凯洛格和通用磨坊面临禁止人工食品染料的压力 - 彭博社

一碗水果圈谷物。

摄影师：Lucia Buricelli/Bloomberg随着公司试图弄清楚他们将如何受到美国选举结果的影响，一个不太可能的问题在企业计算中出现：你谷物的颜色。

“我首先要做的事情不会花你任何钱，因为我只是要告诉谷物公司，去掉他们食品中的所有染料，”罗伯特·F·肯尼迪 Jr. 上周在谈到如果他被任命到潜在特朗普政府中的职位时说。

肯尼迪，曾表示前总统如果他赢得连任，将“承诺”给他控制政府健康机构，正在谈论可能扩大对儿童谷物中使用的人工食品染料的禁令，例如WK凯洛格公司的水果圈，该禁令在今年早些时候在加利福尼亚州通过。

肯尼迪支持一群活动家和一个两党立法者小组，推动这一变化。现在，WK凯洛格和其他食品制造商必须弄清楚他们是否会继续去除染料，或者在法律要求他们更改之前保持其成分列表不变。

“我们的产品——以及我们用来制造它们的成分——符合所有适用的相关法律和法规，”WK凯洛格的首席企业事务官Stacy Flathau说，并指出超过85%的谷物销售来自不含染料的产品。

罗伯特·F·肯尼迪在10月27日与唐纳德·特朗普总统的竞选活动中。摄影师：亚当·格雷/彭博社行业团体消费者品牌协会的产品政策高级副总裁莎拉·加洛表示：“公司将继续遵守所有食品安全法规。”

上个月，加利福尼亚州州长加文·纽森签署了一项法律，禁止在该州公立学校提供的食品中使用六种染料，包括那些常用于多彩儿童谷物的染料。这是该州第二次禁止食品染料。去年通过的一项法律将于2027年生效，禁止在全州销售的所有食品中使用红色3号染料，虽然凯洛格不使用这种染料，但它常见于糖果中。

这些添加剂自人工染料被认为可能致癌并且可能导致一些孩子的多动症以来，一直被视为安全隐患。

红色3号在欧洲大多数用途被禁止，使用几种其他染料时必须附上警告标签，告知消费者这些染料可能对儿童的注意力产生不良影响。这意味着在英国的多彩谷物盒中不含有美国同类谷物中存在的任何人工染料。

这些染料在美国超市中无处不在：根据巴塞罗那和迈阿密的健康食品应用程序GoCoCo对4月数据的分析，约三分之二的糖果产品至少含有六种染料中的一种。它们还出现在45%的运动饮料和12%的谷物中。

为了追求染料，像Vani Hari这样的活动家，以她的网站 Food Babe而闻名，已经将注意力集中在谷物上，因为它在美国家庭饮食中的地位，食品企业家Jason Karp说，他在2021年将天然巧克力公司Hu出售给了糖果制造商Mondelez International Inc.。像Cindy Crawford、Eva Mendes和食品网络的厨师Marc Murphy等名人也呼吁去除这些染料。

Karp的联盟选择了Kellogg作为首个目标，因为其首席执行官在 一次电视采访中鼓励消费者将谷物作为晚餐，他说。

制造Brach’s糖果玉米、薄荷糖和硬糖的Ferrara Candy Co.表示，它在2022年开始去除红色3号，但它仍然存在于其Brach’s品牌的40%产品中。摄影师：Luke Sharrett/Bloomberg近10年前， 主要食品公司 — 包括Kellogg — 承诺将染料从美国产品中去除。但他们中的许多人后来又退缩了。General Mills在2017年将人工色素重新加入Trix谷物中 因为消费者投诉其天然着色版本。

今天，千禧一代和Z世代消费者在购买谷物给他们的孩子时，正朝着更健康、加工更少的食品转变。

“消费者对他们的食品比以往任何时候都更加关注，”咨询公司Kearny的食品和农业业务全球负责人Rob Dongoski说。

一些公司甚至在法律要求之前就开始去除染料。

制造Brach’s糖果玉米、薄荷糖和硬糖的Ferrara Candy Co.表示，它在2022年开始去除红色3号染料，但在其Brach’s品牌下的40%产品中仍然存在。

无论谁赢得总统职位，更多州可能会效仿加利福尼亚州，禁止人工染料。

“我们现在的建议，以及我了解到许多公司正在做的，是寻找替代品，”与食品和饮料客户在染料问题上合作的法律事务所Foster Garvey的顾问Ralph Simmons说。

“现在，这是一种消费者的兴趣，”他说。