中国快餐竞争不是价格战，百胜中国首席执行官表示 - 彭博社

Joey Wat

摄影师：Qilai Shen/Bloomberg当中国让步给美国。

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百胜中国控股有限公司的首席执行官表示，她不会称中国快餐市场上正在发生的情况为“价格战”，这是在该运营商在一系列旨在吸引紧张的中国大陆消费者的折扣促销中击败季度预期后说的。

这家餐饮运营商在进入中国更低端城市时将不得不拉伸其价格范围，首席执行官Joey Wat在周三接受彭博电视采访时表示。“随着我们开设更多门店，我们变得更加大众化，当然我们希望为顾客提供更多价格实惠的产品，”她说。

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Wat表示，中国人变得更加理性，追求更高的价值和质量。中国大陆的经济困境已经拖累了消费者，导致一些人节衣缩食，引发食品和饮料品牌之间的价格战不断升级。百胜中国一直提供常规折扣和促销活动来刺激销售，包括在其肯德基门店提供汉堡、薯条和软饮的组合，售价仅为20元（2.80美元）。

KFC设法在不牺牲利润空间的情况下保持低价格。Wat说，套餐中售出的一款鸡肉三明治是用鸡胸肉制成的，而不是品牌经典鸡肉三明治中使用的更昂贵的鸡腿肉。

她补充说，2017年必胜客门店的平均消费额（或收据）为120元，现已降至90元。

该公司在第四季度的可比销售超出了预期，调整后的每股收益也超出了预期。其KFC餐厅的营收同比增长18%，达到18.7亿美元，而必胜客的营收则增长了23%，达到4.96亿美元。

杰罗姆·鲍威尔对中国经济困境并不感到太担忧，除非出现更为严重的下行趋势，威胁到美国的强劲表现。这种感觉远非相互的。北京方面表现出密切关注美联储主席的迹象。经济前景在很大程度上取决于美联储官员何时选择降息以及幅度有多大。

中国刺激经济的努力遭遇了失望。诸如鼓励国有企业购买股票等大声疾呼的计划，以及政府承诺稳定市场的举措，并未对提振信心产生太大作用。一个关键的股票指数上周五跌至五年低点。总体而言，这些举措都显得谨慎而模糊。似乎目标是混过去。在美联储没有明显转变的情况下，中国的操作空间有限，部分原因是官员们担心人民币出现明显的疲软。中国人民银行可以偶尔降低借贷成本，但效果可能会被削弱。惩罚性的监管措施，如加强对机构投资者的交易限制，只会削弱信心。