我该不该接受这样一份“免单”？_风闻

    正值中午饭点，走进住家附近一家快餐店。这是家经营不错、短短几年就已在京城开有多家分店及加盟店的具有“现代化”经营、管理理念的餐饮企业。

     快餐店里人气很旺。几乎每个餐桌前都有等位的食客。

      服务台前，我点了份藤椒酸菜鱼+米饭、牛肉面、10串羊肉串。付款：81元。服务员把打印好的点餐凭证交给我，同时，把一个做工精致、简约的“沙漏”交给我，叮嘱我说，找到座位后，把餐卡插入餐桌智能凹槽，把“沙漏”放好既开始记时。当沙漏上层细沙全部流入下层后，若餐食还未上齐可享受免单。

         找到座位后，我按服务员要求布置好一切后，就开始眼望涓涓细沙从沙漏上层缓缓流入下层，默默等待着餐食上桌。

         果然，在沙漏上层流入下层的细沙不到一半的时候，先后，既有服务人员端着餐食匆匆赶来，准确找到我所在的餐桌位置，把餐食一一摆上我的餐桌。我看了看桌上摆好的餐食，一份藤椒酸菜鱼+米饭、一碗牛肉面。只等羊肉串一上桌，我就可以开始大块朵颐了。这家羊肉串曾在南城一带特别有名，除了羊肉货真价实（每串：3.6元），其独特的肥瘦相间穿串方式，更使得烤成的肉串滋滋泛油，吃上一串，满口肉香、油香。

         但接下来发生的事情则令我心情愈加紧张起来。，眼看沙漏上层细沙已经全部流进下层。但羊肉串却迟迟不见上桌。正当我拿起筷子准备开始用餐时，一服务员匆匆赶来，连连向我道歉，然后，把烤好的羊肉串放在我面前。还不忘嘱咐一句：小心签子烫手！说完，又匆匆离去。

          挂着胸牌的店长随即赶过来也同样道歉并一再向我解释说，刚才给您烤串的是店里招的“新人”经验不足，耽误了您用餐。然后，掏出笔在我的点餐凭证上签上了自己名字，说用餐后可去服务台办理全部免单。

           我：你是说“全部”？

           店长：对！

          女店长离去后，我陷入了深深的紧张和焦虑。

          按说，店里引入现代化的经营管理理念，是为了用餐者能够享受到更专业的服务。这对用餐者无疑是件好事。作为用餐者理当配合。但因一点细小的瑕疵就把完满全盘否定，这种极端的做法是否伤害了什么有价值的东西？它会不会因此而打破服务与被服务者之间的某种平衡？我想，我的这次“免单”，对于店家可能微不足道，但它绝不仅仅止于店家。那个“新人”又会受到什么样的处罚。这样的处罚又对其收入影响几何？

              “藤椒酸菜鱼”的味道没有品出多少，整个用餐体验尽可用沮丧和失败形容。

                  这顿饭，我没有像往常那样全部吃完。也没有按店长的意思办理“免单”。走出这家店时，依然感到自己满身的猥琐。

                   于是，我决定以后再不来这家店里用餐了！