纽约市提供关于户外用餐棚设计的指导 - 彭博社
Kriston Capps
一个用于新街头合法户外餐厅棚的模板图。
由WXY和SITU提供
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本周，“现代手工艺”，一场关于拉丁美洲设计的重要调查在现代艺术博物馆开幕**。订阅以获取每周日的新闻简报。
当纽约市市长埃里克·亚当斯在8月签署法案，将户外餐厅棚合法化时，这座城市只是在部分解决了自己的困境。
彭博CityLab沙特人缩减了价值1.5万亿美元的沙漠项目纳奥姆的雄心纽约市流离失所的乌克兰人考虑放弃城市回到饱受战乱的家园比平常更干燥的厄尔尼诺使雅加达的污染达到4年来最严重的程度纽约市拥堵收费斗争威胁着MTA在债务成本上的进展毕竟，作为一种至关重要的疫情生活线的街头餐厅，大多数都是临时结构，其中一些导致了垃圾和交通问题。亚当斯本人表示，尽管人行道咖啡馆挽救了10万个工作岗位，但它们也“在我们的街道上留下了数百个被遗弃的棚屋，这些棚屋已经成为老鼠的避风港，也成为纽约人的眼中钉。”
八月份的立法规定了餐厅可以经营露天用餐的时间和季节，但对棚屋的实际外观留下了一些问题。
皇后区的一家名为Dawa’s的餐厅正在参与纽约的户外用餐棚原型试点项目。摄影师：Tim Donahue/SITU二月份，该市推出了Dining Out NYC，其中包括建造、维护和经营餐厅棚屋的指南。为了达到这一目标，该市不得不测试多种不同的模板。纽约的WXY Studio和SITU接受了这一任务，开发了一个标准的零部件套件，任何餐厅都可以使用这些套件来设计和建造他们自己的餐厅。
WXY创始合伙人Claire Weisz将这一挑战描述为“一个必须建造的政策项目”，这意味着只有通过建造这些结构，该市才能制定指南。
Dawa’s餐厅棚屋的图表。由WXY和SITU提供WXY和SITU为户外用餐棚设计了四种标准模板。这个设计建造团队与纽约市交通部门和其他几个机构合作了几个月，以完善人行道咖啡厅的参数以及满足这些指南的基本材料概念。
“因为这是一个原型试点项目，我们能够相当快速和灵活地一起决定我们想要测试什么，” WXY的高级合伙人Jacob Dugopolski说道。“这是为了更快地将东西推出街头，以便我们可以看到它们的实际表现。”
上西区Bodrum餐厅的户外用餐棚原型。摄影师：Tim Donahue/SITU这些公司为户外棚屋设计并建造了四个原型：一个在下东区，一个在上西区，另外两个在皇后区。该项目要求设计能够适应多种街道条件，比如在拐角处，或者在一个有陡峭坡度的街道上。WXY和SITU还必须预见到许多不同类型餐厅的安全和安全需求。
“他们在这里真的提供了一些很棒的东西，以支持全国最大的永久户外用餐计划，” 该市首席公共领域官员刘雅婷在一封电子邮件中说。
这些模板也需要是临时的：纽约新的合法户外用餐季于本周开放，并将持续到11月。
纽约的餐厅经营者不必建造WXY和SITU设计的棚屋。这些只是即将推出的餐厅市场中的选项，已经经过测试和预先批准。魏斯兹表示，大多数餐厅可能不会购买这些棚屋；相反，随着市场的发展，承包商可能会涌现出来，他们将把这些棚屋租给餐厅业主。
尽管该计划的部分部分仍在整合中，包括市场，魏斯表示，该市迅速行动，获得了一套零件的批准并建造了起来。设计建造团队为该任务带来了不同的技能：WXY的实践涵盖了建筑和政策问题，而SITU的工作室专注于建筑和制造。
“在很多方面，这是一个城市街区规模的工业设计项目，”魏斯说。
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