百年品牌持续赋能！李锦记助力餐饮赛道高质量发展！_风闻

**决胜终端，与李共赢！**4月21日，李锦记于广州成功举办了李锦记（中国）2024年经销商大会，来自全国各地的李锦记渠道合作伙伴齐聚一堂，共同见证了李锦记新品的发布，作为调味品领域的领军者，百年品牌李锦记持续为广大餐饮领域从业者提供助力，从味出发，以味服人，致力于用更好的产品来提高厨师的工作效率和菜品质量。

从1888年至今，在136年的发展中，李锦记始终秉持“思利及人，务实，诚信，永远创业精神”的核心价值观，本次大会，李锦记也贯彻这个价值观发布了多项针对渠道经销商和终端厨师们的利好战略，为渠道伙伴们坚定了未来发展的信心，为厨师们提供实惠的利好和更得心应手的产品。李锦记更丰富的产品线，覆盖不同的赛道，更有针对性的产品，满足不同渠道和厨师们的需求，更专业化的运营团队，数字化创新赋能餐饮赛道，李锦记与渠道经销商和厨师伙伴们一起，携手共赢新未来！

01.

餐饮专供，李锦记红冠装焕新上市

为了满足厨师群体和市场的需求，推动餐饮业发展，李锦记在本次大会中官宣了餐饮专供红冠装产品上市的消息，透露出李锦记重点加码餐饮赛道的战略和决心。对于经销商和厨师群体来说，这将是抓住新一轮红利的大好机会。

**餐饮专供红冠产品作为李锦记发力餐饮赛道的标志，**从酱油系列产品开始，特别推出加量不加价大包装，方便厨师群体使用，还投入强有力的资源倾斜和激励加持，赋能更多餐饮复苏和各级渠道、餐饮企业突破渠道增量。此次大会率先释放了超过80个定制产品进入餐饮流通渠道，未来将会逐步开放超过280多个单品，不仅能覆盖各大菜系菜品，更横跨高端大众等不同档次，可广泛应用于菜系正餐、连锁快餐、单品连锁等不同餐饮赛道，满足终端多元化需求。配合红冠产品上市，李锦记还将持续提供高质量多元化的菜式解决方案，“李锦记厨师汇”已上线当红热门小龙虾菜式解决方案，助力餐饮伙伴抓住旺季机会，打造爆品。

餐饮专供红冠装将有多达280个单品，以满足市场多元需求

本次大会上还特别官宣了李锦记醇鲜鸡汁的全新上市，凭借“鸡鲜醇正，持久鲜香不抢味”的超高产品力、稳定的产品品质、菜品烹饪的广泛应用性，以及价格优势，一经上市就在各场品鉴会备受厨师们的大力追捧。经过百位大厨的评鉴考验，高达92%的大厨认可李锦记醇鲜鸡汁适用于各大菜系的烹饪手法。为配合新品上市，李锦记更推出专属厨师的扫码礼包，直接为店主和厨师送实惠谋福利。

新品李锦记醇鲜鸡汁上市，在大师应用中广受好评

02.

大师之选，李锦记更懂中国味

值得关注的是，本次大会还特别邀请到了11位各大菜系厨艺领军人物共襄盛会：楚菜大师卢永良、苏菜大师李耀震、徽菜大师鲍兴、浙菜大师戴桂宝、湘菜大师任伟政、鲁菜大师赵新林、闽菜大师骆炳福、川菜大师赵志新、粤菜大师谭国辉、赣菜大师吴贤明、豫菜大师陈伟。

11位各大菜系厨艺领军人物莅临到场见证李锦记餐饮红冠装产品上市，不仅是对李锦记餐饮红冠装产品专业度与市场前景的高度肯定，更是对其在推动餐饮行业创新发展、提升菜品品质、满足消费者多元化口味需求等方面的积极期待。

11位各大菜系厨艺领军人物，共同背书李锦记餐饮专供红冠装

在会后专访中，大师们也由衷分享了对“李锦记更懂正宗中国味”、秉持匠心打造优秀产品、恪守零瑕疵品质管理理念的认可。

-味道好产品全，满足多元化需求

与中华十大名厨、中国烹饪协会特邀副会长、楚菜大师卢永良的特邀访谈中，这位深耕于楚菜超过50年的大师对于李锦记的产品青睐有加，尤其赞许李锦记更懂正宗中国味。卢大师提到，楚菜融合四方特色，涵盖大众流行口味，具有鲜香微辣的味道特点，李锦记的很多产品如生抽、老抽、卤水汁、黄豆酱、香辣酱等，在楚菜应用中既能很好的保留食材本味，又能提升菜品复合风味。卢大师还衷心推荐了李锦记新品鸡汁，强调该产品在徒弟和同僚中广受欢迎和好评。

