中国牛肉价格暴跌，高档肉类需求下降 - 彭博社

Hallie Gu

2024-07-03

上海一家欧乐超市的进口澳大利亚牛肉包。摄影师：沈启赖/Bloomberg中国牛肉市场面临着一个难题。

政府推动农民在国内增加生产，并打开更多进口大门，但经济放缓导致肉类堆积在冷库中，将本地价格拖至五年低点。

批发价格从去年的峰值下降了18%，降至每公斤约62元（8.53美元）。现在，许多牛业都在亏损，可能会越来越多地成为公共财政的负担，因为农业部敦促地方政府向农民提供补贴和饲料。

食品安全是政府关注的热点话题，政府试图在包括牛肉在内的关键市场上推动自力更生。目前困扰经济的通缩压力迫使北京出手支持从牲畜到粮食等各个行业。现在的挑战是保持农民的偿付能力，稳定生产，并度过一段亏损期，对于牛肉行业来说，由于海外肉类的涌入，这项任务变得更加棘手。

疫情期间增长放缓，今年再次加速增长

来源：中国海关总署

注：2024年覆盖了年初的前五个月

中国在年初的前五个月将牛肉进口量增加了23%，因为北京开始向其他国家开放更多市场准入——可以称之为食品外交——以改善与包括巴西和西班牙在内的国家的关系。澳大利亚最近被加入到了名单中。

在中国，牛肉是相对奢侈的选择，价格几乎是猪肉的三倍，而猪肉是通常的肉类选择。随着国家变得更加富裕，产量和消费量都在稳步增长。根据美国农业部的数据，中国去年生产了约750万吨牛肉。需求量略高于1100万吨，差额由进口填补。

美国农业部目前预测今年产量将增长2.3%，而需求增长仅为0.4%，尽管由于行业恶化的情况可能导致差距扩大。

如果价格下跌迫使农民减少损失并屠宰更多牲畜，额外的牛肉可能会变得更加可获得。农业部市场司牛羊肉首席分析师杨春表示，奶业部门的淘汰行为正在加剧供应过剩。

随着家庭被迫节约开支，需求正在放缓。杨说，自8月以来，一些向超市和菜市场销售新鲜牛肉的商家报告订单大幅下降。不愿透露姓名讨论市场状况的交易商表示，冷冻肉库存仍然居高不下。

行业正在寻找吸引新客户，但在中国的房地产危机持续存在的情况下，经济中几乎没有免疫于节衣缩食，这意味着任何转机可能取决于政府能否实现消费者乐观情绪的全面改善。

“普通老百姓口袋里的钱没有以前多了，”杨说。对更便宜的蛋白质的需求意味着“放弃像牛肉这样的高端产品，”她说。

阿根廷正在准备向中国出口玉米，这将是15年来首次，这是两国扩大农业贸易的最新举措。

可持续的反弹近年来一直逃避了中国股市，但乐观主义者还没有准备放弃。

中国国务院总理李强强调要全力以赴进行防汛救灾，并敦促各地区和相关政府部门加强灾害预测和应急响应，据中国国家广播电台报道。

印度尼西亚正在准备对从中国进口的纺织品征收关税并采取其他措施，这是一系列国家对世界最大制造国的商品涌入做出的最新回应。

（所有时间均为北京时间，除非另有说明。）

周三，7月3日：

周四，7月4日：

周五，7月5日：

周六，7月6日：

周日，7月7日：

民主党全国委员会正考虑在7月中旬正式提名乔·拜登，以确保总统出现在11月的选票上，同时帮助消除上周辩论表现不佳后有关更换他的党内议论。

据知情人士透露，拜登可能被提名的日期是7月21日，届时民主党全国大会的证书委员会将以虚拟方式会议。民主党人已计划在8月大会之前提名81岁的拜登，以确保他出现在俄亥俄州的选票上，该州要求候选人在8月7日之前获得认证。