曼谷餐厅Sorn获得泰国首个米其林三星评级 - 彭博社

Sorn位于曼谷市中心一个较安静的区域，采用传统泰式建筑。

来源：Sorn

一家提供南泰美食的曼谷餐厅成为全国首家获得米其林指南三颗星的餐厅，越来越多的本地餐厅也在这一年一度的获奖名单中占有一席之地。

Sorn由主厨Supaksorn Jongsiri掌舵，获得了三颗星的荣誉，这是自2017年米其林指南首次发布以来，泰国餐厅一直未能获得的荣誉。米其林在一份声明中表示，该餐厅因其“卓越、质量和一致性”而被提升为三颗星。

在Sorn餐厅内部。来源：Sorn自2019年获得首颗米其林星以来，Sorn连续五年保持两颗星的评级。该餐厅位于曼谷市中心一个较安静的区域，国际客人可在每月15日预订下个月的座位。

彭博社追求冯德莱恩的新欧盟团队确认，特朗普的任期在等待中土耳其价格已下降，但美国人正在削减感恩节盛宴纽约百吉饼从未如此火热，字面意义上。原因如下捷豹路虎现在必须在国内与其中国合作伙伴竞争2025年版泰国米其林指南将米其林星级餐厅的总数提升至37家，其中包括七家两星餐厅。五家新餐厅首次获得一星评级，使总数达到28家，同时还有四家餐厅获得绿色星星，以表彰其可持续实践。

米其林获奖餐厅数量的不断增加将增强泰国作为美食目的地的吸引力，并帮助该国通过旅游推动经济发展。泰国作为旅游热点的资质得到了确认，拥有世界上一些最奢华的酒店和高档餐饮场所，当时位于曼谷的卡佩拉曼谷河滨度假酒店在九月份被 评选为全球第一 酒店。

主厨餐桌上的一道菜。来源：主厨餐桌除了卡佩拉，全球50佳酒店名单中还包括曼谷的另外三家酒店，其中包括文华东方酒店，该酒店在英国《每日电讯报》的酒店奖中也曾被评为全球最佳酒店。

“随着该国首家‘三米其林星’餐厅的出现，2025年无疑是泰国在国际美食地图上一个重要而历史性的年份，”米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示。

米其林评级将帮助吸引更多游客到泰国，泰国旅游局局长塔帕尼·基亚帕伊布尔表示。该行业约占泰国国内生产总值的12%和近五分之一的就业岗位，并且在经济滞后于印尼和越南等邻国的情况下，成为为数不多的亮点之一。

班特帕餐厅。来源：班特帕“米其林指南泰国在将泰国美食推广到全球舞台上发挥了关键作用，”塔帕尼在周四表示。“泰国美食是泰国五大必做活动之一。”

米其林年轻厨师奖颁给了提供随季节变化的经典泰国菜的厨师西提孔·昌托普，Akkee。位于曼谷钟农西地区的Ore餐厅的迪米特里奥斯·穆迪奥斯获得了年度最佳新餐厅奖。由朱达瑞·德巴卡姆主理的现代泰国餐厅班特帕因其可持续实践获得了绿色星级评级，并被评选为最佳服务奖。

西提孔·昌托普来源：Akkee根据米其林指南，泰国八大最佳酒店

截至今年，已有超过3100万游客访问该国，预计将达到政府设定的3670万的全年目标。该国计划明年接待4000万游客，并创造3.4万亿泰铢（约合990亿美元）的收入。

以下是今年获得或保持星级认可的餐厅名单。

主厨的餐桌来源：主厨的餐桌### 三星

• Sorn

二星

• Baan Tepa
• 主厨的餐桌
• Côte by Mauro Colagreco（从去年的一星提升）
• Mezzaluna
• Gaa
• R-Haan
• Sühring

一星

• Akkee（新入选）
• Aksorn
• Avant（新入选）
• 80/20
• Blue by Alain Ducasse
• Chim by Siam Wisdom
• Coda（从精选提升）
• Elements
• Goat（新入选）
• Haoma
• Igniv
• Inddee
• Jay Fai
• Le Du
• Le Normandie
• Maison Dunand
• Mia
• Nahm
• Nawa
• Potong
• Resonance
• Samrub Samrub Thai
• Saneh Jaan
• Signature
• Suan Thip
• Wana Yook
• Aulis（新入选）
• Pru

绿色星

• Baan Tepa（新入选）
• Haoma
• Jampa
• Pru