选举之夜喝什么？15位专家推荐梅斯卡尔酒、葡萄酒、香槟 - 彭博社

预计专业人士将在选举之夜倾倒大量香槟——即使他们的候选人落败。

来源：Getty Images如果有一件事是很多人需要在美国漫长而激烈的选举周期中度过的，那就是饮料。今年尤其如此，民调平均预测将是美国历史上最接近的选举。这几乎肯定会是一个漫长的夜晚——它可能很可能会是一个漫长的星期。

拯救我们的：调酒师、侍酒师和饮品专家，他们多年来一直帮助选民在结果公布时庆祝和绝望。在迈阿密市中心的派对友好型ViceVersa酒吧，联合老板Valentino Longo将推出一种低酒精饮品。“我们喜欢说，无论是晚上早些时候还是作为夜宵，享用开胃酒的时机都没有错，”他说。“这在可能是一个漫长的夜晚时是有益的。”

彭博社追求Clorox上调盈利指引，因广告支出增加推动销售词曲作者在好莱坞山挂牌出售430万美元的“美丽珠宝”住宅挪威邮轮再次提升前景，因需求依然强劲苦乐参半的公路旅行电影《真实的痛苦》感觉非常熟悉Bobby Stuckey，Frasca Hospitality Group的联合创始人，位于科罗拉多州博尔德，他将在11月5日关闭他的五家餐厅。“我们希望团队能够有时间去投票。”但在许多之前的选举之夜为选民服务后，他将用他选择的饮品监控结果，一款来自弗留利的意大利白葡萄酒。“我和我的妻子Danette将享用一瓶美味的Murva Malvasia搭配一些寿司。而且，顺便说一下，这瓶酒是大瓶装的，以防是个熬夜看结果的夜晚。”

专业人士们自信地预测的一件事是，他们将会很忙。“我们预计在酿酒厂和我们的酒吧销售会有所上升，尤其是在即将到来的周一和周二，”南卡罗来纳州查尔斯顿的 High Wire Distilling 的联合创始人安·马歇尔说。她指出，南卡罗来纳州最近通过了一项法律，允许酒类商店在选举日开放。“我们从酒类商店的朋友那里听说，他们也预计客流量会增加，特别是高端烈酒。”

在新奥尔良的混合饮料公司 El Guapo Bitters，销售已经显著上升，人们正在囤积。“与2023年10月相比，我们在今年10月的在线销售增长了56%，因为人们为漫长的选举季做准备，”创始人克里斯塔·科顿报告说。

好吧，让我们开始吧。以下是一些顶级饮品专家在11月5日将会喝什么——无论他们的团队是胜利还是当晚对他们来说以悲剧结束。

朗戈手持一杯自制尼格罗尼；但如果他的候选人失败，他将喝以朗姆酒为基础的Decisione。来源：R.C. Visual; ViceVerse瓦伦蒂诺·朗戈联合创始人，ViceVersa，迈阿密

如果获胜：“我非常喜欢1930年代由意大利画家和作家福图纳托·德佩罗及其他未来主义艺术家创作的鸡尾酒菜单中的Inventine（创新）类别。这个类别旨在激发新想法和清晰的思维。我将用阿斯蒂莫斯卡托、血橙利口酒和菠萝浸泡的坎帕里制作一种Inventina的变体。”如果失利：“保持乐观和对未来的希望仍然很重要。我认为还有另一种未来主义鸡尾酒非常适合这种情况。我将喝一种以朗姆酒、巴罗洛金托和蓬松的橘子汁为基础的Decisione变体。”

无论如何，Styne 将会倒出来自加利福尼亚的 Holus Bolus Syrah。摄影师：Lucques GroupCaroline Styne联合创始人和侍酒师 Lucques Group，洛杉矶

如果获胜： “选举之夜将是情绪的过山车，所以我会喝一种能带来平静和轻松感的葡萄酒。对我来说，这种感觉是以一种饱满、深色、浓缩的葡萄酒形式出现，比如来自圣玛丽亚谷的 2022 Holus Bolus, Presqu’ile Vineyard Syrah。这款酒展现了美丽的黑色水果香气，核心是强烈的矿物质感，赋予它提升和延续。这款酒的名字也恰如其分，因为 Holus Bolus 字面意思是‘一切都在同时发生’，这基本上就是我在那晚的感觉。”如果失利：“同样，只是更多而已！”

Wright 偏爱 Jacques Selosse Substance。摄影师：Shawn CampbellMary Allison Wright共同拥有者， Yacht Club 酒吧，丹佛

胜或负：“香槟瓶将是 Jacques Selosse Substance，无论结果如何。在胜利时，这些气泡将被愉快地饮用，并与酒与环境之间的相似性相关联——那些重要性、紧张感和重量感。但在失败时，它的诱惑将增强我们的精神，为即将到来的斗争做好准备。”

Salina 将准备 Coconut Cartel 朗姆酒和 Mezcal Amaras Logia。来源：Vera DC；供应商Paola Salinas食品和饮料总监，Vera DC，华盛顿

如果获胜：“我的答案很简单：经典 Mai Tai 的变奏，使用 Coconut Cartel 深色朗姆酒和开心果或geat。 这是一个大胆、俏皮的扭转，拥有庆祝所需的所有正确氛围！”如果失利：“一瓶 Mezcal Amaras Logia Ceniza，纯饮。或者可能直接从瓶子里喝。正如著名的说法，Para todo mal, mezcal. Para todo bien, también[对于一切坏事，喝 mezcal。对于一切好事，也是如此]。”

