农业新一代推动巴西超越美国 - 彭博社

Matheus Cury Pasqualotto, 26日摄影师：Victor Moriyama一种更美味的谷歌饼干。

摄影师：Daniel Acker/Bloomberg由于廉价劳动力、全年收获和与中国的紧密联系，巴西迅速挑战了美国长期以来作为全球主要农产品供应国的地位。现在，该国有一个新工具来击败美国的农业：Z世代。

一支巴西年轻人的军队正在放弃服务业和工业领域的职业，跟随父母进入家庭农业业务，进一步推动了该国在全球食品链中的地位。他们被该行业的快速扩张、广泛使用的技术和致富的承诺所吸引。因此，巴西农民的平均年龄降至46岁。与此同时，美国农民从未如此年长。这不仅仅可以归因于两国的总体平均年龄，根据美国政府的数据，两国之间的年龄差距不到四岁。

“年轻人开始将农业视为一种机会，而不是一种必须履行的义务”，负责巴西农业畜牧业联合会一个培训计划的Fernanda Nonato说。

西诺普（Sinop）马托格罗索州（Mato Grosso）帕斯夸洛托（Pasqualotto）家庭农场，6月26日。图片：维克多·莫里亚马/Bloomberg其他正在老龄化的国家，从日本到意大利，也面临着变化，但美国和巴西一起提供了世界一半以上的玉米和近九成的大豆，这两个国家的人口变化将对世界食物供应和价格产生最大影响。巴西的大豆和玉米生产商通常能够以低于美国的价格出售他们的作物，这要归功于较弱的货币和较低的劳动力成本，这威胁到试图在全球市场竞争的美国生产商的生存能力。

美国农村人口的老龄化是这个国家多年来失去农业主导地位的最新挫折。这一地位一直是政治权力的重要来源，包括与中国的关系，中国是全球最大的农产品进口国。但在唐纳德·特朗普（Donald Trump）的贸易战期间，美中关系恶化，帮助巴西赢得更多市场。这个已经是最大大豆出口国的国家，现在可能也将在玉米出口方面超过美国。随着2024财政年度美国农业贸易逆差估计达到320亿美元的纪录，美国家庭将面临越来越大的风险，当世界其他地区发生灾难时，供应链中断和价格飙升的风险也会越来越高。

美国正在失去对关键农产品出口的控制权，巴西正处于领先地位

玉米和棉花势均力敌，巴西在大豆和鸡肉方面领先

来源：外国农业服务，美国农业部官方估计

注：数据显示完整的种植年度（例如，1999年的数据显示1999-2000年的种植年度），除了鸡肉，它是按日历年计算的。

Enquanto isso, o agronegócio está em alta no Brasil — e a nova geração quer fazer parte dele. Com a rápida entrada de produtores das chamadas geração Z e geração do milênio no setor, eles estão adotando cada vez mais recursos da agricultura de precisão, que entre outras coisas permite que os operadores monitorem e analisem seus campos e tomem decisões baseadas em dados. Os jovens brasileiros também estão experimentando novas variedades de sementes e máquinas, aumentando a produtividade. Eles estão adicionando irrigação, reduzindo o uso de pesticidas químicos e fazendo monitoramento por GPS quando assumem funções de liderança nas fazendas antes administradas pela geração anterior.

“Enquanto a maioria dos pais relutava em usar o celular, os filhos não. O filho com aprendizado acadêmico usa ferramentas digitais e está conseguindo obter mais sacas por hectare”, disse Alexandre Nonato dos Reis, diretor de uma concessionária da Deere no norte do Mato Grosso. “Os sucessores estão melhorando o negócio.”

Matheus Cury Pasqualotto, 6月26日照片：Victor Moriyama这就是目前在马托格罗索州Pasqualotto家族农场发生的事情。有四个年龄在24到31岁之间的孩子和侄子们都是创业者，他们都已经准备好领导这个家族企业了，这样一来，61岁的家族长和总裁Osvaldo Rubin Pasqualotto就可以远离日常业务。

近年来，这个家族将化学农药的使用减少了50%，开始使用Starlink天线在农场获得互联网覆盖。

“孩子们加入企业给企业带来了新的活力，”61岁的Osvaldo说。“如今，继承人更像是农业企业家而不是生产者。”

在美国伊利诺伊州，68岁的农场主Brian Schaumburg与Pasqualotto家族相隔4000公里，他没有任何继承人，更别提四个愿意在他退休时接手企业的继承人。“他们对此不感兴趣，我也不能责怪他们，”他谈到自己的孩子们，他们早就搬走了。“他们看到了事故、干旱等等，看到了生活的艰辛。”在家族经营了三代农场之后，这个传统“将在我这里终结”。现在，一位邻居租赁了他的土地。

美国的老农民可能非常成功，拥有多年的经验和投资。但他们也逐渐接近退休年龄。1950年，美国农民的平均年龄约为48岁；最近的人口普查显示，他们的平均年龄增加了10岁。没有继承人接手，农民们可能会将土地出售给大型企业集团，加速美国家庭农场业的衰落。

“美国农民是美国最老的劳动力，未来20年将有3.7亿英亩的农业土地易手，我们不能袖手旁观，等待最好的结果”，美国印第安纳州共和党参议员迈克·布劳恩说道，他是美国参议院农业委员会和一个关于老龄化的特别委员会的成员。每三名农民中就有一名准备在未来十年内退休，美国存在许多障碍阻止年轻人进入这个行业，他补充说。“保持美国的食物供应意味着保持美国的强大”。

