贵州人为何热衷办酒席？背后是一言难尽的经济问题_风闻

来源：公众号“城市研究室

前段时间，一则“贵州毕节一户人家办酒席，被挂着工作证人员往食物中撒盐”的视频引发广大网友关注和热议。

不少网友质疑这是在浪费粮食：“这太浪费了！难道不能把制止酒席的工作，做在事情发生之前吗？”“感觉像黑社会！这算什么执法方式？”

就事论事说，贵州某些政府人员如此简单粗暴的工作方式极为不妥，也容易招致群众反感。

不过，贵州当地很多人对此举却很赞成，知道事出有因。

因为贵州很多地方办酒席办到“魔怔”的地步，操办的理由也实在离谱到家。

一般来说，人们办酒席是为了庆祝结婚、满月或者寿宴，俗称“红白喜事”。

可贵州人办酒席的理由奇葩到荒唐的地步，甚至让年轻人过年都不愿意回去。

就说这次新闻中的“剃头酒”，这可不是什么民俗，其实就是主人家为庆祝娃娃出生后第一次剃头发，特意办的一场酒席。

有网友调侃说：要是娃娃剃头发都得办酒席，那他不得20天就办一次酒席了，真是够离谱的！

不仅如此，在贵州，甭说和人有关的理由统统可以拿来办酒席，和动物有关的理由也可以。

修牛圈得办，下猪崽也得办，还有一个更奇葩：

贵州某户人家的老母鸡下了一个双黄蛋，这事在当地比较罕见，于是家人一商量，决定办一场“双黄蛋席”庆贺下。

不管什么样名义的酒席，都是有相应规格的，少则八大碗，多则十八碗，荤素皆有，酒水管够。

贵州乡村酒宴

不用替主人担心成本，反正来的人都要随礼，从几百到上千。每桌哪怕只有几个客人随礼，成本也能赚回来。

小小的一场酒席，主家收礼每次就能收到上万元。

反过来，送礼的人送了几百元礼金，觉得吃亏，也会“照章办事”，怎么样都得编个理由办一场酒席，把送出去的钱再捞回来。

如今，在贵州的很多地方，办酒席成了“博弈”，人们相互乐此不疲地以各种名目操办酒席。

有儿有女的家庭，有的是理由请客；可苦的是很多没有结婚的年轻人，一来收入有限，二来也没那么多借口办酒席。

 贵州乡村宴席

而且，这样的酒席几乎天天都办，甚至一天要办好几场，谁受得了？

那么，贵州人为何如此热衷办酒席呢？

仅仅就是网上所说“越穷越要显摆”那么简单么？

很多时候，批评一件事很简单，但更重要的是知道问题的根源究竟在哪里。

关于贵州，我们需要首先了解它的历史和地理背景。

相信很多人都听过“夜郎自大”的成语，才由此知晓这个狂妄的夜郎国。

其实，夜郎国也确实有“狂”的理由。

夜郎国的历史大致可以追溯到战国时期，当时它是西南夷诸国中最强大的一个，与中原王朝有过贸易往来。

夜郎国的大致位置

虽然时至今日，史学界依然没有弄清楚夜郎国真正的位置，但普遍承认，汉之前的西南地区，夜郎是统辖今云南、贵州、四川等地的“西南强国”。

正如司马迁所说：“西南夷君长以什数，夜郎最大。”

