Carbone餐厅即将在伦敦的Chancery Rosewood酒店开业 - 彭博社

Carbone, 纽约最具标志性的餐厅之一，将在伦敦开设分店。

摄影师：Amir Hamja/Bloomberg当查尔斯利·罗斯伍德酒店明年在伦敦格罗夫纳广场开业时，它可能成为世界上最著名的两家餐厅之一的所在地。

Carbone, 这家备受瞩目的纽约意大利裔餐厅，据一位熟悉计划的人士透露，计划进驻该物业的一楼空间，该人士要求匿名，因为这些信息属于私人信息。Carbone的所有者Major Food Group的代表拒绝置评。

理查德·卡林的Le Caprice预计将成为该物业的另一家旗舰餐厅，该物业预计将于2025年年中开业，根据 CoStar News的报道。餐厅所有者Caprice Holdings Ltd的代表也拒绝置评。

卡林可以说是伦敦最备受瞩目的餐厅老板，他是Caprice Holdings的创始人，该餐厅集团旗下包括Sexy Fish连锁店和梅菲尔会员俱乐部 Annabel’s。最近有报道称，他计划拍卖他在Ivy餐厅连锁店的股份，起价为10亿英镑（12.6亿美元）。

Mario Carbone, Jeff Zalaznick, Rich Torrisi, Carbone团队即将来到伦敦。摄影师：Camilo Rios回到过去，伦敦圣詹姆斯区的Le Caprice是该城市最著名的餐厅。在90年代，它是戴安娜王妃和米克·贾格尔的聚会场所；Caring于2005年接管了它，2020年关闭。与此同时，原Le Caprice空间已被另一位著名的伦敦餐厅老板Jeremy King接管，他将在春季开设Arlington；他是帮助Le Caprice成为热门地点的那个人。

查尔斯街玫瑰木酒店位于前美国大使馆大楼，位于格罗夫纳广场30号。该建筑物由卡塔尔迪奥尔所有，后者于2013年购买了该建筑，并于2016年获得了建造酒店的批准。这座价值10亿英镑的综合用途物业的建设始于2021年。

预计拥有146间客房的酒店是英国首都最受期待的开业之一。玫瑰木酒店的代表未回应置评请求。

Major Food Group计划在伦敦扩张已有一段时间。尽管它目前在全球城市拥有餐厅，从香港到多哈和巴黎，但该集团在英国没有餐厅。该集团目前正处于美国扩张的阶段。上周，Major Food宣布与纽约另一家标志性意大利餐厅 Marea合作，将该品牌扩展到全球。它还在迈阿密开设了新场所，包括于去年12月开始接待客人的墨西哥主题餐厅Chateau ZZ。