《波哥大两日完美行程：购物、美食和狂欢之夜去哪里》- 彭博社

波哥大的博利瓦广场。

摄影师：F.J. Jimenez/Getty Images在加拿大托菲诺，PBS的旅行纪录片系列《飞行兄弟》的主持人怀特。

来源： Pedro Serra

欢迎来到《两天完美时光》，我们将介绍两位当地知名人士最喜欢的去处。将其视为我们经过深入研究的《两晚最低限度》城市指南系列的补充。

如果有一个被低估的城市奖，波哥大将获得第一名。波哥大经常被其以海滩为中心的姐妹城市卡塔赫纳或以美食为重点的利马和墨西哥城所掩盖，但波哥大应当因其艺术和时尚场景而获得同等地位，这里有数十家工作室和精品店隐藏在红砖立面的街区后面。幸运的是，这座城市最具洞察力的两位当地人已经指出了哪里可以找到最好的设计师商品，以及哪里可以热闹一番。（波哥大人在这方面也很擅长。）

BloombergPursuits阿尔卡拉兹、辛纳尔进入温网四分之一决赛；拉杜卡努出局温网室外球场因暴雨暂停比赛阿拉斯加旅游胜地将就禁止周六邮轮投票泰国将下一步将大麻重新标记为毒品：邮报黛安娜·克朗在波哥大长大，后来搬到巴黎，在那里获得了设计和时尚多个学位。在爱马仕工作四年后，她于2014年回到波哥大，创立了自己的当代品牌，Atelier Crump——其融合了女性和男性轮廓的设计最近被Saks Fifth Avenue收购。

黛安娜·克朗普和劳拉·埃尔南德斯·埃斯皮诺萨。来源：受访者提供与此同时，劳拉·埃尔南德斯·埃斯皮诺萨是哥伦比亚快速发展的烹饪界的火炬手。在学术界工作多年后，她通过与母亲和商业伙伴莱奥诺尔·埃斯皮诺萨一起工作，在款待业中积累了经验，莱奥诺尔·埃斯皮诺萨在2022年被评为世界50最佳奖的最佳女厨师。现在，她正在用自己的天赋饮品方案——受到祖国生物多样性的启发——在劳拉之厅中确立自己在这座城市烹饪界的地位，这家餐厅就在她母亲的标志性餐厅莱奥的正上方。（她在那里也负责饮品。）显然，对于这个国家令人难以置信的赤道产物种类的欣赏在他们的血液中流淌。

克朗普和埃尔南德斯·埃斯皮诺萨的首选包括众多商店、喝酒的地方以及狂欢到深夜的地点，还有这座城市最难以描述的甜点。

购物、购物和画廊之旅

从克朗普的采访中编辑。

我喜欢早起开始我的一天——波哥大是一个早起的城市。冥想一会儿，喂养我的腊肠犬多利托后，我前往El Arbol del Pan享用早餐——它离我在查皮内罗社区的家不远。他们有这座城市最好吃的巧克力面包；我是半个法国人，所以我知道我在说什么！我喜欢在罗萨莱斯社区中间的一个美丽公园Quebrada La Vieja旁的水边吃我的早餐。那里有一个小峡谷。我通常会带多利托一起去——波哥大也是一个爱狗的城市！——感觉我们就像置身于远离城市的自然中心。

我的办公室与Casa Creciente共享空间，这是Quinta Camacho地区的一个概念商店，我与珠宝设计师Aysha Bilgrami共同创立。我们出售来自La Veranera的香薰蜡烛，来自Zorro y Jaguar的工艺玻璃器皿，以及来自Ritos de Plantas Vivas的散装茶叶混合物。

午餐休息时，我会前往Siga，这是一个拥有美丽藤蔓庭院座位的休闲餐厅。我通常选择“menu del día”——每日菜单——特别是在星期五，当他们供应ajiaco（一种传统的鸡肉汤，由三种传统土豆和一种名为guascas的叶状香草制成，并堆满配料）。我向你保证：每个人都有自己喜欢的，但这是这座城市最好的。

与Siga位于同一建筑物内的是Papel de Punto，这是我最喜欢的哥伦比亚针织品牌，由我最好的朋友Laura Acevedo创立。她的卡通和图形毛衣非常适合波哥大多雨的天气。附近，也在Quinta Camacho，是Casas Riegner，这是一个与迈阿密艺术圈有联系的当代艺术画廊。

