Target、Kroger和Aldi让大型食品公司感到紧张 - 彭博社

选择多种多样。

摄影师：Christopher Dilts/Bloomberg品牌商店的商品在过去几年慢慢获得市场份额。但现在它们已经积累了如此文化魅力，以至于一些全球最大的食品和家居用品公司担心失去对购物者的主导地位。

已经到了这样一个程度，各公司的高管，从通用磨坊公司到JM Smucker公司，上周试图安抚紧张的投资者，表示自有品牌不会占据一切。然而，随着像Target Corp.这样的零售商投入资金更新他们的店内品牌产品并推出新品，自有品牌对那些一直依赖自己的品牌名声维持业务的公司构成了新的加剧威胁。

Bloomberg观点业主将为建筑商的反环保努力付出代价巴菲特可能只是在打赌油价会上涨即使他错了，华尔街也需要科兰诺维奇的胆量高盛以折扣价交易。原因在这里。说到品牌，甚至“自有品牌”这个术语也预示着事情的发展方向。作为“通用品牌”的较少带有贬义的术语，它显示了我们离定义通用品牌为单调无味的山寨品牌有多远，这在它们在1970年代首次被首次推出时就定义了。这与事实相辅相成，现在不再只有传统的注重预算、最低工资的购物者购买商店品牌商品。例如，Whole Foods的平均顾客，该公司销售其店内365 by Whole Foods品牌，以及Trader Joe’s的顾客平均年收入超过8万美元。

新冠封锁之后，消费者更愿意挥霍储蓄在创造持久记忆的体验上，比如音乐会和旅行。在食品和其他自有品牌产品上省钱来帮助他们的预算是理所当然的。杂货店的价格上涨，这是一项耗费越来越多美国人收入的任务，在过去几年里推动了私有品牌销售的“前所未有的增长”。2022年4月至2023年2月，私有品牌的销售额平均每月增长超过12%，根据私有品牌制造商协会的数据。根据Circana的数据，2023年店内品牌的年销售额比2018年增长了48%，市场份额从17.7%增至20.1%。

私有品牌市场份额增长

美国商店销售

来源：Circana

注：包括杂货、药品、大众市场、便利店、军事以及部分俱乐部和一美元店。

随着食品口味的不断更新，比如Kroger Co.的黑松露橄榄油味炸薯片或Aldi Stores Ltd的Simply Nature有机咖啡，与甚至高档市场的一些产品相媲美，为什么不在可以节省几美元的时候节省呢？

低成本和良好质量的结合，如果没有在线购物和亚马逊等市场的崛起，就不会那么强大。其第三方卖家范围也帮助削弱了现有公司对购物者消费的控制。

社交媒体也使发现和尝试新产品变得更容易。Instagram和TikTok上充满了食品购物和评论，这往往会激起对产品的兴趣。谁会想到一种药店品牌的糖果会在TikTok上走红呢？然而，这就是发生在沃尔格林的“芒果软糖”。

提供与名牌产品质量相当的产品，价格却降低了25%至40%，顾客就没有理由保持忠诚。美国食品营销协会调查发现，与只有26%的人表示对名牌产品有相同看法相比，54%的购物者希望购买更多私人品牌。

私人品牌增长48%

自2018年以来的美国增长

来源：Circana

一些备受喜爱的品牌也被抓了个措手不及。国际食品公司联合利华，拥有标志性的冰淇淋品牌，包括本杰瑞、古德哈默和布莱尔斯，本月早些时候告诉投资者，去年冰淇淋销售“令人失望”。由于价格上涨和超市品牌的竞争加剧，这种冰淇淋的全球销量下降了6%。

在2022年之前的四年里，引入了400多种新的商店品牌冰淇淋口味，根据麦肯锡的一份报告。所有这些对新口味的投资在通货膨胀之前使私人品牌能够从联合利华那里获得更多销售额。

不仅仅是冰淇淋。根据尼尔森IQ的数据，去年酒精饮料的新产品推出增加了15%，糖果和零食增加了9.7%，宠物护理增加了2.8%。根据尼尔森IQ的数据。虽然品牌名称仍然主导着这些领域，但这些类别的整体推出量有所减少，给私人品牌更多填补空缺的机会。

值得肯定的是，一些品牌正在利用这个时机来提升他们的业务。去年，联合利华首席执行官Hein Schumacher扔掉了超过三分之一的冷冻甜点产品，收购了冷冻希腊酸奶棒公司Yasso。通用磨坊首席执行官Jeff Harmening上周告诉投资者，他们正在利用数据来尝试识别购买私人品牌谷物棒的客户，然后向他们推销其Nature Valley品牌。

但这些知名品牌将需要更多投资于研发新产品，以匹配私人品牌的速度。在去年三月的一次收益电话会议上，Kroger首席执行官Rodney McMullen表示，超过一半的产品推出是完全独特于市场的。这帮助Kroger的品牌在2022年达到了300亿美元的销售额，该公司在八月份报告。

这家杂货店早就需要一场变革。只有时间会告诉我们哪个品牌的薯片或苏打可能会进入购物车。

更多来自彭博观点：

• 一份18美元的巨无霸套餐对美国不利：Bobby Ghosh
• 汉堡王正在供应带有尴尬的饼干：Leticia Miranda
• 欺骗一代：为什么Z世代承认购买仿冒商品：Erin Lowry

想要更多彭博观点吗？OPIN <GO>。或订阅我们的每日新闻简报。