卢永良大师高度赞扬李锦记更懂正宗中国味

李锦记餐饮专供红冠系列产品上市，能得到11位各大菜系厨艺领军人物的权威背书支持，核心以其产品的高品质、应用广、口碑好来打动餐饮从业者，使用起来质价比更高、更加实惠。

正如享受国务院特殊津贴专家、开封“陈家菜”第五代传人、豫菜大师陈伟所说，李锦记拥有强大的研发团队并且与大师们紧密连接，进行更多联合的共同开发，能够与时俱进地创新出更适合厨师们应用的调味料，未来也会出现更多更适合大众应用的共创产品，品牌将会为获得餐饮从业者的认可而继续努力。

配合李锦记的研发中心及应用厨房，强大的研发力量足够支撑不同客户类型和菜系赛道的新品研究，未来红冠产品会陆续从餐饮专供逐步扩展到为餐饮需求而开发的更有专业性的全产品系列。李锦记未来会持续洞察市场趋势，拓展餐饮渠道产品创新，助力餐饮合作伙伴实现更低的成本，获得更高的利润。

李锦记餐饮专供红冠系列产品上市，传达着李锦记未来联合大师开发中华味道，致力弘扬中国味的战略一步，在未来李锦记也会不断践行这一道路，助力餐饮行业的高质量发展。

-零瑕疵品质管理理念，航天酱料值得信赖

李锦记之所以能成为广大厨师的优选，离不开匠心理念的坚守与贯彻，恪守“100-1=0”的零瑕疵品质管理理念。坚持开展“从田间到餐桌”全程质量监控，严格管理供应链的每一个环节，为品质托底。

世界中餐联合会国际名厨委执行主席、闽菜大师骆炳福掌厨已超40年，高要求的大师与高品质的李锦记尤为惺惺相惜，“李锦记调味料经过长时间的煮制和高温后，依旧能够在味道、颜色和香味方面保持良好状态，这是一个好的调味料的品质证明”。

骆炳福大师现场畅谈烹饪体会 赞扬李锦记产品品质优异

正是这样卓越的品质追求与管理，早在2012年，李锦记就被入选为航天员佐餐酱料，时至今日，李锦记产品已经连续10次陪伴航天员问鼎苍穹。

李锦记作为调味品行业唯一中国航天事业战略合作伙伴，一直在默默为中国航天事业做出贡献。经销商大会上，中国航天基金会也授予李锦记一份特殊的荣誉“中国航天事业突出贡献单位”。

中国航天基金会理事长吴志坚（右）

无论是给航天员还是给普通消费者的产品，李锦记都是用同一套极严格的食品安全品质标准，让大众也能触手可得航天品质的调味品。

03.

激励支持，李锦记携手共赢

餐饮专供红冠上市是李锦记加码餐饮第一枪，李锦记将在“产品升级+生态精细化运营”双轮驱动战略下，重构健康的合作伙伴生态，财富共赢。

配合餐饮专供红冠装产品的上市，李锦记也同步升级了“锦礼198”餐饮服务商体系，进一步为经销商提供更有针对性的渠道活动和资源支持。李锦记“锦礼198”通过数字化赋能，基于DIS系统清晰绑定批发经销归属关系，通过对服务商体系的重塑，完善渠道分工，有效稳定了商批供货关系和价格体系，把权力真正赋予经销商，让资源倾斜更有针对性的落到真正相关的经销商和终端用户手中。

对于厨师群体来说，李锦记餐饮红冠装系列产品与厨师的合作更加深刻与直接，还有专属激励，利润有保障、资源有支持。李锦记为厨师群体量身定制了加量不加价的大包装，更实惠质价比更高；同时还有终端激励的政策支持，配合新品鸡汁上线而推出的专属厨师的扫码礼包，真正做到实惠落到厨师手中。

为更好的赋能厨师朋友，特别上线专属厨师的小程序“李锦记厨师汇”，已积累了各菜系的大量热卖菜、创新菜菜谱，而且还邀请各大菜系的厨师直播分享做菜经验，未来李锦记还将与泰斗级大师共同开发产品，满足更多厨师需求。上线不久，“李锦记厨师汇”已经吸引超30万厨师兄弟加入，成为专业厨师好帮手的同时，直接产生更多一线销售线索，有力促动销。

现场嘉宾踊跃体验李锦记厨师汇小程序功能，为数字化厨师运营点赞

为了资源落地，李锦记启动“餐饮铁军”的团队升级计划，团队6倍增长，跑通高效终端覆盖。

李锦记餐饮红冠装产品焕新、运营升级、激励加码，战略层层落实，传达着李锦记撬动餐饮市场新增量，携手各级渠道和餐饮终端，共赢餐饮赛道的新红利的决心！

04.

