墨西哥最佳低调奢华度假胜地 - 彭博社

哈比塔斯·巴卡拉尔摄影师：坦维尔·巴达尔2023年，有一千万游客通过坎昆，代表着四分之一的游客到访墨西哥。对于一个是德克萨斯州三倍大的国家，拥有丰富的文化、艺术和自然，这个数字完美地概括了过度旅游的问题：人们集中在一两个主要景点，而数十个壮丽的地方则大多未被关注。

随着墨西哥为其旺季做准备——从冬季假期到春假——它正在尽力将人群分散到坎昆以外。今年早些时候，图卢姆开通了一座机场，来自达拉斯、迈阿密和纽约市的航班现在每天降落。另一座位于梅里达的机场正在进行大规模扩建，预计将使其国内和国际到达量翻倍。而备受期待的（但备受争议的）玛雅列车于12月开始服务，将连接该国五个东部州的目的地，刚刚在切图马尔和巴卡拉尔新增了车站，扩展了其日益增长的路线网络。

彭博社追求日本首班头等舱乘客免税出售稀有威士忌销售棒球棒的网红兄弟们超过了专业选手名厨准备在韩国首次公开募股中获得2.15亿美元的意外之财Televisa主席阿斯卡拉加在FIFA贿赂调查中辞职但这仍然为那些想要无拥挤体验的人留下了许多鲜为人知的目的地。这里有四个地方，仍然感觉像是值得保守的秘密——即使它们比以往更容易到达。

位于坎佩切市中心的中央公园。摄影师：古斯塔沃·科斯塔### 海边的秘密

经过十年的政府支出，恢复和重新粉刷了许多殖民地市中心的外立面和雄伟的防御墙，坎佩切准备好迎接它的特写镜头。新建的$285亿玛雅列车使得通行更加便利，它就在市中心停靠，接送从坎昆到坎佩切进行300英里、六小时旅行的旅客。

目前，大多数海滨首都的游客是“来自欧洲的经验丰富的旅行者，”拥有并经营Narrativ的塞巴斯蒂安·拉米尔说。“但越来越多的人从美国和加拿大来到这里。这是一个新现象。”

他承认，列车的建设伴随着相当多的争议和环境问题。（其中之一是，它的建设摧毁了大片雨林，并危及当地的美洲豹、山狮、豹猫和犰狳的种群。）但作为一名法国本土人士，拉米尔表示，他亲眼见证了两座城市之间的火车连接如何改变当地经济。“这将改变尤卡坦半岛周边小城市的生活，”他预测。

坎佩切的历史中心。摄影师：古斯塔沃·科斯塔选择Narrativ的豪华住宅之一——例如 Casa Japa，这是一座于2023年开放的四卧室18世纪庄园——作为您探索城市的基地，包括其四英里长的马勒孔（海滨步道），该步道沿海而建，提供城中最佳的日落景观。或者尝试 Hacienda Puerta Campeche，这是一家最近被Six Senses Resorts & Spas接管的豪华酒店。

小镇本身就是主要景点，拥有优秀的餐厅，包括 La María Cocina Peninsular 或 La Casa de los Murmullos；后者提供七道菜的法式-玛雅融合晚餐。但您也可以将坎佩切作为前往较少游客光顾的玛雅遗址的出发点，例如埃兹纳，那里有10平方英里的保存完好的金字塔和宫殿，或在附近充满鲶鱼的洛斯·佩特内斯红树林中进行船游。

哈比塔斯·巴卡拉尔，魔法小镇中最时尚的住宿之一。摄影师：Tanveer Badal### 神奇的图卢姆替代地

小 巴卡拉尔 自从墨西哥政府在2006年将其列为墨西哥的 魔法小镇，或称魔法城镇，便成为了一颗新星——这一称号认可了其标志性的七色泻湖等壮观特征。2021年，它迎来了首个奢华生态度假村，一个仅限成人的 Habitas，从其A框帐篷小屋可以俯瞰色彩斑斓的巴卡拉尔湖。但现在，在2024年，得益于图卢姆的新机场，使得从坎昆南下近五小时的车程缩短了一半，前往这个小镇变得更加容易。

在巴卡拉尔的天然井和丛林中游玩，趁这个小镇还没有变得和它北边的邻居一样受欢迎。当地的游泳洞是墨西哥最大的之一；它们更像是小湖泊，而不是你在里维埃拉更北部找到的洞穴，其中女巫泻湖（Cenote de la Bruja）因其深邃的午夜蓝水而备受喜爱。

