一个菜系如果只出现在高端场所，被具有高消费能力的一群人享受，那还有意义吗_风闻

【本文来自《“最懂中餐”西方人：老外嫌中国人啥都吃，是不懂奥妙》评论区，标题为小编添加】

@钱塘潮

现在问题来了，一个菜系如果只是那一小部分能在高端场所，高消费的一群人里能够享受，那这个菜系不能说不好吃，但是价值大打折扣，一个菜只有扣上高端的帽子才能吸引一小部分铺张浪费的人群去买单的话，根本算不上是对人类世界有贡献的，对人类生活品质有提升的。

钱塘潮的观点是紧扣国菜入不了米，似乎是嘲讽国菜上不了台面。就算是高端国菜也没有普及到全世界。所以得出观点，外国菜也很厉害，甚至全方位超过了国菜。

钱塘潮的观点有着明显的避重就轻，玩弄文字游戏，玩弄概念游戏的恶劣引导行为。

1.白人种族所生活的西欧地区气候变化，文化差异，种族特点导致他们对很多食品都是过敏体质，口味与我们相差甚远，他们食品种类没有国人复杂，很多我们能接受的食材和味道他们接受不了，而只要他们吃起来口感味道还不错的食物，我们很容易就能接受。这是我们的优势，阈值比他们广。这也是他们的食物会被我们市场接受的原因。

2.钱塘潮似乎想营造一种西餐很高端，中餐很低端的错觉，但是只能糊弄糊弄小孩子。现在摆在普通中国老百姓餐桌上的很多菜，都是古代皇帝，达官显贵才能享受的高级菜品，我们只是移除了封建思想，帝国主义思想后，把曾经所谓的高端菜摆上了普通人的餐桌，而西方所谓的贵族菜，西餐，礼仪，一切附加的东西，都只是为了掏空你口袋的米罢了，你给马桶镶了金边，马桶还是马桶。再华丽的外衣也遮不住阶级制度下的腐臭味。KF西也比所谓的米好吃很多。

3.钱塘潮似乎想把中餐在国外没有西餐在国内知名，归咎于中餐本身不好。这是偷换概念的低级手段，普通人可能会被这一套说辞影响，从而开始反思中餐。但是稍微懂一点历史和时事的人都知道，一个商品卖的好不好，它本身的品质并不重要，过关就行，更为关键的是广告，营销手段，媒体，宣传渠道。大家回想一下，你第一次知道西餐，并开始羡慕吃西餐的人是因为什么。大概率是某部电视剧，国产剧或者韩剧，霸道总裁男主，在100星级的餐厅带着乡下来的肤白貌美的女主吃西餐，女主的刀叉用的都不是很熟练，甚至不小心把酱汁弄到了脸上，受到了同样就餐的其他“高端人士”的指指点点，男主大手一挥包下了整个餐厅，霸气外露，从此，西餐与高端绑定，与米绑定。然后媒体告诉你贵的就是好的，你深信不疑，发誓只要是有男孩愿意带你去吃西餐，就是那个为你挥金如土的天命之子。

这就是宣传和媒体的作用，然而这个世界上，不但国内的主流媒体被西方媒体的影响，国外更是附庸在西方宣传与舆论机器之下。自媒体的发展才让国外普通民众有了看一眼真实世界的权利，中餐正在被更多人接受，只是时间问题，而所谓的米评级，也只不过会成为时代的笑话。

随着国家影响力和综合实力的增强，曾经看似高高在上的西餐也终会跌落神坛，沦为普通人民生活中的调剂品，那些真的珍贵的食材，复杂的工艺制作出的食品，健康的食品才是高端的选择。附加价值的谎言总有破灭的一天。那一天不会远了。

我们尚且食皇食而不怯，天下人民亦可识中餐之美味，望中餐而得之。