罗马旅行指南：为什么8月真的是酒店和美食的最佳时机 - 彭博社

日出后的西班牙阶梯。

由Federica Valabrega为彭博商业周刊拍摄

我抵达了Hotel de la Ville，这座18世纪的宫殿坐落在西班牙广场上方，正值黄金时刻，被当地人和游客涌向城市的小餐馆和酒吧享用每日的开胃酒。

凉爽、下着蒙蒙细雨的三月天气让我心动于酒店二楼热闹的Julep Herbal & Vermouth Bar。但我有其他计划：西班牙阶梯不到100英尺远，我想象在这个以美食和饮品为中心的时刻，这座著名的大理石阶梯应该没有游客。

彭博追求安静的劳力士：1908年永动机开始了一项传统与阿波罗全球联合创始人Josh Harris的五个问题机器人按摩已经进驻豪华酒店—而且效果真的很好LVMH在手表需求下滑的情况下任命第三位泰格·豪雅CEO多么天真。

我计划在我认为是淡季的时候造访意大利首都，冬季的尾声。但从135级台阶上涌下的游客海洋让我想知道泰勒·斯威夫特是否决定提前开始她的欧洲巡回演唱会—在罗马。

现实是这里已经没有淡季了。永恒之城永远挤满了游客。去年有纪录性地迎接了3500万游客，预计2024年也将是另一个辉煌的一年。因此，需要一些创意来计划访问并重新思考旧策略。

例如，与长期以来旅行者认为的完全相反，事实证明八月份是最适合的月份。这是因为在这个月里，城市的一切都刚刚好，Imago Artis Travel的联合创始人Fulvio De Bonis说。作为土生土长的罗马人，自2007年以来，他一直在进行首都的热门景点和隐藏宝藏的内幕游览。

有眼光的旅行者会因为人群而放弃夏天，但De Bonis在Campo de’ Fiori街区的La Fiaschetta小餐馆午餐时表示，八月是高旺季中唯一感觉安静的一个月。人群变少，阳光灿烂，屋顶酒吧也会开放。美国的一些地区已经开学了，尽管人们担心酷热的天气，但实际上天气并不像六月和七月那样残酷，他说。（他还提到十一月、一月和二月也是访问的好时机。）

J.K. Place Roma的资深总经理Maria Strati也同意八月份的看法。一个古老的罗马假期Ferragosto在8月15日，许多意大利人利用这个假期逃到海岸度一个月的假。一些餐馆会关门一周，但她说，城市不像过去那样关闭，尤其是在历史中心。

无论何时你前往，都需要制定策略。据CoStar的数据显示，曼达林东方、瑰丽和四季等新的酒店正在兴建，导致酒店价格上涨。豪华客房的夜间平均价格从2018年的434美元上涨到2023年的715美元，今年的价格已经在上涨。然而，八月份提供了喘息的机会：去年夏天豪华酒店的价格比七月份的平均价格834美元低了24%，降至635美元。

古罗马斗兽场。来源：Imago Artis Travel所有这些游客意味着更多的餐厅客人。提前几个月预订在Roscioli等经典机构的位置可能会被列入等候名单。（即使只是一个人的桌子。）

此外，De Bonis表示，更多的罗马人正在享受罗马。一些人正在利用该市的“第一个星期日”倡议免费参观博物馆。他告诉我，新的五星级酒店也在吸引当地人。“Soho House为我们提供了一个社交俱乐部，而宝格丽的露台是我在日落时举行会议和喝鸡尾酒的首选地点。”

没有迹象表明这座城市会放缓，尤其是2025年是梵蒂冈的禧年——充满了宗教节庆和活动，已经投资了14亿美元的基础设施。

考虑到所有这些，以下是一些帮助您游览罗马景点并发现其最新魅力的策略。

将日落换成日出一个技巧就是早起打败早起的人。在三月的一个早晨的日出后的魔法时刻，我发现西班牙阶梯除了半打鸽子和一个孤独的慢跑者外空无一人——尽管这个时段很快就会受到流行者的青睐。

社交媒体用户不太可能参加梵蒂冈早上6点的导览，这个导览让你跟随着钥匙保管员打开灯光，开启整个博物馆的大门。另一个选择是加入经验丰富的马拉松选手兼艺术史学家伊莎贝拉·卡利多纳（Isabella Calidonna），她是ArcheoRunning的首席执行官，在她引人入胜的导览/锻炼中。

