禁吃狗肉违者3年有期徒刑，韩国狗肉文化能彻底退出韩历史舞台吗_风闻

译言网

2024年02月01日 16:31:53 来自北京

在韩国，是否禁止食用狗肉一直是一个讨论度特别高的话题。但前不久话题被终结了。2024年1月9日韩国国会通过了一项法案，禁止以食用为目的繁殖、宰杀和出售狗肉。

据新法案规定，以食用为目的宰杀犬只，可被处3年以下有期徒刑或3000万韩元（约合人民币16.4万元）以下罚款；以食用为目的饲养、繁殖、销售犬只时，可被处2年以下有期徒刑或2000万韩元（约合人民币11万元）以下罚款，该法案将在三年宽限期后（即2027年）生效。

韩国曾是世界上最主要的狗肉市场，此前每年消耗一两百万只狗。为什么要禁止吃狗肉了呢？

01 韩国的吃狗传统

在韩国，狗肉常被作为一种夏季美食。油腻的红肉经过烹煮变得鲜嫩，韩国人认为它能增加能量，帮助人们抵抗酷暑。

虽然韩国的动物保护法禁止残忍屠杀猫狗，但并不禁止食用。

韩国研究生院的人类学教授朱永河（Joo Young-ha）博士解释说，直到19世纪末，在韩国牛都很珍贵，只有得到政府许可才能屠宰。

所以，对于韩国人来说，狗肉是补充蛋白质的最好的选择，几乎各个阶层都喜食狗肉。但也有一些人对狗肉避而远之。

1988 年汉城奥运会期间（这是当时韩国举办过最大规模的国际盛会），世界各地的新闻媒体都在批评韩国人吃狗肉。

朱永河博士说：“一开始很多人，尤其是社会精英，都被激怒了。他们认为这是对韩国文化的不尊重。但随着时间的推移，更多的韩国人感到羞耻，自省吃狗肉的传统。”

虽然目前暂时没有韩国狗肉业规模的官方数据，但据动物保护人士和狗农们说，韩国每年有数十万只狗被屠宰。

02 养宠人士的崛起

三十多年过去，韩国发生了翻天覆地的变化，在吃狗肉上更是如此。

盖洛普2023年的一项民意调查显示，在过去一年中，只有8%的韩国人吃过狗肉，相比2015年的27%有大幅下降。韩国食用狗肉协会（Korean Association of Edible Dog）提供的数据也证实了这一点。

报告称，韩国目前约有3000家养狗场，虽然较2010年代初的10000家大幅减少，但远高于政府统计的1100家。

与此同时，韩国养宠人数激增。2022年调查数据显示，每4个韩国人中就有1人养宠物。

2023年12月，韩国宠物推车的销量首次超过了婴儿车。虽然一方面由于韩国出生率下降，但也侧面反映韩国人对宠物的喜爱。

韩国现任总统尹锡悦和第一夫人金建希都是著名的宠物爱好者，他们养了6只狗和5只猫。

本届韩国政府只用了不到两年的时间就出台了这项法案，而自几十年前提出这一想法以来，历届政府都未能颁布这项法案。尹锡悦的前任总统文在寅曾计划推出禁食狗肉法案，但遭到了严厉批评。

韩国动物福利协会（KAWA）的负责人赵熙京（Jo Hee Kyung）说，“这项禁令是停止虐狗的‘唯一选择’，愿世界不再以传统或文化的名义虐待动物。”

03 历史性法案

执政党议员泰永浩（Thai Yong-ho）说：“现在韩国终于不用再背负‘吃狗国家’的骂名了。”

他在声明中写道：“执政党、反对党和政府现在必须带头保护动物权利。”

动物保护人士和议员都聚集在国会外庆祝法案通过，人们欢呼雀跃，挥舞着“再见了，狗肉消费”和“无狗肉韩国即将到来”的海报。

动物保护人士称新法案是“历史性法案”。

韩国人道组织Humane Society International Korea的负责人郑雅彩（JungAh Chae）在一份声明中说道：“韩国禁食狗肉的时机已经成熟，大多数韩国公民都拒绝食用狗肉，他们希望这种残酷的传统成为历史。”

“我哀悼数百万只犬只逝去的生命。虽然这一转变来得太晚了，但我仍然感到十分欣慰——韩国将迎来一个对狗友好的光明未来。”

激进动保组织“动物解放浪潮”（Animal Liberation Wave）表示，1月9日的投票在全球具有开创性意义，这也将为保护其他动物的权利铺平道路。

他们在声明中写道：“迈向‘无狗肉大韩民国’的新征程不仅是解放犬类的起点，这也为其他受到工业剥削的动物，如牛、猪和鸡，提供了各异的参考和未来前景。”

04 国家暴力？

但并非每个人都拥护这一方案，特别是以狗肉贸易为生的人。

2023年11月，法案还在讨论中时，韩国的狗肉从业人员就来到总统府门前抗议，甚至威胁说如果法案正式推行，就带200万只狗来到总统府门口放生。

韩国食用狗协会主席、经验丰富的狗农朱永邦说：“我们知道不吃狗肉的人有很多，市场也确实在缩小。但狗肉生意是我们的正当权利。”

他认为，对狗肉行业进行更好的监管（以前几乎没有监管）可以解决许多关于动物权利的问题。

反对者还有忠南国立大学前食品工程教授安永根博士，他被称为“狗肉博士”。

作为韩国为数不多的狗肉研究者，他在1988年汉城奥运会时开始研究狗肉。当时他觉得，政府和学术界应当重视国外媒体的批评。但现在，他为吃狗肉而辩护。

根据安永根博士的说法，狗肉的不饱和脂肪含量很低，是牛肉或猪肉的健康替代品。

然而现在，吃狗肉注定要成为历史。安永根博士质疑此举违背了韩国宪法的基本自由权。

朱永邦说：“你不能规定人们能吃什么，不能吃什么。”

30多岁的狗宠主人李 · 博拉（Lee Bora）也有同感。她反对吃狗肉，也支持新法案。但她补充说，“自己有点担心新法案的影响”。

她说：“从个人情感上，我希望人们不要以食用为目的饲养和屠宰犬只。”

“但原则上，我觉得狗、牛、猪没有太大的区别。”