瑞士经济：农民的歉收意味着购物者可以买到更便宜的番茄 - 彭博社

瑞士维勒罗尔蒂根农场的蛋鸡。摄影师：帕斯卡尔·莫拉/彭博社对瑞士农民来说的坏消息对支付欧洲最高食品价格的消费者来说是好消息。

旨在保护瑞士农业产业的关税制度有效地排除了进口，如果某种产品可以在国内生产。相反，如果由于歉收或需求激增导致肉类、水果和蔬菜不足，则可以削减对国外便宜商品的关税。

瑞士的食品价格在欧洲最高

食品价格水平指数

来源：欧盟统计局

注：2023年的数据。没有数据的国家为空白

“在夏季，当国内产品进入市场时，价格会上涨，”瑞银经济学家马克西姆·博特龙说。“这正好与周边欧元区的情况相反，后者在内部供应增加时价格会下降。”

结果是，像樱桃番茄这样的作物在淡季时通常更便宜。

听起来像悖论的情况是由政府维持的，受到该国强大农业游说团体的压力，以保护当地农民并确保食品独立。消费者在很大程度上愿意接受这种权衡，尤其是因为通货膨胀一直远低于欧元区的水平。

当瑞士的进口增加时，价格下降

樱桃番茄的进口和价格

来源：圣加仑大学，瑞士贸易监测第七版

“瑞士产品与高质量以及高环境和社会标准相关，”圣加仑大学税务和贸易政策负责人斯特凡·莱格说。“瑞士大部分人群愿意为此支付高价。”

政府定期削减税费，但仅限于特定情况。上周的鸡蛋就是如此，因为尽管过去十年国内生产增加了35%，瑞士的鸡仍无法满足需求。有关部门选择将年度配额的减税进口量提高43%，达到近25,000吨，以确保在圣诞节前的供应。

瑞士维勒罗尔蒂根等待运输的新鲜鸡蛋。摄影师：帕斯卡尔·莫拉/彭博社尽管系统提供了保护，瑞士农民仍表示有时难以维持生计。这导致政府去年向农业支付了约27亿瑞士法郎（31亿美元）的直接补贴。

在周五对位于阿尔卑斯山背景下的379人口村庄维勒罗尔蒂根的一次农场访问中，经济部长吉·帕梅林收到的大多数投诉都与繁重的官僚主义和严格的农药规定有关。

他承认价格是一个问题，但表示瑞士的杂货店符合更严格的标准，并强调了食品安全的必要性。

“我们在一个成本高昂的国家生产，”这位前酿酒师告诉记者。“我们必须维护边界，这是我们保持在瑞士生产的保险。”

盖伊·帕梅林，左中，在瑞士维勒罗尔蒂根的一家农场，8月6日。摄影师：帕斯卡尔·莫拉/彭博社希望独立于他人是这个220公里宽（140英里宽）的内陆国家深深根植的愿望，该国在两次世界大战中保持中立，是中欧唯一未加入欧盟的主要国家。

圣加仑大学的莱格表示，高当地工资意味着许多瑞士消费者可能没有意识到他们为食品支付的价格比邻国高出约50%。

至于那些意识到的人，他们总是可以越过边界在法国、德国、意大利或奥地利购物。

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