餐饮品牌做私域、建立会员制，都是在花冤枉钱？_风闻

全面、详细解读私域运营的底层思路，建立私域流量用户体系，红餐成长社联手餐饮行业专业大咖开发的《激活私域——会员和超级会员经营》课程，即将于4月9-10日开课。

餐饮行业越来越难做了！近几年，伴随互联网增速持续放缓，线上线下流量红利衰退，企业获客成本高企，再加上整体经济承压，各种不确定性因素的此起彼伏，增长停滞已成为餐饮企业当下的普遍性痛点。

但我们也会发现，整个餐饮业里，仍然有不少品牌通过营销、经营方面的创新，实现了生意的增长。

太二以年轻人为目标客户群体建立了几百个私域群，有公开信息显示，其核心粉丝数已超40万；

瑞幸咖啡利用社群运营激活私域，并为此专门组建了运营团队，助力营收的大幅增长；

还有西贝的亲子活动、牛大骨的新品上市营销活动、麦当劳的社群运营……

通过建立起与顾客更紧密的关系，这些品牌实现了较低成本的获客、稳客，进而带动线下门店GMV的高增长。

而这些企业突围的关键，实则都指向了一个核心词：“私域”。私域，作为品牌直接拥有的、可重复、低成本甚至免费触达用户的场域，能够大行其道，背后有必然的逻辑，私域也早已成为解决餐饮企业经营问题的综合性工具。

01.

为什么餐饮企业都在下功夫做私域？

过去，在增长时代，餐饮人只要把店开到核心地带，打个广告，做些促销活动，流量可能就来了，生意还不错。

但现在已行不通了，伴随整个行业竞争的加剧，流量早已被分散和抢夺。再加上，大量顾客对品牌忠诚度不高。线下一旦出现一个装修、服务和产品比你好的品牌，生意自然会被抢了去。

△图片来源：图虫创意

所以线下火爆的流量如果无法留存下来，那就都是“无意义”的流量，餐饮品牌给予顾客的体验也不能只停留在门店。如何将流量留存下来？让客户的体验从店面延伸到生活中？布局私域就是最好的解决办法。

从产品层面来看，餐饮品牌布局私域，能够直接帮助企业与大量真实顾客对话，获得一条高效精准的顾客调研渠道，也让新品开发、上市的成功率大幅提升；

从品牌层面来看，布局私域可以持续拉近品牌与用户之间的距离，建立起与顾客的信任关系，从而使顾客在未来购买同类型产品时，绕开戒备心，更大概率地选择你。

从经营层面来看，做好私域将有助于企业越来越懂消费者，对消费者的分类和管理也更细致、更合理、更有针对性。利用一些私域工具的功能、数据统计、标签等，餐企也可以自行实现流量的二次裂变，提升复购率。

私域运营的显性价值已越来越明显，也引起了不少连锁餐饮品牌，乃至街边餐饮小店的关注。但现实中，餐饮人对做私域还有不小的误区，私域绝不只是简单的把用户拉个群，加一下企业微信、发发福利而已。

做和会做，完全是两码事。

02.

为激活私域全面支招，

红餐成长社重磅课程新鲜出炉

同样都是在做私域，为什么有的品牌效果显著，有的则默默无闻？那些做得好的企业背后，有着怎样的本质逻辑？

为此，红餐成长社联手餐饮行业专业大咖开发了《激活私域——会员和超级会员经营》课程，将为大家全面、详细拆解餐饮企业会员和超级会员经营的底层思路。

课程详情：

开课时间：2024年4月9-10日

开课地点：广州

往期课程现场 △图片来源：红餐网

本期课程有哪些精彩内容呢？在此，也提前剧透一波……

1、聚焦企业私域布局痛点、难点，拆解0-1搭建百万私域流量池的步骤

现实当中，很多企业在做私域时，会遇到不少难题。比如，搞不清楚自己的私域用户到底是谁；私域运营团队策略方法制定了一大堆，但后面却发现难以落地；还有具体实施过程中，策略不清、私域组织不顺，协调性差，私域人才不聚，流失率高等等。

对此，本期课程上将会对餐企日常布局私域流量遇到的痛点、难点进行详解，拆解从0-1搭建百万私域流量池的步骤，助力餐饮企业洞察私域用户留存及持续变现的本质与逻辑，掌握私域用户长期价值经营的方法。

2、八大模块内容+实操演练，助力开展精细化的私域运营

本期课程内容涵盖八大版块，将围绕用户经营、用户价值经营、超级会员策划及落地流程、激活私域战略落地等方向进行详细讲解。从理论到落地，给出一套完整有效的发展路径。

此外，还会针对会员权益设计、消费规则、产品落地等技巧进行实操演练，通过实操演练，将能帮助企业收获一套可复制、可落地的工具和方案。

3、经典案例剖析解读，实战专家分享成熟方法论

本期课程，由超级菜单体系提出者、超级会员体系首席架构师张兴旺，私域实战专家、超级会员体系创始人大琦两位行业大咖来讲授。他们都直接参与或负责过多家企业的私域构建，不仅掌握着丰富的案例经验，还很熟悉当前的行业趋势、最新打法。

张兴旺老师曾任职西贝集团高级副总裁，是西贝数字化转型推动者，也是超级菜单体系提出者、超级会员体系首席架构师、数字超级门店商业模型创立者。曾辅导过去茶去、闻湘月、小大董、同庆楼、府院门集团、湘阁里辣、楼兰古丽、周麻婆、龙人居、爱斯米、渝是乎、嘉和一品等品牌。

△超级菜单体系提出者、超级会员体系首席架构师

另一位大琦老师，曾就职于西贝餐饮集团，负责3000万会员及200万级付费会员的体系顶层设计及精细化运营体系建设，其中付费会员运营为企业创造6亿+业务增量。

此外，大琦老师还辅导过碧莲盛、小猪查理、小大董、熊大爷水饺、桃娘小火锅(巴奴集团旗下)、闻湘月、山西九牛牧业、潘多拉餐饮、汉资餐饮、山东龙贵集团、懒人家族化妆品等品牌，为企业提供培训和咨询服务，服务的品牌年私域营收超过10亿。

△大琦私域实战专家、超级会员体系创始人

两位大咖会分别拆解和提炼一些头部品牌在私域运营中的关键性动作，让餐饮从业者不仅可取“各家所长”，还可以更全面地了解其它优秀品牌私域增长的全过程。

总结起来，这场由“行家”分享的《激活私域——会员和超级会员经营》课程，将会是干货满满、高含金量的思维盛宴。