该国将在超市监管"缩水式通胀"——《华尔街日报》

韩国正组建专门团队监控食品价格波动。图片来源：韩联社/Shutterstock首尔——食品价格飞涨让金秀妍（音）在超市养成了可疑的新习惯：她会摇晃最爱的薯片包装袋，掂量内容物是否变轻了。

“如果企业偷偷减少食品分量，这感觉像欺诈。“这位32岁的首尔上班族说。

很快，韩国官方将在超市货架间为她撑腰。

为缓解通胀影响，多国试图通过政治压力阻止食品制造商通过涨价或减量盘剥消费者。韩国则更进一步。

从明年起，该国将要求企业在包装和官网上公示食品"减量不降价"情况。为确保合规，韩国正组建专项价格监察小组监控波动，官员们还考虑实施罚款。

韩国对"缩水式通胀"的强硬反应，折射出经济疲软（其1.4%的全年预期增速约为其他富裕国家的一半）已成为尹锡悦总统的执政难题，其支持率持续徘徊在30%中段，经济问题是最常见的民众不满原因。

应对缩水式通胀的新提案出台之际，政府公布了首批违规企业名单。经过为期一个月的调查，当局表示从啤酒到维也纳香肠再到饺子，各类商品的份量都在暗中缩水。约16种风味杏仁产品的净含量也减少了。

28岁的上班族崔诗妍表示，当她发现自己最爱的芥末味杏仁份量减少时非常气愤。每袋产品净重减少了20克，这种变化几乎难以察觉。

“如果直接涨价，至少部分消费者会注意到，“崔女士说。

在韩国，大米等食品价格上涨让消费者压力倍增。图片来源：SeongJoon Cho/Bloomberg News该零食生产商HBAF（意为"健康但超赞的味道”）表示已在官网公示产品规格变更。这家韩国企业将疫情、人工成本及杏仁价格上涨列为影响因素。

其他公司也声称已进行线上公示，或辩称减量是口味升级的一部分。

全球多地都出现了抵制缩水式通胀的浪潮。自9月起，法国第二大连锁超市家乐福就用亮橙色标签突出显示涉嫌缩水的商品。美国宾州民主党参议员鲍勃·凯西近期发布缩水式通胀报告，以面巾纸和奥利奥饼干为例进行说明。

标普全球市场情报亚太区首席经济学家拉吉夫·毕斯瓦斯表示，随着成本上升，潜在变化往往缺乏透明度，这为缩水式通胀发生时的不公平感创造了空间。“消费者不可能去查几百种产品的网站，“他说。

韩国的总体通胀率在2022年7月达到6.3%的峰值，低于美国9.1%和英国11.1%的近期峰值。但几十年来，这个东亚国家的食品价格一直相对较低，因此近期的上涨引发了极大的愤怒。工资跟不上物价上涨的步伐。该国房地产市场——许多韩国人财富的主要来源——已经停滞不前。

根据最近的一项民意调查，大多数韩国人计划明年减少支出，近一半的受访者将通货膨胀列为主要原因。

曾领导经合组织韩国经济报告的前经合组织高级官员兰德尔·琼斯表示，几十年来，低通胀一直是韩国的一项特殊政策重点，帮助这个出口导向型经济体为私人投资维持了良好的环境。

“韩国人不习惯通货膨胀，“现任华盛顿特区智库韩国经济研究所杰出研究员的琼斯说。

在法国超市家乐福，亮橙色标签被用来突出显示其认为存在缩水式通胀的商品。照片：莎拉·梅索尼耶/路透社韩国正在对牛奶和拉面等二十多种主食进行每日价格检查。该国反垄断监管机构将在新创建的网站上列出任何缩水式通胀的例子，并将执行新措施。政府希望与韩国大型零售商签署协议，为约10,000种日常商品建立一个联合监控系统。

切片奶酪和其他廉价商品成为首批被点名的缩水式通胀违规者，这让像23岁的大学生李贤宇这样的人感到恼火。“如果连加工食品都在缩水，我感觉被背叛了，”李说。

最近几周，该国的缩水式通胀疑虑涉及从韩式炸鸡配菜的方块白萝卜到草莓蛋糕片的奶油密度等各种商品。

42岁的家庭主妇金英熙对政府提高了透明度感到高兴。但这些额外的信息可能不会改变她的习惯，比如偶尔为孩子们购买蜂蜜黄油杏仁。

“我还是会买杏仁，”金说，“但我不想被欺骗。”

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