Habitas 也是 一个独特的目的地。这里有特别的晚餐庆祝满月，周末有DJ，temazcal（汗蒸房）仪式和涉及热巧克力和冥想的可可仪式（这组合真是难以抗拒！），以致敬该地区的玛雅根源。不要错过在Siete的晚餐，这是一家建在丛林树冠中的两层餐厅。执行主厨Jonathan Navarrete——曾在NOMA Tulum和巴塞罗那的Estimar接受培训——使用当地食材制作美味佳肴，如慢炖猪肉配菠萝泥。

巴兰德拉湾，位于拉巴斯的一个可游泳的海湾，坐落于科尔特斯海上。来源：Getty Images/Getty Images### 巴哈的另一面

巴哈加利福尼亚州南部的派对之都一直是洛斯卡沃斯，毫无疑问——但实际的首府，拉巴斯，却鲜为人知。多年来，它被视为新兴城市，但在旅游方面从未完全崭露头角。也许这正是其设计的初衷。

虽然洛斯卡沃斯位于巴哈加利福尼亚的最南端，充满了大型度假村和游轮，但拉巴斯选择不扩展其港口，阻止游轮停靠在那里。但新的餐厅和酒吧正在开业：Pujol的前主厨亚历杭德罗·维拉戈梅斯正在他的第一家独立餐厅Nemi中烹饪，他使用当地的农产品和海鲜制作精美的菜肴。Sunrise/Sunset是一家新的果汁吧，专注于自然葡萄酒，尤其是在下午和晚上时段。而Toto Frito（这个名字的意思是“所有东西都炸”）因其可持续采购的生蚝三明治和鱼塔可而获得了相当多的追随者——所有菜品均在禁止使用塑料的餐厅内提供。

现在还有一个很棒的住宿选择，得益于总部位于墨西哥城的Grupo Habita，该集团于2021年开设了五层的巴哈俱乐部酒店。其32间自然风格的客房可通往一个迈阿密时尚的游泳池和屋顶酒吧，俯瞰科尔特斯海。

关于科尔特斯海：这个原始的海洋区域充满了冒险，无论是与海豹游泳、钓金枪鱼还是在火山岩石形成的水域浮潜。与卡波的岩石海滩不同，这里的某些海湾是可以游泳的，比如皮奇林格海滩和埃尔科罗梅尔，这里有茅草伞和清澈平静的水域，你可以在脚踝附近看到五彩斑斓的小鱼。

普埃布拉的鸟瞰图，远处是波波卡特佩特尔火山。来源：墨西哥之旅### 圣米格尔交换

如果超现代的墨西哥城是南部城市人的明显选择，那么圣米格尔德阿连德就是它艺术气息浓厚的历史搭配：一个位于首都南部的殖民城市，充满个性和人群。对于类似的魅力但名气较小的地方，可以尝试 普埃布拉。它实际上离首都更近——在平坦的高速公路上80英里（131公里），而不是170英里。它也更大（是墨西哥第四大城市），但仍然感觉游客较少，艺术氛围浓厚。大多数建筑上装饰着釉面塔拉维拉瓷砖，包括市中心的豪华班扬树酒店，你可以在城市各处购买用同样鲜艳的红土制成的餐具。

还有新的理由去，包括一个蓬勃发展的葡萄酒场景，受益于波波卡特佩特尔火山周围广阔的肥沃土地，距离城市边界约40英里。虽然许多葡萄园仍然太新而无法参观，但有一些例外，比如 Entreerres，你可以在一个面向活跃的冒烟山峰的漂亮露台上，搭配皮诺诺瓦和歌海娜，享用丰盛的奶酪和肉类拼盘。

同样的土壤赋予了来自普埃布拉的波布拉诺辣椒——传统上来自普埃布拉——那种辛辣的味道，这种味道是最著名的当地菜肴“核桃酱辣椒”的特征，奢华旅行公司 Journey Mexico 的创始人扎克·拉比诺尔说。“人们对这种独特的土壤充满期待和希望，希望它能为独特而优秀的葡萄酒做出贡献，”他说。

具有讽刺意味的是，这座城市最古老的特征之一——一系列 500年历史的秘密隧道——也是其最新的景点之一，直到2016年才被发现。班扬树普埃布拉酒店的客人可以优先进入，因为其中一条隧道直接通往酒店的花园。