选举之夜喝什么?15位专家推荐梅斯卡尔酒、葡萄酒、香槟 - 彭博社
Kate Krader
预计专业人士将在选举之夜倾倒大量香槟——即使他们的候选人落败。
来源:Getty Images如果有一件事是很多人需要在美国漫长而激烈的选举周期中度过的,那就是饮料。今年尤其如此,民调平均预测将是美国历史上最接近的选举。这几乎肯定会是一个漫长的夜晚——它可能很可能会是一个漫长的星期。
拯救我们的:调酒师、侍酒师和饮品专家,他们多年来一直帮助选民在结果公布时庆祝和绝望。在迈阿密市中心的派对友好型ViceVersa酒吧,联合老板Valentino Longo将推出一种低酒精饮品。“我们喜欢说,无论是晚上早些时候还是作为夜宵,享用开胃酒的时机都没有错,”他说。“这在可能是一个漫长的夜晚时是有益的。”
彭博社追求Clorox上调盈利指引,因广告支出增加推动销售词曲作者在好莱坞山挂牌出售430万美元的“美丽珠宝”住宅挪威邮轮再次提升前景,因需求依然强劲苦乐参半的公路旅行电影《真实的痛苦》感觉非常熟悉Bobby Stuckey,Frasca Hospitality Group的联合创始人,位于科罗拉多州博尔德,他将在11月5日关闭他的五家餐厅。“我们希望团队能够有时间去投票。”但在许多之前的选举之夜为选民服务后,他将用他选择的饮品监控结果,一款来自弗留利的意大利白葡萄酒。“我和我的妻子Danette将享用一瓶美味的Murva Malvasia搭配一些寿司。而且,顺便说一下,这瓶酒是大瓶装的,以防是个熬夜看结果的夜晚。”
专业人士们自信地预测的一件事是,他们将会很忙。“我们预计在酿酒厂和我们的酒吧销售会有所上升,尤其是在即将到来的周一和周二,”南卡罗来纳州查尔斯顿的 High Wire Distilling 的联合创始人安·马歇尔说。她指出,南卡罗来纳州最近通过了一项法律,允许酒类商店在选举日开放。“我们从酒类商店的朋友那里听说,他们也预计客流量会增加,特别是高端烈酒。”
在新奥尔良的混合饮料公司 El Guapo Bitters,销售已经显著上升,人们正在囤积。“与2023年10月相比,我们在今年10月的在线销售增长了56%,因为人们为漫长的选举季做准备,”创始人克里斯塔·科顿报告说。
好吧,让我们开始吧。以下是一些顶级饮品专家在11月5日将会喝什么——无论他们的团队是胜利还是当晚对他们来说以悲剧结束。
朗戈手持一杯自制尼格罗尼;但如果他的候选人失败,他将喝以朗姆酒为基础的Decisione。来源:R.C. Visual; ViceVerse瓦伦蒂诺·朗戈联合创始人,ViceVersa,迈阿密
如果获胜:“我非常喜欢1930年代由意大利画家和作家福图纳托·德佩罗及其他未来主义艺术家创作的鸡尾酒菜单中的Inventine(创新)类别。这个类别旨在激发新想法和清晰的思维。我将用阿斯蒂莫斯卡托、血橙利口酒和菠萝浸泡的坎帕里制作一种Inventina的变体。”如果失利:“保持乐观和对未来的希望仍然很重要。我认为还有另一种未来主义鸡尾酒非常适合这种情况。我将喝一种以朗姆酒、巴罗洛金托和蓬松的橘子汁为基础的Decisione变体。”
无论如何,Styne 将会倒出来自加利福尼亚的 Holus Bolus Syrah。摄影师:Lucques GroupCaroline Styne联合创始人和侍酒师 Lucques Group,洛杉矶
如果获胜: “选举之夜将是情绪的过山车,所以我会喝一种能带来平静和轻松感的葡萄酒。对我来说,这种感觉是以一种饱满、深色、浓缩的葡萄酒形式出现,比如来自圣玛丽亚谷的 2022 Holus Bolus, Presqu’ile Vineyard Syrah。这款酒展现了美丽的黑色水果香气,核心是强烈的矿物质感,赋予它提升和延续。这款酒的名字也恰如其分,因为 Holus Bolus 字面意思是‘一切都在同时发生’,这基本上就是我在那晚的感觉。”如果失利:“同样,只是更多而已!”