我也喜欢La Macarena附近的波西米亚风情。当我有访客来访时，我会带他们去Templo Té喝一杯可可叶茶，帮助他们适应高海拔。我们还会去Saluciones买纪念品——比如棉质披肩、皮革提包或者给孩子的毛绒玩具。博哥大最具标志性的建筑之一是Las Torres del Parque；它由传奇建筑师Rogelio Salmona设计，有着美丽的辐射状砖砌工艺。（他也有一部分法国血统！）

Las Torres del Parque。摄影师：Fetze Weerstra/VWPics/Alamy一天结束时，我喜欢和朋友们在Cocodrilo Bar喝饮料。那是创意人群喜欢去的地方。我通常会点一杯lulada de viche（viche是一种由甘蔗制成的本地蒸馏酒，而lulada则是以酸味lulo果汁为基础的饮料）。晚餐在Café Bar Universal是必不可少的。他们的国际菜单涵盖从酸橘汁腌鱼到鹰嘴豆泥和比塔饼，所有食物都美味可口——在去Sandunguera跳萨尔萨舞之前，这是完美的选择。

深入探索Chapinero

从对埃尔南德斯·埃斯皮诺萨的采访中编辑。

作为一家餐厅和酒吧的老板，我通常起床比大多数人晚一点。稍微记录一下，你会发现我经常在外面吃早午餐，尤其是在周末。Híbrido餐厅和面包店在查平内罗是一个受欢迎的地方，也是当地人开始新的一天的热门去处。这里的酸面团真是令人难以置信，烤得完美无瑕。你还可以找到很棒的当地小吃玉米蛋糕。我通常点的是手工制作的燕麦片和各种面包：紫玉米、南瓜和莫吉孔（一种在顶部撒有糖和橙皮屑的酸面团奶油面包）。

附近的咖啡馆，我会跟随咖啡爱好者去听朋克摇滚音乐的Libertario咖啡烘焙在查平内罗的Quinta Camacho地区。他们独特且不断变化的咖啡—一些哥伦比亚最好的—来自该国最好的农场之一，La Palma y el Tucán，这是离城市西行两小时车程。

在哥伦比亚工艺品店展示的编织帽摄影师：杰弗里·艾萨克·格林伯格12+ /阿拉米波哥大充满了创意；我最喜欢的活动之一是探索查平内罗El Nogal地区的古董街Calle de los Anticuarios上的时尚精品店和艺术画廊。这里充满了高质量的哥伦比亚设计师。必去的商店之一是哥伦比亚工艺品，展示了来自哥伦比亚各地的传统和现代工艺品：珠宝、吊床、面具和其他采用传统技术制作的产品。它们是完美的纪念品。同样必去的是St. Dom是一个标志性的多品牌时尚精品店，提供哥伦比亚设计、时尚、艺术和装饰品中最好的选择。我喜欢他们展示的既有实力又有新兴的本地设计师—不要错过男装品牌Cubel的最新款式。

对于艺术爱好者来说，猴面包树画廊 是当代艺术的天堂，展示了本地和国际人才的作品。我最喜欢的作品包括Devorah Farji Levy和Carolina Convers的作品。

至于晚餐，我一直很喜欢大厨Jefferson García最新的创业，Afluente，也位于查平埃罗。 （如果你现在还没猜到，我从不离开查平埃罗！）他的菜肴专注于哥伦比亚高山草甸的烹饪传统及其生物多样性。它独特地突出了我国的美食丰富多样性。尝试一下兔肉——配有新鲜奶酪和美味的千层酥皮；甜点方面，有一款甜太妃糖混合物，配有新鲜红醋栗、自制安第斯土豆片和一种草本冰沙。很难描述，但这是我在任何地方最喜欢的东西之一。

在彭博追求中，我们热爱旅行。我们始终希望确保我们做得正确。因此，我们正在与经验丰富的旅行者交谈，了解他们的高端技巧、贴壁经验和独特体验。这些是 杰出的旅行黑客 。

Ernest White II是Fly Brother的主持人，这是一档旅行纪录片系列，于2020年首次在PBS播出，目前正在第三季。在每一集中，White旨在展示旅行其实是关于世界各地的友谊和联系——他带领观众与当地朋友会面，让他们带他进入他们的社区，并展示他们喜欢的地方。