大家过年都吃些什么?_风闻
山外白云生-资深农民工2小时前
年夜饭:
拍黄瓜、凉拌折耳根。
炒时蔬。
腊排骨,腊瘦肉,香肠。
夹沙肉。
很多人觉得川菜以又麻又辣,其实这是误解。比如这道夹沙肉就是川渝地区宴席上的常客———当然日常自己做有点麻烦,我就是去菜市场买的预制的,回家蒸熟。但是只要是请一条龙做席,这道菜是必须有的。这道菜对猪肉的处理方式和烧白差不多。区别就是烧白是盐菜垫底,夹沙肉以糯米垫底,而且是甜口的。肉片切一条缝,填入豆沙,上蒸笼蒸熟。
肥肉加甜口,一定会很腻吧?其实不然,这道菜一点都不腻。也许这就是川菜的精妙之处?
红烧大虾。
沙参土鸡汤。从肉质上来说应该是正宗的土鸡,鸡肉铺的老板没有用肉鸡冒充土鸡。本来打算的是肚子鸡,年前猪肚涨到35一斤,作罢。
白市驿板鸭。
泡椒凤爪。
清蒸鲈鱼。
酥肉。
冰箱里还有一块牛肉,老婆打算拿来红烧,我说菜太多了,吃不了可惜,就过两天再说。
冰箱里还有耗儿鱼,几盒肉卷。初一再去买点毛肚鸭肠之类的烫火锅。
酒和饮品类:
可乐雪碧果汁。碳酸类饮料平时很少喝。因为不健康。
几瓶红酒。当然是低档的。超市买的,长城和张裕,虽然档次不高,但是品质应该有保证,不会是酒精加色素香精勾兑的吧?当然也省略了醒酒、在高脚杯里晃几圈、漱几下口直到品出橡木味再吞的繁琐礼仪——一大口直接下肚,无非就是为了解肉类的腻而已。
一瓶“五粮液”。买“五粮液”的时候老婆说五粮液这么便宜?才99一瓶?不会是假酒吧?我说这么大个超市敢卖假酒?只不过这是五粮液的低端酒。
这瓶“五粮液”包装倒是很精致。两杯下肚,忍不住拿着酒瓶把玩起来。然后指着酒瓶上的“宜宾五粮液股份有限公司”这几个字对老婆说:不是假酒,是五粮液出品的。
醉意朦胧中再定睛一看,不是“五粮液”,而是“五粮陈”。当时心里咯噔一下:莫非买到“雷碧”了?
怀着忐忑的心情去网上搜了一下,五粮陈也是五粮液出品的,只是原材料不同,市场定位不同。虽然定位低端,但至少不是“雷碧”。心里一块石头落了地。
一箱乌苏啤酒。平时喝的是重庆本地啤酒。乌苏啤酒还是第一次喝。口感还不错,只是沫很少。
休闲零食类:
开心果。核桃。腰果。夏威夷果。桃仁。松子。瓜子花生,糖果。
坚果都是在拼多多拼的。老婆说拼多多上便宜,有些比实体店便宜一半。然而除了核桃物超所值外,其他算下来和实体店差不多。套路就是单价重量不是净重,而是加上罐子和干燥剂。最夸张的是夏威夷果,一包果子里面干燥剂沉甸甸的,估计里面装的是沙子。然后装了两个铁质的开口器。
松子本不打算买的,很早看到自媒体劝大家不要吃松子,说松子是给熊和松鼠吃的,你吃一颗松子,那些熊和松鼠就要少吃一颗。
水果有火龙果,苹果,芒果,桂圆,脐橙。
脐橙是在成都的姨侄女孝敬的,寄了一箱。凉山雷波脐橙。这个雷波脐橙特别好吃,甜而不酸,有点蜂蜜味,比重庆特产奉节脐橙都要好吃。