食品染料规定给波普心心快餐和水果圈制造商带来头疼 - 彭博社

美国销售的Froot Loops将保持其鲜艳的颜色。

摄影师：Lucia Buricelli/BloombergFroot Loops将保持其人工增亮的颜色。一些Pop-Tarts将失去它们。欢迎来到美国早餐的持续实验。

去年分拆后形成的两家公司现在面临着关于使用人工食品色素的新法规，这让它们不得不在一个备受争议的领域中制定自己的政策，特别是针对为儿童设计的高度加工食品。

零食公司Kellanova，生产Pop-Tarts和Rice Krispies Treats，正在努力用天然替代品替换一些产品中的人工添加剂，因为其中的染料已被一州禁止使用。但早餐谷物生产商WK Kellogg Co.保留了它的染料，因为它们尚未触犯新的法律限制，尽管该公司已经找到了一种方法，在基本上销售给加拿大的同类产品中不使用这些色素。

Kellanova的行动可能预示着食品公司在处理染料使用立法时将会面临的情况。去年，加利福尼亚州禁止2027年起使用食品和糖果中的某些化学品，称其会引起健康问题。其中包括食品色素红3号，这种色素在欧洲大多数用途中已被禁止使用。今年，该州的一项提案将禁止另外七种染料，包括红40号、黄5号和蓝1号和2号，因为它们被发现与癌症、神经行为问题和多动症有关。其他州现在也在考虑自己的禁令。

美国生产的泡芙饼干使用了红色40号，左边，而加拿大生产的泡芙饼干没有使用，它们几乎完全相同。摄影师：Lucia Buricelli/Bloomberg现在Kellanova正在尝试寻找红色3号的替代品，这种成分存在于MorningStar Farms 素食培根、一些泡芙小点心和独角兽棉花糖口味的Eggo华夫饼中。“我们的研发团队正在努力寻找合适的替代成分，”一位女发言人在一封电子邮件中说。

该公司还在考虑红色40号的替代方案，这种成分存在于某些 泡芙饼干和脆米糕点心中，以便在必要时符合法规。

WK Kellogg的彩虹圈和苹果圈都使用红色40号，而不是红色3号，所以这些谷类食品（尚未）受到法规的影响。而且它抵制变化，因为美国人简单地不喜欢更加沉闷的选择。

根据彭博新闻查看的2024年4月的一份立场文件，该公司已经投入了“大量资源”来研究全球消费者希望在他们的谷类食品中使用什么颜色。“我们的谷类食品配方中使用天然色素替代品在加拿大市场比在美国市场更受欢迎，”文件中写道。

尽管如此，如果某个时候某个州的法律影响了它的谷物产品组合，该公司将不得不寻找替代方案。该公司告诉彭博社：“面对任何适用于我们的法规变化 — 联邦或州级 — WK Kellogg公司当然会做出必要的变化以确保合规性。”

在Froot Loops的成分中列出的红色40号、黄色5号和蓝色1号染料。摄影师：Lucia Buricelli/彭博社消费品牌协会产品政策副总裁Sarah Gallo表示，每家主要食品制造商都将不得不弄清楚这些禁令对他们意味着什么。该行业反对各州制定自己的法律的“拼凑”方法，Gallo表示，而更倾向于它们都遵守联邦食品和药物管理局的规定，该规定称这些染料“在适当使用时是安全的。” 她说，该组织正在与加利福尼亚州立法者联系，以分享这一观点。“食品安全是我们会员公司的首要任务，”她说。

WK Kellogg坚称，其谷物销售中超过80%的产品不含有问题染料。但它继续在面向儿童的早餐食品中使用这些染料，包括带有闪闪发光的猫角兽和色彩鲜艳的宝宝鲨鱼谷物，以及仍然可用的蓝色和红色ICEE谷物。

“测试现有谷物的偏好是一回事，但从一开始就使用染料创造全新品牌的谷物是完全不道德的原则，”活动人士兼作家Vani Hari说，她被称为美食宝贝，她正在与一个联盟合作，向WK Kellogg施压，要求其移除这些染料。

这些禁令并非凭空出现 —— 关于食品染料安全性的问题围绕在这个行业多年。将近10年前，公司们表示他们会将这些染料移除，不是出于安全考虑，而是为了符合消费者的偏好。2015年，Kellogg表示希望从配方中去除人工染料，Kraft表示将从其标志性的奶酪通心粉中移除它们，而通用磨坊表示将从谷物中移除它们。次年，马氏表示将从其人类食品产品中移除“所有人工色素。”

加拿大版彩虹圈的颜色调色板比美国版暗淡。摄影师：Lucia Buricelli/Bloomberg唯一的成功故事是：Kraft Heinz在2016年宣布，几个月来一直没有使用染料，用姜黄和辣椒等香料替代，消费者一无所知。

但Kellogg、General Mills和Mars没有那么幸运。Trix谷物中的染料回归于2017年。到2021年，Skittles制造商Mars也认输了，表示消费者想要只有人造染料才能提供的“目前的鲜艳调色板”。

Mars发现消费者的期望“在各个市场之间存在很大差异”，因此正在采用“本地定制”的方法，一位发言人告诉彭博社。General Mills没有回应置评请求。

Calley Means，医疗费用咨询集团Truemed的联合创始人，也是联盟成员之一，施压WK Kellogg去除染料，表示这场斗争不会在那里结束。“我们专注于Kellogg，”他说，“然后我们将继续下一个。”

据半官方通讯社法尔斯新闻社报道，在伊朗的Sahand驱逐舰维修工作期间发生事故，造成数人受伤。

事件可能发生在萨汉德号的推进系统或其压载水舱在南部港口城市班达阿巴斯的维修期间，法尔斯报道。当地媒体发布的未经证实的图片显示，这艘长96米（315英尺）的船只在港口翻倒。