自2008年以来糖价最大涨幅威胁食品再次上涨 - 彭博社

里贝朗普雷图的甘蔗种植园被火焚毁，2024年8月27日。

照片：维克托·莫里亚马/彭博社

由于火灾和干旱影响巴西的甘蔗种植，糖价面临强劲的上涨压力，这可能会提高糖果和甜点等产品的成本。

原糖期货合约正朝着16年来最大的周涨幅迈进，同时市场评估火灾和热浪对该国造成的损害程度。

圣保罗州面临创纪录的火灾，这是由于缺乏湿度。这损害了甘蔗的根部，可能迫使生产者在下一个收成中重新种植或减少收成。自去年十月以来的长期干旱也降低了生产力。

尽管价格上涨需要时间才能转嫁给消费者，但近期的上涨使糖价有望实现连续第六年的年度增长，给食品生产者带来压力。

一家交易公司威尔玛国际下调了其对中南部糖产量的预测，并提到一系列“异常且持续的气候事件”。在一篇推文中，威尔玛表示，上个月的火灾影响了多达450,000公顷的甘蔗种植园。

“巴西中南部生产的最糟糕前景一直是关键因素，”全球高级分析师马克·鲍曼（Mark Bowman）说，来自 ADM投资服务公司。“干旱条件和产量下降的可能性早已为人所知，但最近的报告加剧了人们的担忧。”

糖价的跳升与其他农产品价格的上涨相吻合，如咖啡和可可，这将特别对饮料和甜点的价格施加压力。食品行业在试图说服消费者在最近一轮通货膨胀和支出紧缩后重新购买一些高端品牌时，已经面临挑战。

这种具有挑战性的环境导致了行业内的指挥变更。马克·施奈德（Mark Schneider）上个月意外辞去了 雀巢的首席执行官职务。拉克斯曼·纳拉西姆汉（Laxman Narasimhan）也在不到两年的任期内最近失去了 星巴克的首席执行官职位。

本周五，纽约的原糖报价上涨了3.8%，将周涨幅扩大至16%，为2008年8月以来的最高水平。从上个月中旬以来，这种商品的价格已经上涨了近30%。

根据Maxar Technologies的说法，巴西在接下来的6到10天内将主要保持干燥，尽管“南部中南部地区在周五和周六可能会有小雨”。

根据Wilmar的说法，10月份气候条件的改善“不会对当前的收成产生好处，也许只会对下一个收成产生影响”。