关怀厨师，李锦记更有人情味

作为一个百年中国品牌，李锦记始终在弘扬中国味道走出国门上不遗余力。李锦记弘扬的品牌文化更是带有浓厚的中国色彩，从中国味道到世界味道，李锦记将国人的口味带出国门，既弘扬了中华文化，也增强了文化自信。

陈伟大师身为“陈家菜”第五代传人对李锦记为传承弘扬中国味道感触颇深，分享了在近些年中他多次参加国际比赛，为的就是让豫菜代表中国味道走入更大的舞台，而伴随他走出国门的“老伙计”就是李锦记。除此之外，李锦记还举办了各式各样的国际交流活动，在传承和推广中国味道方面贡献了很大的力量。如今，李锦记线上线下两手抓，通过线下活动与线上传播共同帮助更多人了解中国味道，作为一个民族企业，李锦记始终不忘家国情怀，与中华传统文化一起走向更加璀璨的世界舞台。

陈伟大师高度赞扬李锦记传承和推广中国味道

-“思利及人”，关怀厨师

世界餐饮联合会名厨专业委员会副主席、粤菜大师谭国辉对于李锦记“希望厨师”工程有特别的感触，“很多贫困的小孩在山区里边没有钱读书，李锦记在各个城市都有开设免费的厨师培训班，我也是老师”。李锦记举办“希望厨师计划”，旨在帮助年轻厨师学习烹饪技巧，13年来已帮助超过1200位年轻厨师免费实现烹饪梦想。携手各行业协会、各菜系领军大师开展厨师培训，已走遍80个城市，近10万人次参与培训。

李锦记实践“思利及人”的价值观为餐饮行业培养出了一波又一波年轻血液，而这些承载着希望的年轻厨师们，也会带着李锦记对于餐饮行业深深的爱成为餐饮行业未来的中坚力量。

关怀厨师，赋能终端

除了“希望厨师”项目回馈社会，支持新一代厨师成长外，李锦记始终关注着厨师群体所思所需，搭建交流平台。使得厨师们可以保持紧密沟通，持续与各界人士探讨和分享中餐文化，加速厨师圈层的技能提升和发展。还持续推出鸡汁扫码红包、定制厨师专属礼品、厨师汇互动积分红包等活动，实实在在给厨师兄弟们谋福利。

经由这些名厨大师的分享不难看出，李锦记的产品特点符合大师烹饪需求，李锦记的品牌理念契合大师从业匠心。在136年的发展中，李锦记“思利及人”的价值观贯彻始终，作为有温度、有情怀的中华民族品牌，李锦记也对厨师群体展现出了真切关怀，以人情味给予厨师们情感上的帮助和支持。

总结：

思利及人，李锦记领创餐饮行业发展

如今餐饮行业面临同质化严重、成本高、竞争白热化等问题，消费者更看重口味差异化，因此曾经在餐饮行业中只是幕后地位的调味料逐渐走向台前。以李锦记为例，针对餐饮从业者的李锦记餐饮红冠装的上市激发了餐饮品牌的发展活力。

成立136年，以酱料起家的李锦记匠造出众多家喻户晓的经典调味品，并且畅销全球100多个国家和地区，覆盖近6亿人。被全球厨师选择的李锦记永远秉持创新精神，在加码餐饮的战略下未来将会与更多厨师群体紧密联系，同时也会更加深度洞察市场趋势和食客需求，创造出更多超高产品力的产品。

百年品牌李锦记加码餐饮赛道，不管是对于终端厨师、渠道经销商还是消费者而言都是创举，此次经销商大会的召开更是意味着李锦记将携手渠道经销商和终端厨师群体们实现共赢、共创高质量发展的决心。未来，我们也相信李锦记会以更加卓越的表现，来助力餐饮行业的全方位发展！