瘦肉精从哪来？台糖猪肉问题引发蓝绿攻防，食安风暴引发岛内恐慌_风闻

海峡导报社

2024年02月07日 17:54:15 来自福建省

台中市政府与台当局“食药署”复验同一批台糖猪肉片，瘦肉精“西布特罗（Cimbuterol）。台当局民意机构副负责人江启臣今天（7日）表示，把关台湾人食安，应是台当局与各县市携手合作，共同找出问题，解决问题。台当局卫生部门要尽快追查问题肉品的瘦肉精来源，让台湾人安心。

台当局行政机构今下午召开记者会，针对媒体询问检体是否有被污染，台行政机构“食安办公室主任”许辅表示，“我们没有排除”，但会请专家组成委员会后去调查和了解，希望可以进一步查清楚。

在海外休假的台卫生主管部门副负责人王必胜则再发文质疑，源头到同批肉品抽验，近300件都没验出西布特罗，为何只有台中市政府这包肉有验出，认为瘦肉精是单一事件。针对王必胜的说法，国民党副主席连胜文下午受访时表示，人家就是验出来了不然要怎么办？猪又不是自己跑去台中的，产品不要有问题不就不会验出来了？

连胜文表示，这件事让人感觉很奇怪，民进党官员理论上应该站在保护民众食安的立场才对，但是却反过来对验出瘦肉精的单位去质疑、攻击与批判，到底是帮民众还是在帮自己？“可能他们脑部构造跟我们不太一样。”

台民意机构副负责人江启臣说，瘦肉精检验是专业科学问题，既然台中市政府验出，台当局若有疑虑，第一时间应是设法清楚了解。而不是在真相未明之前，就对外公开质疑县市政府的检验结果，这样不只是打击基层食安人员的士气、伤害机关公信，更是徒惹争议。

江启臣指出，如今台当局与台中市复验均检出，台糖冷冻梅花猪肉片含有“西布特罗”瘦肉精，显然台当局先前发言有落差。身为食品卫生安全主管机关的台卫生主管部门，应展现负责任态度，未来更谨慎处理食安问题。

江启臣说，确认台糖猪肉遭验出含有瘦肉精，但究竟从何而来，原因为何，是否还有其他有问题的肉品？台卫生主管部门务必要尽快查出原因，让台湾人安心。

江启臣表示，年节将届，民众大量采买各类年货。不仅猪肉，另外香菇、农特产品都必须要严格把关，确保食安，此外也需慎防物价波动影响民众权益，相关单位须上紧发条，审慎因应。

此风波也在岛内引发恐慌，有一名网友今天在台湾知名论坛上发文，大喊太可怕，竟然真的验出瘦肉精，很希望“普筛”全台湾的猪肉。另一名网友也表示，同批号的猪肉验过都没问题，只有台中那盒梅花肉片有含瘦肉精，现在是不是要全面普筛猪肉，怕会有“落网之猪！”

话题引起网友热议，纷纷留言：“台湾养猪业要严查”“建议不要，你会怕”“台中验的我才信”、“不要毒害我的小孩”“全面筛检不可能，市场散装肉验下去还得了”。

台北荣总职业医学及临床毒物主任杨振昌日前表示，若食用过量“西布特罗”，可能会心跳变快、头晕、冒汗、心悸，甚至心律不整，且用煮的也无法融出肉里的“西布特罗”，只能靠人体自行代谢，需要3天时间。（海峡导报记者 林静娴 整理报道）