星巴克在新开设数百家门店的情况下，零售员工人数减少了8% - 彭博社

星巴克公司在其最近的财政年度将美国零售员工人数减少了8%，尽管这家咖啡连锁店增加了数百个新地点。

根据周三的监管文件，该公司在其本土市场的整体员工人数截至9月29日降至211,000人，较一年前的228,000人减少。总计中，有201,000人在公司的咖啡馆工作，比2023年的219,000人减少了8%。

这是美国员工人数连续第二年下降。同时，星巴克在美国新增了净513家公司运营的门店，总数达到10,158家。

在销售下滑导致首席执行官拉克斯曼·纳拉西姆汉被突然解职后，星巴克的运营受到审查。他被行业资深人士布莱恩·尼科尔取代，后者正在领导包括简化公司菜单和使咖啡馆更具欢迎感的转型工作，部分措施是增加更舒适的座位。

员工人数一直是员工关注的领域， staffing levels在4月份进行的内部公司调查中被评为最低认可度的问题。“我们总是只被分配到一个骨干员工，”一名员工在调查结果中收集的评论中说道。员工表示，低员工水平导致饮料和食品订单积压。

星巴克表示，它增加了员工每周的平均工作小时数，这使员工能够赚取更多并维持福利。它还一直在努力更准确地根据每家门店的需求调整员工水平。过去一年，该公司在3500多家门店增加了更多的劳动小时。尼科尔还承诺为咖啡师提供他们完成工作的“工具和时间”。

文件还显示，工会工人的比例上升，公司的财政年度末比例上升至5%，而一年前为3.6%。今年早些时候，星巴克及其工会开始讨论如何达成集体谈判协议并提供公平的工会组织过程，寻求结束僵局。尼科尔表示，他致力于诚信谈判。

激进投资者压力

公司还承认了来自激进投资者的压力影响。

“某些激进股东的行动已经导致，并可能继续导致，我们产生费用，妨碍我们业务战略的执行，并对我们的股价产生不利影响，”星巴克在文件中表示。

星巴克已确认艾略特投资管理在该业务中拥有股份。艾略特呼吁公司审查其在中国的业务。战略组织中心，作为工会养老金基金的顾问，也寻求在公司进行变更。