可可价格创下新高，给巧克力制造商和消费者带来冲击 - 彭博社

一位农民在加纳Kwabeng的农场上照料正在架子上晾干的可可豆。

摄影师：保罗·宁森/彭博社由于市场面临重新出现的供应担忧，可可期货在纽约创下新纪录，这加大了已经困扰巧克力制造商和消费者的高成本恶化的可能性。

由于西非——主要生产中心——的收成疲软，导致全球连续第三年出现供应短缺，今年早些时候该作物的价格飙升。在降温后，随着恶劣天气进一步威胁该地区的农场，限制了重建已经低迷的全球库存的机会。

交易员们还面临着维持头寸的成本不断上升，这迫使一波押注被平仓。11月份，整体未平仓合约降至十年低点，流动性减少可能继续加剧未来的市场波动。

周一，最活跃的合约上涨了4.1%，达到每吨11,768美元。2024年期货价格已超过翻倍，迫使像好时公司这样的糖果制造商提高价格。

可可的供应挑战因长期存在的行业问题而加剧，包括作物疾病和农民薪酬低下的遗留问题。新种植的树木也需要几年才能结果，延迟了有意义的生产反弹。