Wright 偏爱 Jacques Selosse Substance。摄影师:Shawn CampbellMary Allison Wright共同拥有者, Yacht Club 酒吧,丹佛
胜或负:“香槟瓶将是 Jacques Selosse Substance,无论结果如何。在胜利时,这些气泡将被愉快地饮用,并与酒与环境之间的相似性相关联——那些重要性、紧张感和重量感。但在失败时,它的诱惑将增强我们的精神,为即将到来的斗争做好准备。”
Salina 将准备 Coconut Cartel 朗姆酒和 Mezcal Amaras Logia。来源:Vera DC;供应商Paola Salinas食品和饮料总监,Vera DC,华盛顿
如果获胜:“我的答案很简单:经典 Mai Tai 的变奏,使用 Coconut Cartel 深色朗姆酒和开心果或geat。 这是一个大胆、俏皮的扭转,拥有庆祝所需的所有正确氛围!”如果失利:“一瓶 Mezcal Amaras Logia Ceniza,纯饮。或者可能直接从瓶子里喝。正如著名的说法,Para todo mal, mezcal. Para todo bien, también[对于一切坏事,喝 mezcal。对于一切好事,也是如此]。”
Samantha Casunga首席调酒师,Temple Bar,纽约
如果获胜:“这是香槟,全天候。 我尽量在冰箱里随时准备一瓶气泡酒,因为你永远不知道什么时候会有庆祝的呼唤。如果失利:“哎。 很可能是一杯威士忌,纯饮。 某种深色、浓重且充满风味的酒。 配上一杯特别浓的安眠茶。 晚安,大家。”
Mundwiler表示无论如何她都会喝Drappier香槟。来源:Maple and Ash;供应商Amy Mundwiler全国葡萄酒和饮料总监,Maple and Ash,芝加哥
胜或负:“我会喝香槟。具体来说,是Drappier Carte d’Or。如果我在庆祝,我想要香槟。如果我需要振作自己,我想要香槟。为什么选择Drappier Carte d’Or?这是我最喜欢的。它美味且价格合理,基于现在的新闻,我们可能需要不止一瓶。希望最好,准备最坏。”
Johnson在Serenata DC的行动。来源:Serenata DCAndra “AJ” Johnson 管理合伙人,Serenata DC,华盛顿
如果获胜:“Tres leches Ramos气泡酒……成功的甜蜜滋味。我选择这个鸡尾酒是因为,如果我们获胜,那就是庆祝的理由,但也因为我们付出了很多努力才能走到这里。气泡酒的任何变体都需要‘摇动’才能获得理想的结果。但一旦你掌握了它,没有比这更好的感觉。”如果失利:“尸体复苏者变体……对我们所有人的死亡。”
博格将在他的候选人获胜时倒出阿尔博瓦。摄影师:克雷森特·卡拉索萨姆·博格饮品总监,Flour + Water Hospitality Group,旧金山
如果获胜:“这将是直接去我家酒窖一两次。我有一瓶老酒 雅克·普芬尼阿尔博瓦 [来自于汝拉的芳香白葡萄酒]我一直在等待一个特别的时刻来享用。它应该能很好地搭配我们餐厅里无疑会流淌的许多香槟。”如果失利:“一杯非常烈的梅斯卡尔内格罗尼,稍微咸味来自我脸上流下的一滴戏剧性的泪水,流入我的饮料中。”
皮西在井里;如果他的团队获胜,他将调制一杯最后的词。摄影师:雷·洛佩斯;井亚历山德罗·皮西酒吧总监,井,华盛顿
如果获胜:“一杯最后的词。然后是一杯香槟。”如果失利:“第三度鸡尾酒 [一种显著干燥的金酒马提尼,加入一小撮苦艾酒]。请给我双份。”
巴尼特将在获胜时倒入皮埃尔·蒙奎特香槟。摄影师:杰里米·亚普;供应商卡尔文·巴尼特侍酒师,佩里拉 芝加哥
如果获胜:“2006年皮埃尔·蒙奎特尼科香槟,老藤,特级园,特干。来自伟大种植者庄园的奢华与启示,现在由妮可本人掌舵。”如果失利:“一种经过验证的威士忌来共鸣,绿点加上一点橙苦酒。”
科顿将在选举之夜举杯混合她的一种果酒。来源:埃尔·瓜波;供应商克里斯塔·科顿创始人兼首席执行官,埃尔·瓜波,新奥尔良
如果获胜:“我将在选举之夜与我最喜欢的香槟鸡尾酒干杯,玫瑰果酒加苦酒和特干香槟!最重要的是,我期待广告周期结束。”如果失利:“我们需要一些更强烈的东西……曼哈顿,或许?我喜欢我的黑色干燥,配上卢卡多樱桃和额外的一点苦酒。”
LeQoinne Rice 希望在选举之夜喝一杯注入了梅斯卡尔的“水上的烟雾”。来源:为人民款待LeQoinne Rice调酒师和 为人民款待 的联合创始人(包括 Revolver 在芝加哥和 the Dime 在洛杉矶)
如果获胜: “水上的烟雾”是我旅程的见证,从开设我的第一家餐厅到你在每个努力中带来的乐观。那杯梅斯卡尔鸡尾酒,平衡了烟熏、甜美和辛辣的元素:激情、毅力和一点热度来点燃一切。如果我的候选人获胜,这将是庆祝新开始和雄心力量的完美饮品。为乐观干杯,以及它带给你的所有!”
如果失利:“在危机时刻,我会喝一杯用蘑菇黄油洗过的老式鸡尾酒,加入可可苦味剂来缓解我的紧张,并保持冷静,想着这只会持续1460天。肯定会在之后立刻上床睡觉。”
哈里斯如果获胜会喝龙舌兰酒,如果失利则喝无酒精啤酒和一杯酒。来源:Trick Dog; 供应商Josh Harris联合创始人,Bon Vivants Hospitality,旧金山
如果赢了: “我会喝一杯Almave龙舌兰老式鸡尾酒,和我的妻子Ruby以及我们的救助斗牛犬小狗Louise the Tongue和Joey Bear在一起。”如果输了: “我会选择一杯无酒精啤酒和烈酒组合:一杯Best Day Brewing Kolsch和一杯Pathfinder amaro。”
欧文·胡扎尔侍酒师,约翰的美食与葡萄酒,芝加哥
如果赢了: “我将喝Whitcraft 2020 Pence Ranch Chardonnay来庆祝一家小型家族拥有的美国酒庄。Drake Whitcraft和他的团队展示了圣巴巴拉和中央海岸的最佳红白葡萄酒。这一年份也让我想起四年前我们在Covid期间的处境,反映了我们自那时以来走过的路。”如果输了: “我会喝Hoopes Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019,来自一家小型女性拥有的多代美国酒庄。它的温暖特质让我相信,无论发生什么,这都不是世界的尽头,新一天的曙光总是寻找积极和成长的机会。”