说白了，夜郎国君询问汉使“汉与我谁大”，并不为过。

一方面是夜郎国当时总面积据测算达40万平方公里，另一方面那时也没啥通讯工具，夜郎国君又怎么可能知晓汉朝的疆域有多大呢？

很遗憾，夜郎国君问了一句不该问的，结果就被灭国了。

汉朝灭了夜郎后，其疆域被分为了两个郡，北部的疆域是犍为郡，也就是现在的遵义及川南一带；南部的疆域为牂牁郡，其郡治在且兰，大约在今天福泉、黄平一带。

隋唐时期，黔安郡、黔中郡、黔州、黔阳等相继成为今天贵州这个地方的名称和州郡所在。

唐玄宗时期，行政区划按山川形便的原则划分，将全国分为了十六道，各道都成为了相对完整的地理单元。

其中就有黔中道，首府在黔州，也就是现在的重庆彭水，管辖的范围包括贵州的大部分地区，湖南西部以及渝东南、湖北恩施等地。

也是在此时期，黔中道境内的乌江和沅江两大河流，因为沟通了长江和洞庭湖，使得中原文化逆流而上进入贵州。

唐代黔中道所在位置

唐朝末年到北宋时期，由于中央政府对贵州控制力减弱，逐渐出现了思州田氏、播州杨氏、水东宋氏、水西罗氏等地方势力，贵州变成四大土司的“私人领地”。

元朝建立后，四大土司纷纷臣服于元朝，于是元朝选择在交通位置重要的贵州城建设了一座顺元城，这便是今天的贵阳。

蒙古人善于建设驿道，以控制四方，于是贵州城到重庆、桂林、昆明、长沙的驿道开始建设起来，今天贵州的交通格局在元代基本奠定了。

明朝建立后，朱元璋推行“调北征南”政策，大规模在滇黔驻扎军队，以驻军屯田的卫所屯哨模式，逐渐搭建起今日贵州城镇的基本布局。

明朝时期，贵州经历了思州田氏内乱，明朝永乐帝抓住机会，消灭了思州土司，设立了思州八府，接着将贵州宣慰司、思州八府、都匀等府合并，组成了贵州承宣布政使司，自此贵州才逐渐有了省的规模。

