波尔多2023年酒 vintages 报告：哪些是值得购买的最佳葡萄酒？ - 彭博社

在酒城品尝的葡萄酒阵容é du Vin。

摄影师：Elin McCoy/Bloomberg上个月，当波尔多刚刚进入春季时，我沉浸在2023年份的丝滑质感葡萄酒中。许多酒的品质远超我的预期，尤其是在听到酿酒师们关于生长季节艰辛的诸多故事后。许多人似乎只是松了一口气，能够顺利度过这一年份，而没有经历彻底的灾难。

总体而言，这些葡萄酒过于异质，无法称2023年为伟大的年份，尽管其中一些确实是纯粹的魔法。

“你无法将2023年的酒归入任何类别，”我最喜欢的酒之一，波美侯的拉弗尔酒庄的Omri Ram说。“就像每个酒庄经历了不同的年份。”

拉弗尔酒庄的Ram，位于波美侯。摄影师：Elin McCoy/Bloomberg波尔多年度的“酒前品鉴”活动于4月22日至26日举行，我提前到达，以便有时间品尝超过450种2023年份的桶样酒。总的来说，这次活动吸引了来自70个国家的约100名记者和数千名商人。

彭博社追求蒙特雷必看汽车：女王的捍卫者，一款保时捷原型车泰国更接近于合法化赌场以促进旅游业非洲首富丹戈特考虑收购尼日利亚油田美国股市下跌，欧洲央行 overshadow 失业救济申请报告虽然每个产区都有值得购买的优秀葡萄酒，从著名品牌到性价比高的选择，但许多酒庄未能达到标准。他们的葡萄酒表现出苦涩的单宁，缺乏浓度。有些则带有青涩的味道。

幸运的是，我的第一站——在4月15日上午9点，位于一级酒庄拉菲罗斯柴尔德——为最佳设定了标准。

葡萄酒的风格

我的顶级红酒和白酒与2022年的酒一样好（有时甚至更好），但风格被波尔多爱好者称为“经典”。虽然它们缺乏最佳2022年的丰腴和冲击力，但它们结合了温暖年份的成熟单宁和顺滑质地，以及凉爽年份的花香、鲜活果味、纯净和新鲜感——酒精含量也较低。

“这是一个你能在酒杯中找到风土的年份，”圣埃美隆的Clos Fourtet的马修·库维利耶说，这意味着你可以清楚地感受到每个酒庄葡萄酒的个性细微差别。

这张拉菲罗斯柴尔德地图显示了降雨模式。摄影师：埃林·麦考伊/彭博社生长季节并不容易，面临着过量降雨和昼夜温暖气温的致命组合——与2022年严重干旱和高温的情况截然不同。酿酒师们在应对天气的突然变化时苦苦挣扎，天气预报常常误导。成功归结于运气、微气候、土壤类型、葡萄品种和人类决策。经验和资源（意味着专业知识和资金）是最终的决定性因素。对于那些做出错误判断的人来说，灾难潜伏在身边。

六月的雨水和温暖潮湿的天气为严重的霉菌爆发创造了一个持久的场景，有人说这是25年来最严重的一次。这种真菌可以迅速席卷整个葡萄园，摧毁作物。

“我们不得不每小时监控葡萄园并立即喷洒，” Château Haut-Bailly 的 Veronique Sanders 说——即使在星期天也是如此。 有机农民不得不定期并预防性地喷洒硫酸铜，而生物动力法的 Château Fonplégade 则报告称使用橡树树皮溶液效果良好。 一些葡萄园湿得连拖拉机都无法开出去。并不是所有的酿酒师都有足够的工人可以迅速响应。梅洛葡萄对霉菌的敏感性高于赤霞珠或弗朗克，这就是为什么许多2023年的葡萄酒中后两者的比例更高。

Moueix摄影师：Elin McCoy/Bloomberg许多顶级波美侯酒庄的拥有者 Christian Moueix 表示，他们喷洒了18到20次，导致每瓶的生产成本上升。每次下雨，叶子都会被冲洗，需要重新喷洒铜或杀真菌剂。

