海底捞也降价了_风闻
挪威TALK-挪威TALK官方账号-追求基本的道德与健全的常识38分钟前
文/挪威
前两天去吃海底捞，结账的时候发现，对比之前，价格降了不少，有点吃惊，海底捞居然也降价了。
然后回来的路上，用团购券看，发现会更便宜，两人餐最低136就可以拿下。这一搜，顺便也看了下星巴克，38.9两杯，可以有14种品类选择，抹茶拿铁低至19.9元。
据说海底捞自己的平价火锅已经推出了9.9元的锅底，像巴奴，呷哺呷哺价格也都下降了，还有太二、九毛九这种定位是面向中高端消费者的品牌，价格都降了。
太二酸菜鱼做了一个客单价的统计，2019年到2023年的客单价在70-80这个区间，今年二季度客单价跌倒了60-70这个价位区间。
太二说，上一次出现60元区间价位的年份是2017年，2021年的时候客单价最高可以去到80元。**客单价****从2021年到2024年，其实就相当于从2021年走向2017年，走向7年前。**或者说跌回7年前。
价格内卷的风，终于还是不可避免地吹向了餐饮行业，上一个被卷的风然后现在在风里瑟瑟发抖的是汽车行业。
其实降价，作为消费者而言，是值得开心的，但经济在于流动而非静止，价格包含着所有生产要素，其中有一个很重要的就是，劳动力要素，**所以价格下降往往也意味着劳动力价格下降，反映出来就是降薪或者裁员，**这同时意味着这部分人的消费也会受到影响。
别看程序员们坐在办公室里不和谁打交道，但一个海底捞的打工人如果薪水降了，也会少去平台上买点东西，数量足够多之后，这个平台的日活就会下降，连锁反应弄不好就会砍掉一些项目。你看，市场就是你中有我，我中有你。
除了极个别富二代，每个人在市场中，同时是生产者和消费者，这是一个基本的常识。我希望大家都发财，然后就能多给我点赞赏，我就能多去喝杯咖啡。
以前讲消费升级，所有品牌都往高端了做，价格越高越好，奶茶恨不得三四十一杯，现在都讲消费降级，奶茶之王都开始打9.9元的价格了，把店铺推向了广大县域。
周期起伏里，普通人大概会有两次被捶的次数，第一次是扩张的时候，钱容易挣，毕竟物价涨收入也涨，资产更是疯涨，特别是房产，持有往往意味着庞大的债务，最重要的是，预期也会涨，存款梭哈进去背上庞大的债务，但这个时候的资产其实 就是货币现象。
第二次是收缩的时候，货币回流。大家辛辛苦苦挣了钱，不消费了，不参与市场循环了，都去干嘛了呢？都去还钱了，哗哗往银行里送钱，而银行求爷爷告奶奶让你去贷款，都贷不动了，于是资产、产品和服务价格重塑，消费下降带来收入降级，又是一次捶打。
最痛苦的人群，就是在扩张的时候被资产割了一把，背上庞大债务，然后在收缩的时候，被市场割了一把，收入遭到捶打的人，都没躲过。
当然，也有感觉到很惬意的，就是扩张的时候猛搞钱，死存钱，严格控制负债，然后到了收缩的时候，看着降价了但质量差不多的产品和服务，甚至还感觉到了性价比。
另一个维度，这也显现出了一个老道理，就是个人努力在宏观大势面前没有很大的作用，比如海底捞的服务已经卷到行业第一了，但大家兜里没钱了，不去消费你还是得降价。
这个行情下，如果负债控制得好，最适合做的事情就是接受现实，降低预期，然后享受生活，生活质量还是可以维系住的，虽然收入降了但同时价格也降了，可能后者降得更快，比如车，什么样的节奏下做什么事儿。
以前我找星巴克写稿的时候，一杯美式少说也得二三十，现在19.9就行了，星巴克还能充电，十几块钱买个工位，买一整天的充电，我觉得这就是性价比。
以前我设置的负债标准是，手里的钱够我躺着不动用存款还债，活6年，现在设置的标准是，活10年。前两天溜达了一下广州的楼市，有一套去年卖500万的房子，现在卖400左右，一年跌100万，我倒吸一口凉气。