贵州承宣布政使司地图

到了明末清初，来自四川、云南以及中原等地的大批移民来到这里，才构成了贵州这片土地多民族文化交融的底色。

抗日战争期间，贵州作为大后方接纳了众多大学、工厂与金融机构，遵义、贵阳等地一跃成为西南文化重地，逐渐有了近代城市的骨架。

新中国成立后的三线建设时期，随着五湖四海涌来的建设者到来，贵州逐渐出现各类工业基地、煤铁之城，才具备了今天现代化城市的风貌。

值得一提的是，贵州是我国少数民族最多的省份之一。

全省共有56个民族，除了汉族外，还有苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族等少数民族。

不过，这些少数民族也不是真正的贵州“土著”。

贵州早期主要是苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族和水族这七个少数民族聚居的地方。

贵州肇兴侗寨风光

正是因为历次战火和历朝历代对贵州行政区的调整，使得周边大批少数民族不断涌入，才有了今天贵州多民族聚居的现状。

移民是来了不少，可贵州的地形对他们并不“友好”。

要知道，大平原对于南方省份，意义重大。

四川得助于成都平原，广东得助于珠江三角洲，江西得助于鄱阳湖平原，湖南得助于洞庭湖平原，湖北得助于江汉平原，这些都是地势平坦，物产丰富的平原地区。

而贵州地处云贵高原内，地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，素有“八山一水一分田”之说。

由于到处树木丛生，雾气难以蒸发，所以阴雨天比较多，不利于发展农业，自古良田沃土就不多。

而且，能种植的粮食作物不仅种类少，产量也远不如中原地区。

贵州西江苗寨森林

正因自然环境恶劣，贵州人多以村落为单位，居住在山中的微小平原之中，贵州人把这称为坝子。

坝子与坝子之间，群山阻隔，交往十分不便。

这样的环境下，坝子里的人交往就极为密切，毕竟开凿田地、赶走猛兽都需要人力，还有连绵不绝的匪患，更需要人们齐心协力，才能勉强存活下来。

邻里之间，农忙时互帮互助，农闲时走家串户靠喝酒打发时间。

由于贵州山高路险，大量的时间浪费于路程之中，贵州坝子之间的亲戚走动并不方便，一年都难得见一次。

因此，贵州各地只能在结婚、生子、建房等大事时，通过办酒席邀请平时因为交通不便无法经常相见的亲朋好友，既是庆贺，也是借此来昭告四邻八乡。

贵州苗寨的长桌宴

随着时间的推移，这种习俗逐渐演变成了贵州民间的一种文化，不再只是家族行为，而是一种社交活动，更是亲朋好友相聚的时刻。

通过办酒席，主人可以向宾客展示自己的家庭地位和社会关系，到场宾客数量，随礼多少也成为周围人衡量主人家地位和影响力的重要标准。

对于主人家来说，外人的这份评价足以影响到自家人在村里生活的方方面面。

在这种风气的影响下，即便本无心通过办酒席收取礼金的人家，也会迫于舆论压力而选择办酒席。

同时，人口分布分散，难以体现人口集聚的优势，不仅阻碍了贵州经济的发展，也导致很多小城镇和农村地区，热衷办酒席的风气更加普遍。

虽然贵州省出台了有关移风易俗的多项倡议和禁令，但根深蒂固的乡情民俗，又怎么可能仅凭一纸文件就能杜绝。

不过，上面有规定，下面自然有压力，因此才有了前面提到的工作人员撒盐的新闻。

说到底，贵州的经济并不富裕，基层群众才只能靠办酒席的方式来“炫富”和“敛财”。

贵州虽然有个“贵”字，可经济实在“贵”不起来，落后于全国很多地方。

2023年，贵州省总GDP约2.09万亿，排名全国31个主要省市倒数行列。

这实在令人唏嘘，一个拥有17.6万平方公里土地，3800多万人口的中等省份，其GDP总值居然比不上中部省份的一个市。

虽说贵州在2023年因为“村超”和“村BA”火遍全国，可热闹归热闹，却对贵州的经济于事无补。

贵州的“村超”比赛 图片来源：贵州日报

贵州这个地方实在一言难尽，这些年被抓的官员太多，可谓是“塌方式”腐败。

仅2023年就有近百名官员被查，而且多为厅级干部。

被查的原因，多数是涉及省内诸多造价昂贵，却毫无收益的“面子工程”。

比如黔南独山县，原本是有名的贫困县，却盲目举债打造“天下第一水司楼”、“世界最高琉璃陶建筑”等形象工程，短短几年欠下了400亿的债务。

重点是在这400亿里，绝大多数融资的成本超过10%，意味着独山县每年光债务利息就超过40亿元，全年财政收入不吃不喝也远不足以偿还利息。

还有同为贫困县的三都县，也花费数十亿兴建了千神广场、两江神岛、云上书院及赛车城、赛马场、斗牛场等“大项目”，结果均因资金不足而“烂尾”。

三都县

这些工程上马的原因很简单，就是主政者希望通过所谓的“标志性建筑”带动旅游业发展。

初衷没有错，可错就错在高估了自己的经济实力，也低估了经手项目官员的贪欲。

如今，这些耗费亿元的项目，到处是断壁残垣，破败不堪，成了村民放羊的场所。

正是这些好大喜功的政绩工程，将贵州经济拖入无法负担的深渊。

2023年4月12日，贵州省人民政府发布消息《贵州：化债工作推进异常艰难，靠自身能力已无化债方法》。

说直接点，贵州算是直接“摊牌”了。

根据《贵州省2022年预算执行情况和2023年预算草案的报告》披露的数据，截至2022年12月31日，贵州全省的负债已经达到1.25万亿。

这则通告出来，意味着贵州多地债务问题已经难以依靠自身解决，化解债务工作基本无解。

要知道，贵州一年的GDP也就是2万亿左右，地方债余额占比就高达62%。

贵州历年GDP走势

地方债务太多，还债压力过大，贵州多地政府现在连利息都还不起，许多部门的工资已经快一年都没发了。

地方政府背负了沉重的债务负担，当地的公共服务水平自然受到很大影响。

换句话说，政府人员的工资都没钱了，各类帮扶帮困，以及基建民生等经费就更没有了，当地居民想过好日子，只能去富裕的地区打工，当地房价等一系列问题就陷入恶性循环。

更糟糕的是，越是没钱的城市，越是只能靠一些非常措施，例如增收罚款等，导致投资环境恶化、整体公共服务水平下滑，投资就更不敢进入。

当城市发展没有了资金保障，当地老百姓也没有更多挣钱的渠道，自然陷入“办酒席来敛财”的荒唐怪圈。

所以，贵州如果想彻底遏制各类理由奇葩的酒席，还是得多努力搞经济，让老百姓多些合法正当的赚钱机会，不然各类奇葩的酒席只会越来越多。