“缩水”的端午大典_风闻

　　没了激情澎湃的龙舟划桨舞，没了舞狮点睛，没了“名嘴”学者讲座，也没了穿越时空的情景式话剧表演，更没了什么大典主题曲的发布……

　　与前两年的端午大典相比，茅台6月10日举行的端午大典，呈现出一种别样的感观：流程简单，场面安静且朴素。

　　上香，敬天、敬地、敬水。

　　恭读颂文，取麦、润麦，行熏仓之礼。

　　最后，全体参敬人员，三鞠躬。

　　礼成。

　　结束了！

一、曾经又美又炫

　　每逢端午节，茅台都要举行祭麦大典。

　　小麦是酱酒制曲的原料，而端午制曲，是茅台酒酿造工艺的标志性特征。

　　据贵州茅台酒股份有限公司的网站消息，参加今年端午大典的最高领导是茅台集团的两个副总经理，茅台“掌门人”张德芹并没有出现。

　　殊不知，茅台2022年、2023年的端午大典，该有的仪式都有，各种活动还精彩纷呈，一个篇章接着一个篇章。有的场景造型华丽梦幻，有的科创感满满，简直又美又炫。

　　彼时，不光有郦波、纪连海这样的学界大咖，还有来自全国各地的著名作家、诗人等。

　　时任茅台集团董事长的丁雄军也会率高层团队出席活动，他还会专门发表致辞。

　　相较之下，今年的端午大典不说显得有点寒碜，至少也是单调简陋。内容输出方面，可谓大大“缩水”。

　　钱，肯定是一个因素。

　　该花的钱要花，不该花的钱再少也不能乱花——在当前形势下，茅台也不例外。

　　另外一个不可忽视的背景，就是茅台来了新人。

　　1974年出生的丁雄军，2021年8月上任茅台，今年4月离任的。接任他位置的，正是比其大1岁的张德芹。

　　金哥注意到，丁雄军掌管茅台期间，主打的一张牌就是“茅台美学”。

　　丁雄军曾表示：“一家企业要走得稳、走得好，一定要有自己的企业哲学，茅台‘美学’可以作为茅台长期发展的自身企业哲学。”

　　近年来，茅台以“美学表达”着力重构茅台叙事风格。围绕于此，“茅台之美”也在过去两年的端午大典中得到极致展示。

　　很多人可能想不到，心心念着“白酒美学”的丁雄军，实则是一个毕业于武汉大学高分子化学与物理专业的博士研究生。

　　他曾经写的论文题目是这样的《二乙三胺五乙酸吡哆醇酯钆、锰配合物的合成弛豫率及其肝靶向性》。

　　老实说，有些字，金哥都不认识。

　　但不可否认，丁雄军成功从化学专家变身为了白酒“美学家”。

　　过去两年，他又是在《传媒》期刊上发表署名文章——《搭建审美桥梁：国际化背景下的中国品牌传播研究——以茅台美学体系营造与传播为例》，又是为作家出版社出版的《茅台——美学十题》一书“亲自”拟定写作提纲。

　　今年2月，到习酒调研时，时任茅台集团董事长的丁雄军还对时任习酒董事长的张德芹表示，希望共同成为“中国白酒美学”的倡导者和践行者。

　　谁承想，两个月后，茅台突然换帅，张德芹坐在了丁雄军的“位置”。

二、行稳致远的法宝

　　这不禁让金哥想起一位长者说过的一句话：一个人的命运啊，当然要靠自我奋斗，但是也要考虑到“历史的进程”。

　　作为茅台一手培养的“子弟兵”，张德芹在贵州工学院轻工系发酵工程专业毕业后，就在茅台从事生产管理管理工作。

　　近三十年的工作生涯中，除了有3年是在贵州现代物流产业(集团)有限责任公司度过，其余时间张德芹都在白酒行业中沉浸。

　　金哥注意到，就在今年4月，他还以第一作者名义在《中国酿造》发表了一篇研究文章——《酱香型白酒冬季堆积发酵过程中酒醅升温机制初探》。

　　投稿时，他是习酒掌门人，作者简介上透露其为“高级工程师”。

　　值得一提的是，去年，张德芹也以第一作者名义在《酿酒科技》发表了文章《苏格兰不同品牌麦芽威士忌挥发性风味成分分析》。

　　金哥粗略统计了下，最近两年，张德芹当“通讯作者”的文章数量更是达到了5篇——

　　《酱香型白酒不同调味酒的应用研究进展》

　　《UPLC-HRMS法同时直接测定白酒中多种痕量呈香呈味物质及衍生物含量》

　　《不同产区酱香型白酒感官特性及特征风味分析》

　　《赤水晒醋的挥发性香气特征及氨基酸分析》

　　《刺梨多酚类物质研究进展》

　　在论文署名方面，一般来说，第一作者和通讯作者最重要。各位若有兴趣的话，可以研究下张德芹这些文章的含金量。

　　梳理以上细节，你觉得张德芹对茅台的认识会与丁雄军的是一样的吗？

　　你觉得他会把丁雄军的“茅台美学”作为贵州茅台行稳致远的不二法宝吗？

　　张德芹会认为端午大典上的那些“又美又炫”，是茅台核心竞争力的体现吗？

　　他眼中的茅台“本分”，以及有所为有所不为，又会指什么呢？

　　事实上，在丁雄军出任茅台“一把手”之前，茅台的端午大典，都只派集团副总经理出席。

　　2019年，张德芹就曾以茅台集团副总的身份参加了端午祭麦大典。

　　那四五年，根据公开报道，茅台的活动仪式普遍简洁，但又不失庄重和谐。

　　所以，茅台今年的端午大典，像是在“回归”传统，又像是对过去“茅台之美”的某种纠偏。

　　如今，张德芹从习酒调任茅台，已经有一个多月了。

　　外界关注着他的一举一动，都想想看看这个茅台“老臣”将把茅台这艘巨轮带向何方。

　　金哥好奇的是：身在茅台，他还会继续写作并发表行业相关的研究文章吗？

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