Cocoa Cost Surge is Sending Godiva Chocolate Price Up - Bloomberg

歌帝梵巧克力。摄影师：伊莱贾·努维拉格/盖蒂图片社由于可可成本飙升，歌帝梵巧克力的价格将上涨。

歌帝梵的母公司总部位于伦敦的 Pladis Foods，仍在最终确定定价计划，但首席执行官萨尔曼·阿明在周二的一次采访中表示，预计全球的百分比增长平均将达到“高个位数”。

阿明预计一些偶尔购买的顾客可能会停止购买，销售量将下降。“我们正在为此做计划，”他说。

根据歌帝梵的 网站，一盒重7.75盎司的18块歌帝梵巧克力目前零售价为36美元。最终定价将由零售商决定，该公司表示。

仅在今年，可可价格就翻了一番多，超过 每吨10,000美元。这一涨势是由于来自西非的可可豆连续第三年出现短缺，这个世界上最大的种植区域正遭受气候变化和作物疾病的侵害。

“我们正处于一个波动的时代，”阿明说，列出了公司依赖于制作产品的 小麦、 棕榈油、 糖 和 乳制品 — 除了可可之外 — 这些原料近年来都出现了不稳定情况。

公司的产品组合包括糖果品牌Turtles，椒盐脆饼品牌Flipz，饼干品牌McVitie’s，以及饼干品牌Carr’s和Jacob’s，还有高端巧克力品牌Godiva。

Amin还指出正在发生的“地缘政治干扰”正在造成更广泛的供应链挑战，并表示公司正在寻找应对这些挑战并规避风险的方法。

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尽管Pladis今年的可可供应“还好”，但成本“各种各样，价格不同”，因为一年前从不同地点获得，Amin说。

“即使你看我们的中位价格，也比一年前显著高很多，”他补充道。

他预计价格在2025年底之前不会有太大的缓解，并且无法预测更远的未来。“这不是一时的波动，”他说。

Pladis正在寻求多样化其可可采购，但可可种植的特性——由个体农民持有的小块土地——使得寻找新的豆源是一个持续的挑战。从新地区引入可可意味着不同的口味特征，这可能需要为他们的产品制定新配方。

这种方法不仅限于可可豆。俄罗斯入侵乌克兰对全球小麦市场的影响使得Pladis开始考虑其他谷物。Amin列出了扁豆、大米和全谷物作为探索领域。

“总体而言，我希望我们将来会比今天拥有更多的供应来源，”他说。