辛辣火鸡拉面的人气使其创作者成为亿万富翁 - 彭博社

金正洙来源：三养圆方这一切始于十年前的一段YouTube 视频，一位英国男子尝试吃火鸡面——火鸡辣面。

这迅速在网上走红，许多人纷纷发布自己挑战这种臭名昭著的辣拉面的短视频。格莱美获奖说唱歌手卡迪·B 回忆她开车30分钟只为买它。今年早些时候，丹麦曾因过于辛辣而短暂召回一些面条。

这一切背后是60岁的韩国女继承人金正洙，她领导着食品巨头三养圆方。如今，这款方便面的海外人气使得该集团的旗舰 三养食品有限公司 今年增长了215%，根据彭博亿万富翁指数，金正洙及其丈夫和孩子的财富接近11亿美元。

对于金正洙来说，这是一个显著的转折，她在1998年丈夫的父亲邀请她加入当时处于困境的家族企业三养食品时，还是一位全职妈妈。现在她是集团首席执行官。在一个少数家族主导的商业环境中，金正洙脱颖而出。

“金正洙没有任何管理经验，”首尔企业研究公司Leaders Index的负责人朴周根说。“她的公公让她加入管理公司，而不是考虑其他男性家庭成员，这非常不寻常。”

在2011年，金女士在看到人们在一家韩国餐厅享受辛辣鸡肉炒菜时，尽管明显在出汗和挣扎，却仍然乐在其中，便想出了火鸡面这个主意。金女士在2月份接受当地报纸的采访时表示，最初的原型经过一年研究，使用了1200只鸡和2吨酱料，但由于太辣而遭到质疑。

最近，需求如此之高，以至于公司无法跟上并填满美国的沃尔玛公司和好市多批发公司的货架，首尔的IBK证券分析师金泰贤在本月早些时候的一份报告中写道。根据文件，三养食品的收入在前九个月增长了44.2%，达到1.2万亿韩元（约合8.39亿美元），其中75%来自面条的出口。

美国是火鸡面于两年前推出的市场，现已成为该公司的最大海外市场，占总销售额的约20%，根据三养Roundsquare发言人的书面回复。这与去年相比增长了120%。

转机之年

三养今天的表现与1990年代末亚洲金融危机期间面临破产风险的情况相比，简直是一个转机。创始家族的股份被转让给债权人，并于2005年才重新获得。

金和她的丈夫在2020年因挪用公司资金约50亿韩元并将其用于个人开支，如房屋修缮和信用卡账单而被判定有罪。金被判缓刑，而她的丈夫，当时的三养食品董事长，被判处三年监禁。金去年获得特赦。

金拒绝对此事发表评论。

根据DS投资证券在11月的报告，三养在美国和中国扩张后，预计将继续在海外增长，并在荷兰设立新公司进行欧洲销售。

“当火鸡面在全球流行时，起初被认为是一种暂时的兴趣，”Euromonitor International的研究分析师凯文·韩说。“如果其产品能够为消费者提供实际价值，同时又是一种有趣和新颖的体验，我预计该品牌将在全球市场上实现持久增长。”