其实很多自以为嗜咖如命的人，对咖啡机的了解确并不多_风闻

【本文来自《家里的咖啡机，伺候不起了》评论区，标题为小编添加】

也算是喝了二十多年的咖啡了，我的咖啡店都是自己烘焙，所以我说说我的看法吧。

实际上习惯在美国喝清咖的人，一般都对意式浓缩Espresso咖啡不对口味，除非是去咖啡店里专门买店里制作的卡布奇诺或者拿铁（花式咖啡）。

其实很多自以为嗜咖如命的人，对咖啡机的了解确并不多。

美国办公室那种咖啡机基本上都是滴漏式的，不需要加压，85°热水淋下即可就饮，一般饮用量都在一两百毫升，欧洲和美式咖啡相类似的就是法压壶，倒入咖啡粉加入85°热水萃取一下，出来的也是清咖。

国内大把这种滴漏式美式咖啡机和法压壶。国内大把这种滴漏式美式咖啡机并不贵，稍好一点的也就几百元而已。出来的咖啡就是美国办公室咖啡，简单也容易清洗，法压壶就更便宜了，也更容易清洗。

但是对于那种动辄上千元甚至几千元的家用半自动、全自动的意识咖啡机，如果你自己想制作卡布奇诺或者拿铁就有点过程了，尤其是半自动咖啡机，要自己布粉、压粉、上机，然后压出三十毫升。

这是需要时间的，并且半自动的就要收拾，挺烦人的，不吃灰才叫怪！

所以我除了法压壶（夏天做冷萃咖啡）、摩卡咖啡壶外，也买了一台德国进口的krups意式全自动咖啡机，可以意浓和美咖两档，我每天早晨做一杯拿铁也就三五分钟，每天要清洗的就只是奶泡喷嘴，定期除垢大约是两百次后加除垢剂机器自动清洗，就这么简单。

原来的摩卡咖啡壶也吃灰了，因为也要现磨和布粉压粉，再加上微波炉加热萃取，喝一杯咖啡要十来分钟。手冲也很少用，除了换生豆品种后需要品尝新豆品质外。但是小飞鹰磨豆机每年夏天做冷萃（不是冰萃）要单独磨豆。krups都是过热水或者加压，不能过冷水……

所以那些号称喜欢和美咖的人，真的没有必要买意式浓缩咖啡机，那玩意如果不加奶普通人真的不可能空口喝下去的，只有意大利人才会一大早起来空口喝一小杯纯意浓（不是卡布奇诺或拿铁那种花式咖啡）。原来星巴克有纯意浓，也就是Espresso，喝过一次，还是double，然后咖啡小哥把我当农民看，估计是以为我不会喝咖啡吧，其实我是在琢磨买他家哪种咖啡豆……🤣

我偶尔会喝一两次纯意浓，一般都是在换了新品种的生豆烘焙后，会喝一次手冲，然后喝一杯意浓，跟灌中药一样捏着鼻子喝……

所以一般情况而言，习惯喝清咖的人家里就弄一台美式咖啡机（滴淋、滴漏那种），便宜，两三百一台。如果想喝意浓，那就买德国的double全自动，意浓和清咖都可以做。过程简单，可靠、耐操，还不贵，三千元左右吧，看海淘代购的价格一般都在这个价位！😁

至于国产的半自动全自动，我主要是不相信国产的泵压机是否能达到9bar，尤其是长期使用机内的密封圈老化，能解决好这些问题的国产半、全自动咖啡机，价格又老贵。但是德国进口的机子我觉得应该没有这个问题，我那台krups每天1-2杯的频率用了三四年了，我只做过必须的除垢清洗，还是机器自动清洗……😂