史蒂文·姆努钦表示是时候终止他所创造的新国债了 - 彭博社

史蒂文·姆努钦在2018年华盛顿特区的新闻发布会上发言。

摄影师：安德鲁·哈雷尔/彭博社拉丁美洲最大的鱼子酱公司预计将在多年后首次增加这种美味的出口，因为该行业正在从投资不足和疫情干扰中恢复。

根据该国两家鲟鱼养殖场的高级管理人员的说法，乌拉圭的鱼子酱出货量预计今年将增长35%，达到约5.5公吨，这得益于来自欧洲、亚洲和美国的生产和需求上升。这个小众行业仍然远远落后于2019年的高峰，当时的出货量几乎是现在的两倍，但它开始从亚洲和拉丁美洲的新市场中受益。

黑河鱼子酱在乌拉圭中部的鲟鱼养殖场。来源：黑河鱼子酱乌拉圭的养殖场将其鱼子酱定位于一个由世界最大生产国中国的廉价鱼子酱主导的市场的高端。黑河鱼子酱主要销售给厨师拥有的餐厅和愿意为关注动物福利、劳动条件和可追溯性而支付高价的私人客户。

“如果我们在价格上竞争到底，就无法竞争。我们没有足够的鱼子酱。但我们可以在质量上竞争，”黑河鱼子酱全球销售负责人萨拉·梅约说。

拉丁美洲鱼子酱领袖瞄准出口复苏

乌拉圭的鱼子酱产业预计将在2024年扭转多年的衰退

来源：国家渔业机构Dinara和公司的预测

由于国际上对捕捞自日益减少的野生鲟鱼的鱼子酱贸易实施严格限制，水产养殖供应了全球大部分的鱼子酱。鲟鱼养殖是一项成本高昂的业务，因为像俄罗斯鲟和西伯利亚鲟这样的热门品种需要近十年才能成熟。中国在市场上占据主导地位，得益于几十年前对鲟鱼养殖场的重大投资。

乌拉圭的出口预计将继续增长，因为位于南美国家内陆的黑河鲟鱼养殖场正在提升产量。黑河鱼子酱公司计划到2030年每年收获约五到六吨，随着生产从2010年代高温夏季的高死亡率和低投资中恢复，Mayo表示。

位于圣格雷戈里奥·德·波兰科河滨小镇附近的Polanco鱼子酱公司首席执行官Facundo Marquez在一次采访中表示，计划到本世纪末每年收获多达12吨。这将使公司能够向传统的美国和欧洲批发买家销售更多鱼子酱，并在没有食用鱼子酱历史的亚洲、拉丁美洲和中东国家创造新的消费者。

“我们最大的瓶颈是供应，”Marquez说。“前几天我接到来自印度的电话：‘嘿，我想推广鱼子酱。’我没有任何。我已经卖掉了所有的库存。”

只需快速浏览一下美国国债曲线就能意识到有什么不对劲。一种国债——20年期——与市场其他部分脱节。它的收益率远高于周围的10年期和30年期债券。

这不仅仅是一些交易者担心的小问题。这花费了美国纳税人的钱。自从财政部四年前在每月拍卖中重新推出20年期债券以来，销售这些债券每年增加了大约20亿美元的利息支出，简单的粗略计算显示。这在债券的整个生命周期中大约是400亿美元。