这是21世纪以来第二热的一年，首席酿酒师 Château Haut-Brion 的 Jean-Philippe Delmas 解释说。“七月的阴天保护了葡萄免受阳光的照射，并保持了新鲜感，”他说。“然后，八月中旬和下旬以及九月初的强烈高温就像是浓缩的机器。”

这种热量使一些葡萄酒变得更加深邃。它也烧焦了一些葡萄，使得在收获时进行筛选变得至关重要。长时间的采摘窗口意味着它们可以在完美的成熟度下被收获。

酿酒师强调，快速适应和重新思考他们所做的一切已成为新常态。

你现在应该买吗？

简短的回答是肯定的——如果价格合适。但要仔细选择。

这里是购买葡萄酒期货运作的快速提醒。你现在将现金锁定（有时只需支付50%的定金），而葡萄酒仍在桶中陈酿，并在2026年秋季收到瓶装酒。不要假设你可以将瓶装酒转手获利，正如过去那样。现在一些2019年的酒价格低于四年前作为期货时的价格。现在购买的一个理由是锁定你最喜欢的葡萄酒，并选择你喜欢的格式（大瓶、半瓶等）。

价格是私人午餐和盛大晚宴上的热门话题，商人和经销商坚持认为，顶级酒庄必须将价格从去年的水平降低30%才能引起关注。

“市场形势严峻，”左岸波尔多酒庄贸易协会Commanderie de Bontemps的负责人、Château d’Issan的共同拥有者Emmanuel Cruse说。“我们都知道酒商已经有很多库存。”市场压力包括高利率、通货膨胀、两场持续的战争以及中国市场疲软。

阿尔弗雷德·特塞龙拥有Château Pontet Canet。摄影师：Elin McCoy/Bloomberg来自纽约波特切斯特的零售商Zachys的杰夫·扎卡里亚说，该公司自1970年代以来一直向客户提供波尔多期货：“葡萄酒的质量超出了我的预期，但我们只会购买我们能销售的。”他说，他将比过去接受更少的酒名。

肖恩·比肖普，加州湾区JJ Buckley的老板，表示他品尝了引人注目的葡萄酒，可能会提供100种；十年前，他会提供200种。“首批增长的酒会销售，以及像Pontet-Canet和Les Carmes Haut-Brion这样的有追随者的收藏级好酒。”

看起来一些酒庄，包括拉菲，已经听到了这个价格信息。2023年超级成功的Pontet-Canet酒庄，其发布价格比去年的低27%；出色的Leoville Las Cases价格下降了40%，拉菲罗斯柴尔德下降了31%，穆顿罗斯柴尔德下降了37.2%。

一个关键的警告：只从有良好声誉的商家购买，且该商家在交付瓶装成品酒方面有长期的良好记录。例如在美国：Zachys、JJ Buckley、Millesima USA和K&L Wine Merchants。在英国：Farr Vintners、Bordeaux Index、Fine + Rare和Berry Bros. & Rudd。

购买建议

如果价格合适，有几打葡萄酒值得购买（包括白葡萄酒，我将在未来的专栏中讨论）。像往常一样，所有的首批增长酒都是该年份中最好的酒，我对右岸明星如Petrus、Le Pin、Ausone和Figeac感到惊艳。除了这些和我下面的14种最爱及5种性价比高的酒外，我还要特别提到Léoville Las Cases、Léoville Barton、Haut-Bailly、Rauzan-Ségla、Ducru Beaucaillou、Cos d’Estournel、Giscours、L’Evangile、Les Perrières、Canon、d’Issan、Domaine de Chevalier、Vieux Château Certan、Troplong Mondot和Rocheyron。我的前100种葡萄酒的扩展列表及备注将在6月在我的网站（elinmccoy.com）上发布。

来源：供应商 以下是我推荐的14款顶级葡萄酒（价格如有提供）：

博瑟久尔·杜法·拉加罗斯城堡在共同所有者和酿酒师约瑟芬·杜法·拉加罗斯的掌舵下，第三个年份是迄今为止最好的，展现出奢华、丝滑的质感，以及无缝的土壤、矿物、盐和水果风味。

