这个国家希望降低居民的钠摄入量 - 彭博社

去年，新加坡的食客在一个食品摊位中心用餐。东南亚城市国家的当局正在推出改善饮食的举措，这些饮食往往含有高糖和高盐。

摄影师：埃德温·库/彭博社嗨，我是卡罗琳在新加坡。作为一个喜欢腌菜的人，我总是提醒自己少吃盐。现在，这里宣布的新标签要求可能会让我的饮食更健康。在我谈到这个之前……

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对钠的新审查

新加坡的饮食——这里的食物通常含有酱油等成分——可能很快会减少盐分。

卫生部正在扩大其Nutri-Grade标签要求到四个新产品类别：预包装盐、酱料和调味品、方便面和食用油。有关当局希望这能鼓励人们更健康地饮食，过量的钠和饱和脂肪都是导致慢性疾病（如高血压和高脂血症）的关键因素——根据卫生部的数据，到2022年，约三分之一的居民受到影响。

彭博社预测辉瑞、默克肺炎疫苗获得50岁以上成人的支持麦当劳的四分之一磅汉堡与致命的大肠杆菌疫情有关，CDC表示罗氏首席执行官对即将到来的阿尔茨海默病试验结果持乐观态度新的Mpox菌株对年轻女性构成更大风险，研究显示该 营养等级系统 自2022年以来已在包装饮料上使用，并根据其糖和饱和脂肪含量将产品评级为A到D——A等级为最健康，D等级为最不健康。该标签旨在使消费者在面对可能误导的广告时更容易做出更健康、更明智的选择。心血管疾病是新加坡的主要死亡原因**，**根据 新加坡心脏基金会，在2021-22年占死亡人数的31%。政府已推出多项举措以应对其健康挑战，包括 更健康的新加坡，鼓励新加坡人采取主动措施预防慢性疾病并采用更健康的生活方式。

最新的举措之一是决定扩展营养等级，在预包装分级饮料的中位糖水平 下降 从2017年的7.1%降至截至2023年9月的4.6%。

“许多生产商已经重新配方他们的饮料，”卫生部长王乙康上个月晚些时候说，当地的《海峡时报》报道。“我相信，标签塑造了公众对糖的味觉。”

两年前，国家营养调查显示，90%的居民钠摄入量超过了世界卫生组织的每日推荐限量2,000毫克。其他饮食问题也层出不穷：卫生部表示，居民消费的总脂肪中超过三分之一是饱和脂肪，这可能导致胆固醇在血管中积聚。

当局尚未宣布盐标签要求何时生效，不过将在“未来几个月与行业进行进一步咨询后”公布更多细节。

政府还将推出一项自愿倡议，帮助顾客识别提供更健康菜肴的食品店和摊位。我很想知道我的一些最爱是否会入选。—卡罗琳·坎

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