Samantha Casunga首席调酒师，Temple Bar，纽约

如果获胜：“这是香槟，全天候。 我尽量在冰箱里随时准备一瓶气泡酒，因为你永远不知道什么时候会有庆祝的呼唤。如果失利：“哎。 很可能是一杯威士忌，纯饮。 某种深色、浓重且充满风味的酒。 配上一杯特别浓的安眠茶。 晚安，大家。”

Mundwiler表示无论如何她都会喝Drappier香槟。来源：Maple and Ash；供应商Amy Mundwiler全国葡萄酒和饮料总监，Maple and Ash，芝加哥

胜或负：“我会喝香槟。具体来说，是Drappier Carte d’Or。如果我在庆祝，我想要香槟。如果我需要振作自己，我想要香槟。为什么选择Drappier Carte d’Or？这是我最喜欢的。它美味且价格合理，基于现在的新闻，我们可能需要不止一瓶。希望最好，准备最坏。”

Johnson在Serenata DC的行动。来源：Serenata DCAndra “AJ” Johnson 管理合伙人，Serenata DC，华盛顿

如果获胜：“Tres leches Ramos气泡酒……成功的甜蜜滋味。我选择这个鸡尾酒是因为，如果我们获胜，那就是庆祝的理由，但也因为我们付出了很多努力才能走到这里。气泡酒的任何变体都需要‘摇动’才能获得理想的结果。但一旦你掌握了它，没有比这更好的感觉。”如果失利：“尸体复苏者变体……对我们所有人的死亡。”

博格将在他的候选人获胜时倒出阿尔博瓦。摄影师：克雷森特·卡拉索萨姆·博格饮品总监，Flour + Water Hospitality Group，旧金山

如果获胜：“这将是直接去我家酒窖一两次。我有一瓶老酒 雅克·普芬尼阿尔博瓦 [来自于汝拉的芳香白葡萄酒]我一直在等待一个特别的时刻来享用。它应该能很好地搭配我们餐厅里无疑会流淌的许多香槟。”如果失利：“一杯非常烈的梅斯卡尔内格罗尼，稍微咸味来自我脸上流下的一滴戏剧性的泪水，流入我的饮料中。”

皮西在井里；如果他的团队获胜，他将调制一杯最后的词。摄影师：雷·洛佩斯；井亚历山德罗·皮西酒吧总监，井，华盛顿

如果获胜：“一杯最后的词。然后是一杯香槟。”如果失利：“第三度鸡尾酒 [一种显著干燥的金酒马提尼，加入一小撮苦艾酒]。请给我双份。”

巴尼特将在获胜时倒入皮埃尔·蒙奎特香槟。摄影师：杰里米·亚普；供应商卡尔文·巴尼特侍酒师，佩里拉 芝加哥

如果获胜：“2006年皮埃尔·蒙奎特尼科香槟，老藤，特级园，特干。来自伟大种植者庄园的奢华与启示，现在由妮可本人掌舵。”如果失利：“一种经过验证的威士忌来共鸣，绿点加上一点橙苦酒。”

科顿将在选举之夜举杯混合她的一种果酒。来源：埃尔·瓜波；供应商克里斯塔·科顿创始人兼首席执行官，埃尔·瓜波，新奥尔良

如果获胜：“我将在选举之夜与我最喜欢的香槟鸡尾酒干杯，玫瑰果酒加苦酒和特干香槟！最重要的是，我期待广告周期结束。”如果失利：“我们需要一些更强烈的东西……曼哈顿，或许？我喜欢我的黑色干燥，配上卢卡多樱桃和额外的一点苦酒。”

LeQoinne Rice 希望在选举之夜喝一杯注入了梅斯卡尔的“水上的烟雾”。来源：为人民款待LeQoinne Rice调酒师和 为人民款待 的联合创始人（包括 Revolver 在芝加哥和 the Dime 在洛杉矶）

如果获胜： “水上的烟雾”是我旅程的见证，从开设我的第一家餐厅到你在每个努力中带来的乐观。那杯梅斯卡尔鸡尾酒，平衡了烟熏、甜美和辛辣的元素：激情、毅力和一点热度来点燃一切。如果我的候选人获胜，这将是庆祝新开始和雄心力量的完美饮品。为乐观干杯，以及它带给你的所有！”

如果失利：“在危机时刻，我会喝一杯用蘑菇黄油洗过的老式鸡尾酒，加入可可苦味剂来缓解我的紧张，并保持冷静，想着这只会持续1460天。肯定会在之后立刻上床睡觉。”

哈里斯如果获胜会喝龙舌兰酒，如果失利则喝无酒精啤酒和一杯酒。来源：Trick Dog; 供应商Josh Harris联合创始人，Bon Vivants Hospitality，旧金山

如果赢了： “我会喝一杯Almave龙舌兰老式鸡尾酒，和我的妻子Ruby以及我们的救助斗牛犬小狗Louise the Tongue和Joey Bear在一起。”如果输了： “我会选择一杯无酒精啤酒和烈酒组合：一杯Best Day Brewing Kolsch和一杯Pathfinder amaro。”

欧文·胡扎尔侍酒师，约翰的美食与葡萄酒，芝加哥

如果赢了： “我将喝Whitcraft 2020 Pence Ranch Chardonnay来庆祝一家小型家族拥有的美国酒庄。Drake Whitcraft和他的团队展示了圣巴巴拉和中央海岸的最佳红白葡萄酒。这一年份也让我想起四年前我们在Covid期间的处境，反映了我们自那时以来走过的路。”如果输了： “我会喝Hoopes Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019，来自一家小型女性拥有的多代美国酒庄。它的温暖特质让我相信，无论发生什么，这都不是世界的尽头，新一天的曙光总是寻找积极和成长的机会。”