世界即将迎来速溶咖啡豆短缺的第四年 - 彭博社

一名工人在越南布昂美索托的农场收获咖啡果实。

摄影师：Maika Elan/Bloomberg咖啡果实在越南的咖啡农场晾晒。摄影师：Maika Elan/Bloomberg世界顶级咖啡交易商之一Volcafe Ltd.预计罗布斯塔咖啡豆将迎来“前所未有”的第四个赤字年，用于速溶咖啡，因为顶级生产国越南继续面临干旱天气。

根据彭博社看到的Volcafe报告，越南2024/25季的咖啡产量预计为2400万袋，为13年来最低。越南的降雨不足已经对咖啡花朵造成了“不可逆转的损害”，同时，肥料使用减少和榴莲树扩张以牺牲咖啡耕地也对产量造成了影响。

Volcafe预测2024/25年全球罗布斯塔咖啡将出现460万袋的赤字，小于上个季节所见的900万袋的赤字。每袋咖啡为60公斤。供应紧张推动了今年罗布斯塔咖啡的上涨，伦敦期货交易在4月下旬飙升至4300美元以上的新高。

期货价格此后有所回落，但Volcafe在报告中表示，“解决当前罗布斯塔咖啡赤字的方案需要更高的价格”来压力需求或促使买家使用更多的阿拉比卡咖啡。

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天气预报对咖啡饮用者来说是令人不愉快的消息，他们已经为每天的咖啡付出更多。由于厄尔尼诺天气条件继续损害东南亚作物，世界正面临廉价罗布斯塔品种的短缺。

然而，由于速溶咖啡日益普及推动了罗布斯塔豆的需求，新兴市场对罗布斯塔豆的需求并没有减弱，但一旦价格上涨，预计需求将放缓，报告称。

“罗布斯塔重产品混合咖啡的价格仍然大幅折扣，相比含有阿拉比卡的混合咖啡，因此寻求价值的消费者目前继续选择前者，”报告称。

过去六个月，行业需求已经开始转向阿拉比卡豆，但报告称，需要更大的转变或更多罗布斯塔需求的破坏才能消除紧缩。

巴西上一季度创纪录的出口量抵消了亚洲罗布斯塔供应短缺，但该国的产量预计在2024/25年将下降。Volcafe表示，去年秋天的严重干旱和热浪降低了作物潜力。

阿拉比卡品种的供应前景更为乐观，全球咖啡供应仍预计将超过2024/25季节的消费。但由于巴西、越南和中美洲的恶劣天气影响作物，Volcafe表示，“剩余量几乎消失”仅为70万袋。

越南——世界最大的罗布斯塔种植国——的咖啡出口可能会在年底保持紧缩，这将给2024年的价格带来更大压力，价格已在2024年上涨了近三分之二。

干旱已经影响了这个东南亚国家的产量，而且还有一个威胁，通常会带来更多降雨的拉尼娜气候模式可能在年底时进一步妨碍产量。这会加剧最近导致罗布斯塔指数飙升至上世纪70年代以来最高水平的全球供应紧张局势。