肯德基们开始卷起来炸串、鸡架、锅包肉了 ？_风闻

不知大家有没有发现，现在的肯德基、麦当劳等洋快餐品牌们越来越“入乡随俗”了。曾经的产品很多还会保持洋快餐的口味，以牛肉、鸡腿等作为产品的主要原料，而如今不可否认肯德基、麦当劳们依旧有很多主打“洋”口味的产品，但更多带有国内餐饮特点的产品也越来越多出现在消费者视线中，各式各样带有中式风味的产品也赢得了不少消费者的喜爱。

像肯德基推出的烧烤、炸鸡架等夜宵专区就吸引了不少消费者的注意，同时早餐的油条、豆浆、粥品也都很受年轻消费者的喜爱。而麦当劳推出的香菜新地、桂林酸笋板烧鸡腿堡等产品也因为具有鲜明的特色成了走红一时的爆品。除了肯德基、麦当劳外，还有更多的洋快餐品牌们纷纷在口味本土化上面卷出了花，让消费者也是大开眼界。

01.

加速口味本土化

其实近些年，各大洋快餐品牌都有在口味本土化方面下了苦功夫，毕竟如今餐饮市场竞争激烈再加上本土快餐品牌层出不穷的涌出，现在的洋快餐品牌面临着的就是激烈的竞争。而在内卷严重的餐饮行业中，这些洋快餐品牌只能开始迅速的加快口味本土化进程，毕竟对于洋快餐品牌来说更快的抓住国内消费者的胃就意味着能够占据更大的市场。

因此可以看到的是，国内这几家洋快餐巨头纷纷在“入乡随俗”的道路上飞速狂奔。就比如肯德基从2019年就推出的宵夜档宅急送模式便是本土化的具体体现，满足了国内消费者特有的宵夜需求的同时，还在产品上主推炸串、炸鸡架、乌苏啤酒等产品，更是凭借独特的宵夜文化狠狠地出了次圈。

02.

洋快餐的新方向

其实对于很多洋快餐品牌来说，最初进入国内市场的时候优势就是一个“洋”字，然而随着国内经济迅速发展，消费者们的文化自信也不断提高，本土文化则要更受消费者欢迎一些。而注重到这一点的洋快餐品牌们开始迎合国内消费者的口味，至于效果其实也很显著，有数据显示，截至2024年6月底，肯德基在中国的门店数量达到10931家，实现营收42.44亿美元，经营利润2.73亿美元。

而有顺应国内消费者口味的肯德基、麦当劳们收益颇丰，就当然也有保持国外特色最终逐渐失去消费者心的赛百味和炸鸡品牌Popeyes。当洋快餐的光环不再后，回归理智的消费者看重的更是口味、性价比、产品品质等全方位的元素，单一的“洋”字早已无法打动消费者的心。因此对于洋快餐品牌们来说，或许未来重要的发展方向之一就是进行本土化，利用“入乡随俗”来打动国内消费者。

03.

不断内卷

总览如今国内的餐饮市场不难发现，近些年像肯德基、麦当劳等洋快餐品牌早已走下神坛，成为了消费者心中平常的快餐品牌。甚至如今国内还出现了不少平替品牌，例如华莱士、塔斯汀等品牌也因为更加物美价廉而更受消费者欢迎。因此对于这些洋快餐品牌来说，如何继续牢牢抓住消费者的心成了最需要去思考的问题，而当性价比方面都无法与本土新兴品牌相媲美的时候，肯德基等洋快餐品牌们就只能不断内卷，将口味做的更接地气更“入乡随俗”，以求消费者的继续关注。

因此如今可以看到的是，不仅肯德基、麦当劳等品牌，就连达美乐、萨莉亚等洋快餐品牌也都纷纷推出更加符合消费者胃口的产品，甚至也会在中国传统节日时推出节日限定产品。毫不夸张的说，未来这些本土化的做法必定是样品牌们赢得消费者的重要手段之一。

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