贝莱尔-莫纳日城堡在城堡华丽的新酒窖中酿造的第一个年份，具有美妙的多汁感，以及矿物和松露的气息和丰富的深度。

卡梅尔·奥·布里昂城堡这个佩萨克-雷奥尼昂的酒庄已成为波尔多的新兴明星。2023年的酒款含有比往常更多的赤霞珠和弗朗克，散发出紫罗兰和牡丹的香气，口感则是深紫色和矿物的味道。

白马城堡非常丰富、结构分明、细腻且光滑，比2022年更具矿物和花香。香气让我想起紫罗兰、牡丹、鸢尾花等。

拉孔西扬特城堡这个年份的伟大葡萄酒：悠长而精准，肉质丰富且层次分明，充满活力的纯果味和广阔的香气，带有丁香、玫瑰花瓣和一点烟草的气息。

圣艾吉尔·克利内城堡一款令人惊叹的葡萄酒，散发着浓烈的樱桃、覆盆子、可可和烟草的香气。它非常、非常悠长且强劲。

奥·布里昂城堡能量、张力和华丽的天鹅绒感标志着这款始终复杂的葡萄酒，展现出橄榄、甘草和雪松风味的层次。

来源：供应商拉菲酒庄（$520）一款富有的葡萄酒，具有安静、深邃的力量、优雅和充满活力的新鲜感，拉菲充满了时尚的黑加仑和石墨风味，以及一种明显的咸味，带来极其悠长的余味。根据Liv-ex，这是市场上性价比最高的拉菲。

拉弗尔酒庄一款深邃的葡萄酒，似乎比出色的2022年更好。它展现了表现力十足的茶、紫罗兰和烟草香气，以及深层的生动黑果和一丝香料的层次。作为我最喜欢的年份酒之一，虽然价格昂贵，但通常会迅速升值。

玛歌酒庄复杂、迷人、优雅而生动，这款一级酒庄充满了微妙的风味和活力。它非常经典且丝滑。

蒙特罗斯酒庄具有深色、浓烈的色泽；纯正的黑莓果香；细腻、顺滑的单宁；以及浓缩的深色水果特征，这是左岸最好的酒之一。

木桐酒庄（$442）具有暗巧克力慕斯般的浓密质感，这款93%的赤霞珠肉质丰富，几乎具备一切：层次丰富的烟熏黑果、石榴的香气、紧张感和悠长的余味。它比市场上任何其他年份的酒都便宜。

皮雄拉朗酒庄在最近的年份中始终是顶级葡萄酒之一，这款二级酒展现出奢华的丝滑质感、精确的花香和桑葚香气，以及层次分明的明亮成熟水果。

庞特卡内酒庄（$91）鲜艳的牡丹花香和极其纯净、深邃、咸香的蓝莓果味、薄荷和茴香的风味非常突出。这款酒展示了赤霞珠的卓越。

来源：供应商### 五款性价比高的葡萄酒

贝尔丰-贝尔西耶酒庄每个最近的年份，这个圣埃美隆酒庄都表现出色。这款年份具有多汁的红浆果风味、浓密的结构和悠长的美味余味。

科尔宾酒庄具有凉爽、诱人的深色水果、丝滑的质感和完美的平衡，这款圣埃美隆特级酒展现了和谐与优雅。

丰普莱酒庄****加德这款来自美国拥有的生物动力圣埃美隆酒庄的葡萄酒非常出色。破碎的玫瑰花瓣香气、李子果味和香料的气息。

西朗酒庄这款来自玛歌酒庄的葡萄酒始终是一个不错的选择。生动而多汁，具有明亮的桑葚果味和矿物质，以及顺滑但强劲的单宁。

特龙夸酒庄亿万富翁布伊格兄弟拥有这片地产，其品质不断提升。这款紫色葡萄酒散发着薄荷、花香和烟草的香气，味道中带有红樱桃的风味。