花钱请专家像德·博尼斯（De Bonis）这样的专家可以解锁城市的主要景点，并推荐你在网上找不到的本地宝藏——四人私人体验的费用可能超过15000美元。

对于参观斗兽场，他让我与考古学家基亚拉·莫尔奇亚诺（Chiara Morciano）结伴，带我走过队伍，直接进入了该遗址最近开放的第三层。每次只允许八名游客；门票提前30天发售，几小时内就售罄。这种体验就像是在超级碗的贵宾包厢里，俯瞰着斗兽场的竞技场，比任何中场表演都要热闹。

然而，莫尔奇亚诺通过带我走进附近的一条狭窄小巷，进入了一座只能预约参观的小教堂，超越了所有这些。在教堂内，她让我坐下闭上眼睛。当我再次睁开眼睛时，一扇从地板到天花板的木门已经被打开，展现出对罗马广场的壮丽景色。这是一把值得罗马统治者坐在上面的座位。

罗马Six Senses的屋顶酒吧。来源：六感探索城市中心之外即使是第一次来到这里，私人旅行公司首席执行官Elisa Valeria Bove建议您走出城市几英里。漫步在安蒂亚街，这条世界上最古老的街道之一，点缀着皇家别墅和陵墓，就像“走进古罗马一样”，她说。

这也适用于美食。罗马美食作家Katie Parla向我推荐了一些不那么中心的地方，比如Ostiense的Trecca，Centocelle的Mazzo和San Giovanni的Santo Palato。（所有这些地方在八月大部分时间都营业。）我需要提前至少一周预订，但我的晚餐绝对值得Uber的乘坐。

住宿选择

罗马的奢华新标准是宝格丽酒店，就在奥古斯托·因佩拉托雷广场旁边。那里有一个受古罗马卡拉卡拉浴场启发的60英尺长的游泳池，114间客房拥有镶嵌大理石地板和历史悠久的威尼斯品牌Rubelli的定制面料。米其林名厨Niko Romito经营着所有六家餐厅（价格从$1,750起）。六感因其社交俱乐部氛围和丰富的健康服务而备受瞩目。该品牌的首个城市度假村设有一个时尚的屋顶酒吧、注重健康的餐厅和一个巨大的两层水疗中心（价格从$1,080起）。想要感受皇室待遇吗？博吉西宫仍由其同名家族的继承人居住。但东翼已被吸收为席迪尔宫，那里有四间由管家服务的套房，让客人体验他们奢华的生活方式（价格从$850起）。

Palazzo Shedir的休息室照片：Mattia Aquila/Palazza Shedir### 吃什么

你可以跟随美食作家凯蒂·帕拉去外围社区尝尝罗马人津津乐道的餐厅，或者参加她的美食之旅探索这座城市。（提前六到九个月预订。）无论在哪里预订都是一个永恒的挑战，但她可以帮助您制定一个定制行程，包括难以预订的餐桌。

优先考虑靠近主要景点的这些热门餐厅：在Campo de’ Fiori附近，一年前开业的Cesare al Pellegrino——这是备受喜爱的Cesare al Casaletto餐馆的分店，致力于罗马舒适食物，如煎炸肉丸和天然葡萄酒。在特雷维喷泉附近的W酒店，备受赞誉的西西里厨师Ciccio Sultano经营着地中海风味的Giano，这里的意大利面烩文蛤非常出色。留点空间品尝令人惊叹的甜点，比如仙人掌卷饼。Da Etta，距离特拉斯特韦雷疯狂的地方仅几步之遥，提供一整天的完美罗马经典菜单：配有来自拥有2000瓶酒的酒窖的腌鳕鱼和朝鲜蓟的炸盐，Orma，靠近博吉斯美术馆，是您可以找到资深厨师罗伊·卡塞雷斯雄心勃勃的品尝菜单的地方。他旁边更为休闲的bistrot提供午餐招牌菜，比如65摄氏度的卡邦尼拉蛋，软煮并漂浮在帕尔米干酪泡沫中，配有一份膨化面食和猪颊肉。

对于喜欢自己动手的人来说，有新罗马时报，这是美国作家Laura Itzkowitz撰写的一份新闻简报。它提供有洞察力的见解，涵盖从改变生活的意大利冰淇淋店到值得一日游的美丽海滨小镇。

英国开发商Harmony Energy Ltd.已经开始在法国建设最大的电池储能设施，增强了该国在能源充足时储存绿色电力以备不时之需的能力。

该位于法国西部城市南特的100兆瓦Cheviré电池项目将采用特斯拉公司的Megapack产品，能够为17万户家庭提供两小时的电力，该公司表示。这座设施建在一座燃烧化石燃料超过30年的旧发电站址上，将为电网提供关键的平衡服务，并促进向可再生能源的转变。