美国的农场数量在1997年至2022年间下降了约14%，这是在农产品价格高涨的时期，该国生产者本应过得特别好的时候。即使年轻人想进入农业业务，由于成本上升和快速整合，情况也变得更加困难。一些接班人对于利润微薄、收入下降和气候恶化感到失望。

在巴西，农业业务通常被视为一条吸引人且有利可图的职业道路。一些巴西亿万富翁是在农业业务中积累财富的，比如大豆大亨布莱罗·马吉和糖厂老板鲁本斯·奥梅托。巴西的农场往往规模庞大，许多农场有数百名雇员和乘坐私人飞机的业主。这种财富，包括珠宝和进口皮卡车，已经成为该国大众想象中的一部分，正如“Ram Tchum”歌词和音乐录影带所展示的。

布莱罗·马吉，2017年4月在圣保罗。图片：维克多·莫里亚马/彭博社在政治上，农业企业拥有约60%的国会议员，他们被称为农业议员团。本月初，总统路易斯·伊纳西奥·卢拉·达席尔瓦宣布了一项创纪录的农业计划来支持这个行业。即使在最近的变革之后，遗产税也很低。在过去50年里，随着该国农业生产的快速增长，所有这些支持使一大批年轻继承人坚信在农村度过一生的好处。去年，农业占到了该国国内生产总值的24%，而美国则为不到6%，包括食品和相关行业。

卢安娜·贝卢索是这些千禧一代中的一员，在马托格罗索州实践她的农学专业。当这位35岁的农业生产者接管了家族企业的大部分财务和行政领域时，她的第一步就是确保获得新的融资。这笔资金使她与父亲和兄弟一起经营的农场能够引进灌溉设施，并将生产多样化到大豆和稻谷之外。这片土地现在一年可以收获三季作物。

Luana Belusso，在家族农场办公室里，位于索里索，6月27日。图片：Victor Moriyama/Bloomberg目前马托格罗索州的大部分农田在1980年代之前仍被森林覆盖，因此能够大幅扩大耕地面积。现在政府和国际社会试图遏制森林砍伐，新一代不得不找到新的增加盈利能力的方式。

“年龄是一个问题，年轻人更加大胆，承担更多风险，”Belusso说。“父亲在他的历史中已经很大胆了。”

在美国，准备进入就业市场的青少年和新毕业生可能有更多机会选择从医疗到技术等各个领域的职业。但不可否认的是，美国农业的文化影响力已不如以往。美国在2019年前10年间用于农业研究和发展的公共支出下降了20%以上，降至约52亿美元，为自1970年以来最低水平。农业也没有成为当前美国总统竞选中的重要议题，即使支持唐纳德·特朗普竞选的农民们也担心在他的第一任期内涉及该行业的昂贵贸易争端。

家族Pasqualotto的玉米收割，6月26日。照片：Victor Moriyama美国农业部长汤姆·维尔萨克一直在努力扭转这些趋势，吸引更多年轻人进入这个行业。该部门拨款数十亿美元来推广有利于气候的农业实践，比如允许农场通过可再生能源的剩余获利，帮助它们进入新的市场，比如国际食品援助。

这可能正在起作用：美国新农民和初学者的数量——那些有10年或更少农业经验的人——在最近两次人口普查之间增加了。小麦质量委员会的执行董事戴夫·格林表示，最近，美国农业部门吸引了一批年轻有抱负的企业家，他们并非在农场长大，却想在土地上工作。

“许多人进入农业是因为它看起来很有趣；有些人对法国小说感兴趣，有些人对农田感兴趣，现在还有无人机参与”，格林说。

Luana Belusso，6月27日。照片：Victor Moriyama尽管充满热情，许多人仍有很多东西要学习。没有资本和家庭经验，许多人可能无法像继承土地和专业知识的那一代人那样大规模生产。

与此同时，在巴西，帕斯夸洛托家族的四位继承人从小就生活在农业中。由于他们已经了解业务的方方面面，从操作拖拉机到商品市场，他们有着宏大的计划：在未来三年内将玉米和大豆的产量翻倍，也许还会扩大到生产加工领域，建立一个大豆压榨厂、一个玉米乙醇厂或一个家禽部门。

“你陷入了一个积极的恶性循环，每年都想生产更多，这给工作带来了满足感，”26岁的马修斯·库里·帕斯夸洛托说。“我父亲多次建议我或我哥哥学医，但那从来不是我们的强项；我们是在和牛和农田打交道中长大的。”

帕斯夸洛托家族的两代人，6月26日。图片：维克多·莫里亚马 这是彭博观点今日版，一个充满彭博观点观点的过载饼干托盘。 在这里注册 。

据说物理形式的饼干起源于公元7世纪的波斯，尽管名称在18世纪的纽约从荷兰语koekje演变而来。虚拟形式的饼干似乎起源于20世纪70年代，术语用于表示“在通信程序之间传递的令牌或短数据包。”似乎可以更精确地确定网络或HTTP饼干的起源时间——软件工程师卢·蒙图利表示，他在1994年夏天提出了这个想法，并且饼干功能包含在他当时的雇主网景通信公司在那年11月发布的测试版网页浏览器中。正如蒙图利在2013年所写的：