺酒自2013年上市以来，凭借“一口喝三香，更有草本浆”等特点，开创了酒饮市场新风尚。2022年，劲牌公司全新推出的中高端草本白酒毛铺草本年份酒。该产品自上市以来就凭借“草本浆 真年份”两大差异化特性，获得了消费者的青睐。

作为健康饮酒的领导者，劲牌在探索草本养生道路上，不断创新草本科技，以雄厚的技术研发实力和现代先进的中医药科学技术，为消费者带来全新的健康饮酒体验。