“大家有意见多就事论事，督促上级部门解决问题就行，不要扩大化”_风闻

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这几天，关于罐车混装食用油的事，网上似乎有两派，一派是觉得中国的食品安全天塌了，没救了的那种感觉。另一派是对新京报仍然持有怀疑态度，总觉得这事可能有什么阴谋在里面。

我觉得这两种态度都不可取，都极端了。先说后一种，记者做这种报道，没啥阴谋，不存在有人指使，当然也不是为了什么伟大的使命，就是职责使然，这份工作就是让你去做这类报道，做了报道，有点荣誉感，更重要的是完成考核。

前一种，我理解不了这种心态。我认为，不用无限放大这次事件的负面意义和影响。这件事说明食品安全监管上存在一个严重的漏洞，这个漏洞可能一直以来没有得到重视。从专业角度来说，这个漏洞没有及时被堵上，是因为问题出在交叉环节——我们的食品安全是分段监管（即按环节进行管理）的，农业部门管农产品，市场监管（包括过去的食药监）管食品生产和销售，但是，这次漏洞出在运输环节，运输环节归交通部门管，但交通部门不管食品安全问题。所以，没有人真正从一个超脱于部门监管之上的角度去发现和解决这个漏洞。

在官方全面的调查结果没有出来前，还不能评估这个漏洞的后果是什么，只能说它可能造成的后果是严重的，但从问题的根源来说，它没那么深刻。所以，它仅仅是一个问题。这个问题不能证明中国的食品安全坏到极点了，没救了，不能说又回到三鹿奶粉时代了。

三鹿奶粉的时代，是食品安全问题层出不穷、四处都是漏洞的年代。三鹿奶粉之前，已经有大头娃娃事件，可以说各类食品安全事件一件接一件。

食品安全最主要的两个环节，一是前端原料的管控，这个主要在农业种养殖环节，农业部门管，二是生产，主要是工厂的问题，涉及生产管理，由食药监管，现在叫市监局。销售环节也要管，但问题是次要的。

在三鹿奶粉时代，农业和生产两个环节都有很大问题，可以说是食品业整体性的水平不高，甚至有相当多的企业主观作恶，大量挣黑心钱。

中国花了十多年的时间，才慢慢走出这个时期。它的标志就是恶性食品安全问题越来越少，近年来几乎绝迹，但小问题还是有一些的。中国的食品安全治理，逐步从大量的安全问题转变为打击制假售假问题，也就是食品欺诈问题。

餐饮业也逐步好转，但这个功劳不能都归功于监管，餐饮业有很多自身特点，受社会经济发展水平影响很大。当然，餐饮业的卫生问题在全世界都是难点，想完全治理好不可能。出现了问题，就要查清问题源头，深刻反思，处理责任人，寻找尽量根治的对策——包括修订法规和制度。可以表达担心，气愤，不满，开骂几句也没问题，不能要求普通人有那么高深的理解，有那么理性。

但说句不中听的，各位能在网上发泄，大概率是平时吃得还不错，真实的食品安全风险很低的一拔人。大家有意见，多就事论事，督促上级部门解决问题就行，不要扩大化，不要过于上纲上线。不然显得幼稚了。