蛋品生产商Cal-Maine（CALM）股票因价格上涨而飙升 - 彭博社

随着鸡蛋价格的上涨，通货膨胀对美国消费者造成了影响，生产商的股票为投资者提供了超额回报。

美国顶级鸡蛋供应商Cal-Maine Foods Inc.的股票在过去一年中翻了一番，期间上涨了127%，在周四创下历史新高。较小的竞争对手Vital Farms Inc.的股票上涨了152%。这些公司表现超过了所有主要动物蛋白供应商，包括Tyson Foods Inc.、Pilgrim’s Pride Corp.和JBS SA。

由于禽流感疫情，鸡蛋供应受到限制，食品价格的上涨推动了美国11月批发通货膨胀的意外加速。周四发布的生产者价格指数显示，鸡蛋价格较一个月前上涨了55%。

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Cal-Maine大约生产美国每10个鸡蛋中的一个，已成为市场的风向标。供应商在这个季节获得了创纪录的蛋白质丰富成分的价格。农民已经淘汰了数百万只产蛋母鸡和雏鸡，以阻止高度致病性禽流感的传播，从而限制了产量。

“你所看到的是一家拥有巨大规模的公司，正在享受强大价格杠杆带来的好处，”分析师Pooran Sharma说，来自Stephens Inc.，提到禽流感对供应的影响。“我们现在正处于一个超级周期。”

鸡蛋市场自疫情深渊以来因生产中断而脱颖而出。多年来应对供应链混乱和家禽疾病使得产量有限，零售价格居高不下。消费者在临时供应短缺期间也常常面临空荡荡的杂货架，令人沮丧。

本周早些时候，美国农业部表示，今年和2025年的国内生产将会小于之前的预期，进一步支撑了价格。

鸡蛋仍然是相对实惠的动物蛋白来源，且在烹饪中难以被轻易替代，这意味着即使价格上涨，需求往往也会保持韧性。