Boom do café na亚洲使巴西的出口商成为买家-彭博社

胡志明市的餐厅，越南，2022年10月。

图片：Maika Elan/Bloomberg

亚洲一些最大的咖啡生产国在满足国内市场对咖啡需求不断增长方面遇到困难。

从越南胡志明市的街道到印度尼西亚雅加达的咖啡馆，消费者迅速培养起对这种饮料的喜爱，这使得这两个重要的咖啡生产国也成为了大宗进口国。尽管越南和印度尼西亚仍然是大宗出口国，但它们越来越多地从巴西进口咖啡以满足消费热潮。

河内的咖啡馆。图片：Linh Pham/Bloomberg“人们对咖啡的热爱令人瞩目”，咨询师朱迪·盖恩斯说道，她指的是印度尼西亚的这一趋势。创新饮品，比如咖啡和牛油果的混合物，吸引了新消费者 —— 这是整个亚洲不断增长的趋势的一部分，随着收入增加促进消费，她补充说。

从巴西到亚洲咖啡生产国的咖啡出口激增

本季度绿咖啡出口到印度尼西亚、越南激增

来源：巴西发展、工业和对外贸易部

印度尼西亚和越南都是大宗罗布斯塔咖啡的生产国，这种咖啡主要用于浓缩咖啡和速溶咖啡，它们更倾向于出口自己的产量并进口用于国内消费，因为它们的咖啡豆比巴西的更昂贵。国内咖啡热潮是一个很好的指示，表明进口将会继续增加，特别是在近年来极端气候事件和低产量影响全球产量之后。

Neumann Kaffee诺曼咖啡，全球最大的咖啡贸易公司，正在押注变革，并在印度尼西亚开设了一个进口办事处，希望需求最终将超过该国咖啡农场的产能。

根据该国出口商协会的数据，印度尼西亚的咖啡消费在过去十年中每年增长约4%。这一增长率高于国际咖啡组织预计今年全球需求将增长2.2%的预期，这是在疫情期间经历了高潮和低谷之后的情况。

工人们在印度尼西亚兰潘省磨碎罗布斯塔咖啡豆。图片：Dimas Ardian/Bloomberg根据巴西咖啡出口商协会的数据，去年巴西向印度尼西亚，全球第四大咖啡生产国的出口量翻了一番。出口商集团主席马西奥·费雷拉表示：“增长潜力仍然非常巨大，特别是因为人均消费量低于世界其他地区。”

在咖啡消费习惯蓬勃发展的同时，印度尼西亚的咖啡产量几乎停滞不前。印度尼西亚咖啡出口商和工业协会的莫埃洛诺·苏西洛表示，按照这种速度，需求可能在五到八年内超过产量。

该集团致力于帮助农民管理农场，并将产量提高到目前每公顷1.1吨以上。相比之下，巴西生产类似咖啡品种的地区每公顷产量约为2.5吨，根据巴西国家粮食供应公司的数据。

亚洲在全球咖啡消费中的份额正在增加

该地区的需求增长速度比世界其他地区快

来源：国际咖啡组织

巴西向越南的出口量也在增加，在截至1月的12个月内，出口量比前一个时期增加了六倍，Cecafé报告。

进口满足了越南速溶咖啡行业的需求，Trinh Duc Minh说，他是达克拉克省布昂马透咖啡协会的负责人。一些公司进口咖啡豆以履行合同，也用于生产烘焙咖啡，第二大出口商之一的副总经理Tran Thi Lan Anh说。

恶劣的天气也推动了进口。厄尔尼诺现象给东南亚带来了极端干旱，导致越南和印尼的产量下降，推高了当地价格。目前，越南咖啡的价格比巴西咖啡高出30美元以上，使得购买巴西咖啡更具吸引力。

“尽管价格更高，但很难获得咖啡豆，”Anh说，暗示农民手中可能已经没有多少咖啡豆了。

尽管越南是全球最大的罗布斯塔供应国，极端天气和去年价格上涨之前多年的低利润导致一些农民转向其他作物。根据Hedgepoint Global Markets的估计，该国在过去十年逐渐减少了在全球市场的份额，目前是自2008年以来最低的。

工人在越南布昂美索收割咖啡。图片：Maika Elan/Bloomberg预计越南和印度尼西亚的咖啡供应将有所恢复，因为更高的价格将提高生产者的收入，并促进他们扩大种植规模的投资。

然而，长期挑战仍将存在，Hedgepoint销售总监Carlos Costa表示。“大量小型家庭农场使规模化收益更加困难，”他说。“巴西是一个很好的替代选择，”他补充道。